Cultivos

Hidropónicos

Norma Angélica Arreola Veloz 14130697

Carolina Jiménez Hernández 14131551
Iván Alejandro Bárcenas Hernández 14130714
Narda Cecilia Acosta Hernández 14130644
  Resumen
 Introducción
 Planteamiento del Problema
 Objetivo
 General
 Específico
Índice  Hipótesis
 Marco Teórico
 Metodología
 Resultados
 Conclusiones
 Referencias
Resumen
 Se encontró que este sistema hidropónico podrá
aplicar en cualquier espacio ya sea en una casa, o a
gran escala como un sistema de agricultura donde
podría ser beneficiario por la producción de alimentos
en masa y la venta continua de éstos mejora el
desarrollo del mismo, siempre y cuando se demuestre
un alto compromiso y responsabilidad en su manejo.
 En la primera fase de la investigación se encontró que
un 62% de la población encuestada accedería a tener
un cultivo hidropónico en sus viviendas, también se
confirmó la efectividad del método del cultivo pues el
crecimiento de las plantas se dio adecuadamente.
 En la segunda fase de la investigación se propone la
factibilidad de cultivar otras plantas (chile jalapeño y
rábanos) para así aumentar el rango de uso de este
modelo de cultivo hidropónico, implementando las
mismas condiciones de la experimentación anterior, de
tal forma encontrándose que los rábanos son
totalmente aptos para este sistema de cultivo.
Introducción
 La huerta hidropónica, o cultivo sin tierra, es un mundo
creado por el ser humano y mantenido por sistemas de
control balanceados. En las unidades de producción
hidropónicas las plantas se desarrollan porque reciben
una nutrición óptima y condiciones ideales. Estas
condiciones son válidas tanto para instalaciones en el
hogar como para las de escala comercial.
Planteamiento del
Problema
 La producción de alimentos es una actividad clave en
el desarrollo de la humanidad, pues los seres humanos
necesitan una constante fuente de alimento para su
existencia. Por años y años la agricultura se ha
encargado de proveer tales productos, sin embargo, su
aplicación ha traído consigo diversos problemas, como
la deforestación para crear mas campos, la erosión del
suelo, uso de pesticidas y un uso excesivo y
desmesurado del agua, todo lo anterior se resume en
que la agricultura a pesar de llevar alimentos a todos
los hogares del mundo también lleva consigo
problemas ambientales. Además, la población mundial
crece y crece, propiciando esto un futuro desabasto
de alimentos.
 Por lo tanto, la búsqueda de la aplicación doméstica
de la hidroponía, como alternativa a la compra de
alimentos provenientes de la agricultura tradicional, y
así producir alimentos de alto valor nutritivo (tales como
las hortalizas), sin el uso excesivo de agua y pesticidas
que contribuyen a la degradación del suelo, es muy
importante.
Objetivos
  Desarrollar e implementar un sistema hidropónico de
Objetivo uso doméstico, para el cultivo de hortalizas pequeñas.

General
  Obtener una técnica de cultivo para la producción de
hortalizas en los hogares.
 Implementar una técnica de cultivo para la disminución
del uso de agua potable.

Objetivos  Realizar cultivos sustentables sin la necesidad de

demasiado suelo fértil.
Específicos  Establecer un cultivo solido distinto a la tierra, y así
obtener un alimento sano.
 Encontrar nuevas especies que se puedan cultivar en
este sistema (Rábanos y Chiles Jalapeños).
Hipótesis
  H0: Las personas no prefieren implementar un sistema
de cultivo de alimentos orgánicos, el cual consiste en,
no utilizar pesticidas ni cualquier sustancia química
Hipótesis tóxica para los cultivos, además de usar una mínima
cantidad de agua en comparación de un cultivo de
Fase 1 tierra convencional.
 H1: Las personas sí prefieren implementar un sistema de
cultivo de alimentos orgánicos, el cual consiste en, no
utilizar pesticidas ni cualquier sustancia química tóxica
para los cultivos, además de usar una mínima cantidad
de agua en comparación de un cultivo de tierra
convencional.
 Cae en zona de rechazo, por lo tanto se acepta la
hipótesis alterna la cual dice que las personas que
serían el 81.08% sí prefieren implementar un sistema de
cultivo de alimentos orgánicos, el cual consiste en, no
utilizar pesticidas ni cualquier sustancia química tóxica
para los cultivos, además de usar una mínima cantidad
de agua en comparación de un cultivo de tierra
convencional, con un nivel de confianza del 98%.
  H0: Es posible cultivar Chile Jalapeño por medio del
sistema hidropónico desarrollado.
 H1: No es posible cultivar Chile Jalapeño por medio del
sistema hidropónico desarrollado.
________________________________________________________
Hipótesis
Fase 2  H0: Es posible cultivar Rábanos por medio del sistema
hidropónico desarrollado.
 H1: No es posible cultivar Rábanos por medio del
sistema hidropónico desarrollado.
Marco Teórico
  La agricultura es uno de los factores que ha contribuido
al desgaste del duelo de diversas maneras. El suelo con
el tiempo pierde fertilidad, salinidad, se contamina por
agroquímicos, hay erosión debido a la eliminación de la
Degradación cubierta vegetal por sobrepastoreo. Debido a esto y
del suelo más causas el suelo pierde capacidad productiva
reduciéndose por su puesto la producción agrícola,
esto lleva al productor emplear más fertilizantes es sus
cosechas para mantener los mismos rendimientos de
una cosecha convencional.
 La hidroponía es el método de producción más
sustentable, sustituirlo por la agricultura actual podría
atenuar los efectos que tiene ésta sobre el medio
ambiente.
 Combinando la hidroponía con un buen manejo del
invernadero se pueden tener grandes producciones
superiores a los cultivos de cielo abierto. Suele ser una
forma sencilla, limpia y de bajo costo para el cultivo de
vegetales de rápido crecimiento y generalmente
orgánicos. Éste sistema suele utilizar los recursos que se
tienen a la mano, reciclando materiales y se puede
colocar en espacios pequeños.
  Método agricultor utilizado para el cultivo de plantas
mediante la implementación de soluciones minerales
en vez del suelo agrícola convencional. Consiste en
que las raíces recibirán los nutrientes que
convencionalmente tiene la tierra por medio de una
Hidroponía solución nutritiva equilibrada que estará disuelta en
agua conteniendo todos los elementos necesarios para
el desarrollo de las plantas. Cabe recalcar que las
plantas pueden crecer en la solución mineral
únicamente, o por medio de un sustrato que es un
medio inerte compuesto ya sea de arena lavada,
grava o perlita, etc.
  AGUA. El agua tiene que ser de buena calidad, se
consideraba la de lluvia pero en esta época el agua
de lluvia de las ciudades no es la más recomendada
debido a los altos contaminantes que tiene la
Elementos atmósfera de la cuidad; elevando el pH de la misma.
En un cultivo hidropónico es de extremo cuidado el
básicos de nivel del agua, con el paso del tiempo esta tiende
la evaporarse por lo cual las sales disueltas en ella tienden
a concentrarse más dañando las raíces de la planta.
Hidroponía  BOBMA DE AIRE. Se utilizan en los cultivos caseros, sirve
para airear con frecuencia las raíces de las plantas las
cueles necesitarán respirar.
 LUZ. Es un aspecto básico fundamental, los diferentes
cultivos tendrán el tiempo necesario de luz para su vital
desarrollo, unas plantas necesitaran más de 6 horas
otras menos dependiendo de lo que se vaya a cultivar.
 TEMPERATURA. El calor es el encargado de activar la
circulación de la savia, pero todo dependerá de la
especia a cultivar, normalmente la temperatura ideal
para la germinación esta entre los 21 y 25°C
 RECIPIENTES DE CULTIVO. En un cultivo casero se tiene
que utilizar contenedores de cualquier tipo siempre y
cuando sean opacos, ya que no es recomendable
enviarle a las plantas la luz directa. Va consistir en utilizar
esponjas, algodones o simplemente la charola
germinadora la cual se tendrá que regar con solución
nutritiva a menos que se use tierra convencional
mientras que la planta crece la medida indicada para
su trasplante.
 SUSTANCIAS NUTRITIVAS. Son el elemento fundamental
de este tipo de métodos de cultivo, las dosis a las
cuales se disuelven deben ser las indicadas en la
proporción de agua correcta, si están muy
concentradas pueden dañar las raíces. Las sales
contendrán todo lo que las plantas necesitan para
prosperar: azufre, boro, calcio, carbono, cobre fósforo,
hidrógeno, hierro, magnesio, manganeso, molibdeno,
nitrógeno, oxígeno, potasio, zinc, etc.
 SUSTRATO. Su función es ayudar a que la planta se
aferre al recipiente. Suelen ser utilizados materiales
como grava, piedra pómez, virutas, cascarilla de arroz,
perlita, fibras de coco, turba o lana de roca, arena
lavada etc. Es importante mencionar que los cultivos
pueden emplearse sin o sin sustrato.
 Rábanos
 Early Scarlet Globe [Globo Escarlata Temprano] (23 días
para cosechar, forma de globo, raíz principal pequeña,
Nuevas y color rojo brillante).
hortalizas a  El rábano es un vegetal de estación fría, suele madurar
rápido y gran producción. Se pueden producir donde
cultivar haya sol, con un suelo fértil y humedad. Los rábanos
para su germinación, se plantan directamente en tierra
preparada, las estaciones en las que este cultivo se
puede cosechar es en primavera, verano y otoño.
Chile jalapeño
 El Suelo: Es mucho mejor en suelos francos, sin embargo
se produce bastante bien en suelos pesados incluso
arenosos. Aunque con éstos últimos se necesita mucho
más manejo y dedicación.
 El Clima: Se requieren temperaturas cálidas que oscilen
entre 20° y 29 °C y también que cumplan de 300 msnm
a 600 msnm condiciones óptimas. Sin embargo se
obtienen resultados satisfactorios con temperaturas de
40°C y de 60 hasta 1,600 msnm.
 La Fecha de Siembra: La mejor época se considera
entre los meses de Noviembre a Enero, sin embargo se
siembra durante todo el año. Los meses anteriormente
mencionados se consideran mejores ya que no se
presentan plagas.
Metodología
 Metodología: Experimental
Desarrollo
Equipo
 Sulfato de Magnesio 492 g

Nitrato de Calcio 2.08 g

Solución Sulfato de Cobre 0.48 g

Nutritiva Nitrato de Potasio 1.1 g

Molibdato de Amonio 0.02 g

Resultados
  La hipótesis más importante fue en base a que las
personas implementaran o no este tipo de sistema o
Resultados este tipo de técnica en un espacio pequeño como en
su casa, al final el 62% optó que sí.
Fase 1
  De la fase dos del proyecto se esperaba comprobar la
producción de rábano y chile jalapeño, para así
Resultados aumentar el alcance del equipo de hidroponía, sin
embargo, esto solo se logró con los rábanos, mientras
Fase 2 que el chile jalapeño no logró desarrollarse por
completo; por lo tanto, no es factible el cultivo de chiles
jalapeños.
Conclusiones
 Los cultivos hidropónicos son mejores en la mayoría de
los aspectos a comparación de un cultivo común,
trayendo beneficios en costo, calidad y tiempo tanto
para el consumidor como el productor, además de que
el gasto que se realiza en un principio no volverá a
repetirse hasta al cabo de algunos años beneficiando
también el área económica.
 Se comprobó el uso de este sistema hidropónico para
la producción de calabacines, lechugas y rábanos.
Referencias
 AADAA Agricultura Técnica Avanzada . (2016). Obtenido de AADAA Agricultura Técnia Avanzada: aadaa.es
AC, A. H. (2012). Obtenido de http://hidroponia.org.mx/
Asociación hidropónica mexicana A.C. (2012). Obtenido de http://hidroponia.org.mx
Asociación Hidropónica Mexinana A.C. (2012). Obtenido de Asocición Hidropónica Mexicana A.C.:
hidroponia.org.mx
Barros, P. (s.f.). ¿La hidroponía? ...pero si es muy fácil! Obtenido de ¿La hidroponía? ...pero si es muy fácil!:
www.biblioteca.org.ar
Beltrano, J., & Daniel O. Giménez. (2015). Cultivo en Hidroponía. Buenos Aires, Argentina: Editorial de la
Universidad de Plata.
Hydro Environment. (4 de Junio de 2014). Obtenido de http://hidroponia.mx
José Beltrano, D. G. (Universidad de la Plata). Cultivo en Hidroponía.
Lardizábal, R. (Octubre de 2002). Manual de producción del chile jalapeño. Obtenido de
http://bvirtual.infoagro.hn
Larraín, M. J. (23 de Julio de 2012). El huerto de urbano. Obtenido de El huerto de urbano:
www.huertodeurbano.com

Referencias
Martell, A. C. (2 de Enero de 2011). Normatividad Agropecuaria . El Siglo de Torreón , págs. 14-15.
Mateo, M. A. (24 de Noviembre de 2008). Dieseño de un mini-invernadero hidropónico semi-automatizado
para capacitación rural. Distrito Federal, Ciudad de México, México.
MOLINA J. KARLEY N., U. R. (2011). Obtenido de
http://producciondeunfertilizante.blogspot.mx/2011/06/capitulo-i-planteamiento-y-formulacion.html
Montes Rivas, S. B., Morán Númez , L. L., & Morán Rodríguez , R. A. (Octubre de 2017). Estudio de factibilidad
para la producción y comercialización de hortalizas con el sistema inverdandero y la técnica hidropínica para
la sociacion cooperativa de aprovicionamiento y comercialización de productores de hrtalizas hidropónicas.
San Salvador , El Salvador, El Salvador.
Rivas, C. C. (20 de Junio de 2001). www.virtual.chapingo.mx. Obtenido de www.virtual.chapingo.mx:
www.virtual.chapingo.mx
Secretaria de Agricultura. (2015). Obtenido de
http://www.sagarpa.gob.mx/Delegaciones/hidalgo/Documents/Agricultura%20Familiar/ManualTecnologicoF
inalWeb2015.pdf
Vázquez, A. p. (2009). Elementos 73. Agricultura y Deterioro Ambiental. Obtenido de Elementos 73.
Agricultura y Deterioro Ambiental: www.elementos.buap.mx
verduras, F. P. (1 de Noviembre de 2013). Industria Alimenticia. Obtenido de Industria Alimenticia :
www.indistriaalimenticia.com
Zarate, P. M., & Bachmann Eisenhauer, I. (2016). Historia de la hiroponía. CH'IVIT Empresarial, 14-16.