REPRODUÇÃO E

CRESCIMENTO DE
MICRORGANISMOS
Crescimento de
microrganismos
Crescimento: aumento do número de
células ou da massa total de células.
Taxa de crescimento: é a velocidade
de crescimento do microrganismo, ou
seja, o aumento de células ou da massa
de células em uma unidade de tempo.
 Multiplicação de bactérias
FISSÃO BINÁRIA
1. A célula dobra de tamanho
Duplicação do cromossomo (nucleóide) e do conteúdo celular,
com o aumento de tamanho; a membrana citoplasmática se
estende e as cópias do cromossomo presas a ela se
separam;

2. A célula divide-se em duas células-filhas

Ocorre uma invaginação da membrana plasmática na região
central da célula e produção de uma nova parede celular
entre as células-filhas (têm aproximadamente o mesmo
tamanho da célula-mãe);

3. As células-filhas se separam completamente

ou permanecem acopladas
Divisão celular
Proteínas Fts: essenciais a divisão normal
FtsZ:
◦ Bacteria, Archaea, mitocôndrias e cloroplastos
◦ Formam um anel na região central da célula (plano
de divisão)
◦ Proteínas Min (MinE) localizam a posição do anel
entre as duas copias do cromossomo

divisomo
Forma celular
Definição:

◦ Proteínas: MreB
(actina), etc
◦ Formam espirais
internas por dentro da
membrana
(citoesqueleto
procariótico)
◦ Cocos não possuem
Crescimento bacteriano
Microrganismos unicelulares

Crescimento exponencial (o aumento do número

de células ocorre em progressão geométrica):

20  21  22  23 ... 2n
1  2  4  8 ...
n = número de gerações
Tempo de geração: intervalo de tempo requerido para
divisão de cada microrganismo ou duplicação da população.
Ex: E. coli em meio líquido = 15 min; Mycobacterium
tuberculosis = 13-15 hs.
N=No.2n, onde N= número final de células, No= número
inicial de células, n= número de gerações.
n= log(N) - log(No)/0.301
g = t/n , onde g= tempo de geração, e t= tempo de
crescimento
Curva de crescimento
microbiano
Sistema fechado: microrganismos são
inoculados em meio líquido sem adição de
novos nutrientes ou remoção de metabólitos
Curva de crescimento
microbiano
A - Fase lag
quase não há aumento do número de células
reparação de danos e síntese RNA moléculas para se
adaptação às novas condições de cultivo
a duração depende das condições de cultivo anteriores
(idade da cultura e composição do meio anterior)

B - Fase log
fase exponencial ou logarítmica de crescimento rápido
(duplicação do número de microrganismos a cada
intervalo de tempo)
a taxa de divisão depende do tipo de microrganismo e
das condições de crescimento
o tempo de geração permanece relativamente
constante
Curva de crescimento
microbiano
C - Fase estacionária
o número de células que se divide é equivalente ao
número de células que morrem
o substrato foi consumido e há alta concentração de
células, queda da pressão de oxigênio e acúmulo de
metabólitos
para alguns microrganismos, os materiais de permitem a
manutenção da viabilidade por tempo considerável
são produzidos metabólitos secundários importantes
(antibióticos)

D - Fase de morte
declínio exponencial da população viável até que todas
as células morram
podem aparecer alterações morfológicas nas células
(mudança de forma, ausência de parede, etc)
 Cultura contínua

Sistema de cultivo
aberto:
adição constante de meio
fresco e remoção do meio já
utilizado com as células
a fase logarítmica de
crescimento é mantida

Quimiostato: aparelho
que permite a adição de
meio fresco e retirada de
meio utilizado e células
Determinação do número de
células
a) Contagem de células viáveis: determina
somente o número de células viáveis na
população
 Pour plate (contagem em profundidade)
 Spread plate (contagem em superfície)
 Numero Mais Provável (NMP)
 Filtração por membrana (plaqueamento)

b) Contagem de células totais: determina todas

as células visíveis ou demonstráveis, algumas
das quais estão mortas ou danificadas
 Câmaras de Neubauer ou Thoma (microscópio)
 Filtração por membrana (microscópio)
Determinação da massa
celular
a) Métodos diretos
 Pesoseco após centrifugação
 Conteúdo de nitrogênio total e carbono total
 Conteúdo de proteínas

b) Métodos indiretos
 Turbidez (Densidade óptica ou turbidez)
 Funções metabólicas (consumo de O2;
produção de ácidos; produção de CO2)