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Zinfandel Cabernet Sauvignon Garnacha

Sus bayas son pequeñas, de un negro


Se caracteriza por poseer un alto Los racimos de esta cepa son pequeños y violáceo, enceradas por pruina abundante.
contenido de azúcar que permite obtener sus granos, chiquitos y esféricos, de un El hollejo es espeso, y de pulpa sin
mediante fermentación niveles de alcohol intenso color negro y que destacan por su pigmentación antociánica, blanda y muy
superiores al 15%. gusto amargo. jugosa, con sabor herbáceo característico.
Garnacha Merlot Cariñena

Es una variedad tardía, muy vigorosa y El racimo es cilíndrico, pequeño y poco Los racimos son de tamaño grande, con
productiva. Se adapta bien a suelos denso. El grano es menudo, de piel hombros marcados, de bayas de
arenosos o con piedras. Se trata de una brillante, pulpa dulce y color negro uniforme tamaño pero irregular
planta de alta productividad. azulado. Se caracteriza por su finura y coloración.
suavidad, pero a su vez es aromático y
carnoso.
Syrah Nebbiolo Chardonnay

Es una variedad de cultivo sencillo y ciclo


vegetativo largo para todo el tipo de clima y Necesita suficiente calor para
temperatura. Necesita mucho sol y desarrollar sus niveles de azúcares y El grano de la uva es pequeño, redondo y
temperaturas altas. Es resistente a la con tonalidades a melón. El resultado de su
sus sabores afrutados necesitan estar maduración produce un mosto suave y
mayoría de las enfermedades típicas que equilibrados con la alta acidez y los
afectan de la vid. aromático.
taninos.
Sauvignon Blanc Riesling Semillon

Los racimos son de tamaño mediano y Necesita de noches frescas para Sus uvas se caracterizan por tener una
de forma cilíndrica. Las bayas son de acabar su maduración. Los racimos piel dorada, y se elaboran
tamaño mediano, forma redonda y son pequeños, de forma cilíndrica y principalmente vinos blancos secos y
color amarillo-dorado. Suele producir bastante compactos. Las bayas son dulces.
vinos elegantes, secos y ácidos. esféricas, pequeñas, color verde claro
a amarillo dorado, con manchas café
rojizo

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