Impacto Ambiental De La Quema De La Caña De Azúcar

Contexto…

 La caña de azúcar y sus

derivados, es uno de los productos
agropecuarios que forma parte
de la cultura y la
idiosincrasia del ser
costarricense.

 Incide en la dinámica
agropecuaria y económica del
país.
 Originaria de la Polinesia, se encontraba en
China y la India alrededor del 800 A.C, no
Antecedentes obstante, con el intercambio en el comercio
llega a España.
Históricos De
La Caña De
Fue Cristóbal Colón durante su II viaje que
Azúcar: introdujo la misma al continente americano.

El ingreso a CR: Se dio alrededor de 1530,

en el contexto de la colonización española.
 Durante la época colonial se empezó la
producción de caña de azúcar y sus derivados,
como el dulce, la azúcar y el alcohol.
Antecedentes
Históricos De  Fue a mediados del XIX con la cultura del
trapiche, que se empezó la industrialización de
La Caña De la misma, siempre desde un contexto
Azúcar: artesanal.

 Para el siglo XX, modernizó el proceso y se

instalan las primeras fábricas o ingenios de
azúcar blanca.
 Monopolio estatal de los licores en 1854
cuando se estableció la Fábrica Nacional de
Licores (alcoholes) en San José:
 Estimuló el apoyo estatal al fomento de las
Antecedentes siembras de caña, tanto para el abastecimiento
local, como para la exportación.
Históricos De
La Caña De Agrupación de las personas productoras:
Azúcar:  En 1939 los productores de caña y dueños de
pequeñas fábricas de dulce y azúcar, promueven
un marco regulatorio justo y equitativo, y de esta
forma resolver los conflictos existentes.
 En agosto de 1940, crea la Junta de Protección a la
Agricultura de la Caña.
 En 1965 se crea la Liga Agrícola Industrial de la
Caña de Azúcar (LAICA), (Ley N° 3579).
 Impacto Socioeconómico
de la Caña de azúcar :

Costa Rica, es el cuarto país de Centroamérica

en exportar derivados de la caña de azúcar,
sobre todo azúcar crudo de alta calidad.
Para el 2017, se exportó aprox $104 millones,
siendo el 3.er producto de exportación agrícola
del país.
 En C.R hay 4.880 fincas cultivadas con caña
de azúcar, aprox un 5,25% del cultivo nacional.
Principalmente en San José y Alajuela, siendo
la caña su actividad principal.
Para el país, representa un sector dinámico en
la economía social en su relación directa con el
autoempleo, el empleo y el empleo indirecto.
 La Quema De La
Caña De Azúcar & Su
Impacto Ambiental:
 Impacto…

Quemas Controladas
(Enfoque legal &
Técnico).

Quemas “Ilegales”.
Quemas Controladas.

… Fuego provocado intencionalmente a material vegetal, bajo un plan

preestablecido, en el cual se asumen todas las medidas preventivas para
mitigar daños a los recursos naturales y propiedades colindantes, la cual
se realiza con fines fitosanitarios, facilitación de cosechas o limpieza de
terrenos.

Artículo 3º. Reglamento para Quemas Agrícolas Controladas

 Condiciones Para Realizar La Quema Controlada

A.Establecer rondas cortafuegos.

Participarán al menos dos personas
mayores de edad. No PME.

A.Abrir y limpiar una ronda

cortafuego en el perímetro del área
que se pretende quemar, que mida la
altura del material combustible que
se quemará, la cual no podrá ser
menor de 1mt
A.Disponer agua, equipos y
herramientas para mitigar la
intensidad del fuego en caso de
emergencia.
Condiciones Para Realizar La Quema Controlada
Quema debe ser contra viento y a favor de pendiente (Hay casos especiales)
Horario de 4:00 pm y antes de las 7:00 am
** Cuando la plantación se encuentre ubicada a menos de 200 metros (doscientos) de centros
de salud, guarderías, escuelas o demás centros de enseñanza o albergues diurnos de
asistencia social, la quema deberá iniciarse después de las diecinueve horas (7:00 pm) y
haber terminado antes de las cuatro horas (4:00 am)**

No ingresar al terreno en el tanto el fuego represente un riesgo. No retirarse

del lugar hasta asegurarse que el fuego quede completamente apagado.

El responsable de la quema deberá notificar con al menos dos días de

anticipación a los colindantes, el día y la hora en que se llevará a cabo la
quema.

Realizar la quema solamente por los flancos del lote, con la finalidad de que las
especies silvestres no queden atrapadas dentro por el fuego.
Ejemplo De
una Quema
Controlada
 Prohibiciones Para Realizar
Quemas.
a) - 15 mts a cada lado de la línea imaginaria que se proyecta sobre el suelo del eje de las
líneas de transmisión y/o distribución de energía eléctrica de alta tensión (mayores o = a
38,000 voltios).

b) - 15 mts a cada lado de la línea imaginaria que se proyecta sobre el suelo del eje de las
líneas férreas.

c) Dentro de un radio de 100 mts alrededor de subestaciones de energía eléctrica.

d) Dentro de un radio de 25 mts alrededor de estaciones de telecomunicación.

e) Realizar quemas en áreas protegidas por Ley, tales como: terrenos forestales, zonas
protectoras, parques nacionales, refugios de vida silvestre o aledaños a ellas.
 Prohibiciones Para Realizar
Quemas.

h)
* Menos de 400
f) Dentro de un mts del borde de
radio de 150 mts los manantiales
alrededor de g) Dentro de un que nazcan en
plantas de radio de 1300 los cerros. i) Las quemas de
llenado y abasto mts alrededor de residuos no
de aeropuertos vegetales.
distribuidores internacionales. * Radio de 200
de gas y mts de los
combustibles. manantiales que
nazcan en
terrenos planos.
Beneficios De La Quema Controlada
De La Caña.

Facilita el corte de los tallos: Esta práctica

mundialmente aceptada como eficiente y segura.
Facilita la cosecha de variedades difíciles: existen
distintos tipos con distintos niveles de adaptabilidad al
entorno.
Agiliza la cosecha: descrito por los 2 puntos anteriores.
Aumenta el rendimiento de los cosechadores.
Elimina basura.
Mejora la calidad de la cosecha.
Facilita la cosecha mecánica.
 Beneficios De La Quema
Controlada De La Caña.

Favorece la poca especialización de la mano de obra.

Favorece especialmente en cosechas difícil.
Protección contra serpientes y arañas.
Reduce los accidentes laborales.
Elimina maleza
Reduce el costo de producción.
Favorece el retornamiento y ahijamiento de la cosecha.
Facilita la aplicación de riego y drenaje.
Elimina plagas.
Incorpora nutrientes al suelo.
 Desventajas De Las Quemas
Ilegales De Caña.

Afecta la biodiversidad y ecosistemas.

Genera gases de efecto invernadero.
Disminuye la vertibilidad natural del suelo/
Destruye la actividad microbiológica del suelo.
Ocasiona trastornos a la salud.
Práctica peligrosa y de alto riesgo.
Favorece la erosión del suelo.
La liberación de ceniza afecta la población.
Favorece la presentación de plagas problemáticas.
Puede afectar otras actividades agrícolas.
 Desventajas De Las Quemas
Ilegales De Caña.

Favorece la pérdida de humedad del suelo.

Aumenta el deterioro de la cosecha.
Introduce impurezas al ingenio.
Afecta la calidad industrial de la materia.
Aumenta los costos de procesamiento
industrial: debido a la presencia de bacterias como
Leuconostoc mesenteroides que da formación a las
Dextranas que obliga a incrementar los controles
microbiológicos.
Pérdida de nutrientes esenciales en el suelo.
Afecta paisaje y turismo.
Pone en peligro tránsito en carretera.
Contexto De Grecia.
 Contexto De Grecia.

Cantón cañero.

La caña de azúcar, es un cultivo C4, debido a su

fotosíntesis fija carbono.

Una hectárea de caña de azúcar ayuda más a la acción del

carbono neutro que cualquier otro cultivo local.

La quema de la caña está orientada a la quema de las hojas

nada más.

Hay aumento de quemas ilegales, producto de acciones

bandalicas más que de las haciendas productoras.

2017 aumentó las quemas ilegales (Los costos de seguridad

son muy altos).
 Comité Interinstitucional Permanente
(Artículo N.24):

Funciones del Comité:

MAG (2 personas)
 Política publica & Seguimiento para mejorar las labores de control y Ministerio de Salud (1
fiscalización sobre esta práctica agrícola. Personas)
SINAC (1 persona)
 Planes capacitación sobre las quemas controladas para fines agrícolas.
MINAE (1 persona)
 Identificar y proponer iniciativas que incentiven la reducción de las Representantes de la
áreas de quema, promoviendo la recuperación de áreas de protección. Cámara Nacional de
 Incentivar la reutilización y aprovechamiento de los residuos agrícolas. Agricultura y Agroindustria
(2 personas).
 Articulación publico privado para abordar la problemática ambiental y
productiva a través de Acuerdos Voluntarios, mediante comités
locales. **Municipalidad, prensa
local**
Protocolo

Bomberos
Fuerza Publica (Confesión de parte policial)
OIJ
Instituciones que proceden a investigar.
Si está Ocurriendo
* MAG: Quemas agrícolas, cafetales, rondas, rastrojos de cultivos.
* MS: Quema de llantas, basura en casas y establecimientos.
* MINAE-SINAC: Incendios forestales, quemas de bosques en terrenos de
aptitud forestal.
*Municipalidad: Cualquier quema coordinar con institución responsable.

Fuerza Publica (Parte policial)

Si ya Ocurrio.
OIJ
Dudas…