REALIDAD PROBLEMATICA

El ensilado biológico minimiza los efectos de la

contaminación ambiental, ya que la producción de
la harina de pescado debe pasar por un proceso
de altas temperaturas, esto también produce un
efecto perjudicial sobre la calidad de la misma, ya
que las proteínas pierden su valor proteico
En otra investigación se evaluaron que en muchos países donde
no se procesa harina de pescado, los ensilados han sido
empleados como un sustituto de la harina de pescado
obteniendo buenos resultados , En otros trabajos se estudio
que este ensilado biológico era una solución para lo que es la
producción del “Vomito negro” en pollos, que es una
intoxicación de los mismos al consumir harina de pescado
elaboradas en condiciones adecuadas , manifestándose ulceras
en la mollejas que pueden producir hasta la muerte , en este
trabajo se comprobó que el ensilado es completamente inocuo a
la producción de vomito negro.

Articulo:Utilizacion del ensilado de residuos de pescado en

dietas para pollos (Berenz. 2014)
En otro trabajo donde se evaluó el ensilaje
biológico de vísceras de tilapia
(Oreochromis spp), como una alternativa
para la alimentación en pollos de engorde ,
siendo esta una opción viable, puesto que
es un producto de fácil elaboración, con un
buen perfil de aminoácidos, buen aporte de
proteína/ energía y de bajo costo.
Plantean un problema particular en ella, es la provisión de
proteínas de alto valor biológico, debido a la limitada
disponibilidad de insumos proteicos de muy buena calidad
y su relativo alto valor económico. Por este motivo, es
necesario buscar alternativas de alimentación que
permitan disminuir costos, logrando mayor eficiencia y
sostenibilidad en el tiempo de los sistemas productivos .
Articulo:Evaluacion del ensilaje de visceras
de tilapia roja (Oreochromis Spp) en
alimentacion de pollos de engorde (Gomez.
2014)