CADENA DE SUMINISTRO EXITO

Estrategias de Abastecimiento
Almacenes Éxito implementa estrategias usadas por diversas
compañías como lo es la entrega certificada, definida por el
manual de entregas certificadas del Éxito como “una de las
mejores prácticas en los programas de Respuesta Eficiente al
Consumidor “ECR”, al minimizar los costos asociados con la
verificación, el tiempo en el recibo, la manipulación de la
mercancía, las notas contables, las devoluciones y la repetición de
operaciones en el proceso logístico”. Dentro de la organización se
le llama “proveedor certificado”, un ejemplo es Alpina, pues se les
recibe las mercancías sin verificación alguna.
La verificación o evaluación de proveedores dependen de la
relación y negociación hecha, pues Almacenes Éxito desarrolla
diferente tipos de negociación logística con los proveedores.
 PROPUESTA DE MEJORAMIENTO

PLAN DE CONTINGENCIA: MODELO DE REABASTECIMIENTO

El modelo opera de acuerdo con unas variables que permiten reponer el

inventario o hacer un nuevo pedido, cuando las existencias del producto en el
almacén o en el Cedi llegan a un punto de “reorden” o punto optimo de pedido.
Este, tiene en cuenta el inventario mínimo (Stock de Seguridad) que se desea
tener en el almacén o Cedi y el tiempo de reposición por parte del proveedor o
Cedi, conocido como tiempo de entrega. El pedido generado es igual a la
diferencia entre el inventario máximo predefinido en el sistema y el inventario
estimado a la fecha de la nueva entrega. La mayoría de los parámetros del
sistema están dados en días hábiles de venta, los cuales al multiplicarse por el
promedio de venta día de cada PLU, se convierten en unidades. Los promedios de
venta día se recalculan semanalmente, de acuerdo con las ventas de las últimas
semanas. El esquema descrito permite al almacén o al Administrador de Negocio,
tomar la decisión sobre las cantidades de producto que se deben pedir, y de esta
manera conservar unos niveles de inventario adecuados a la rotación de los
productos en dicho almacén.
 PROCESO LOGISTICO: CROSS DOCKING

Una de las primeras empresas colombianas en implementar el Cross

Docking fue almacenes ÉXITO S.A. Inició el proceso a finales de los
años 90 y a partir del año 2001 logró implementar está practica por
completo, a la par con sus diferentes proveedores.
Como sabemos la implementación de Cross Docking permite reducir de
manera importante o totalmente en algunos casos los inventarios,
además de esto de agiliza la cadena de abastecimiento.
 INDICADORES KPI: CROSS DOCKING

Calidad de los pedidos generados: Número y porcentaje de

pedidos de compras generadas sin retraso, o sin necesidad de
información adicional.

Certificación de proveedores: Número y porcentaje de

proveedores certificados.
Entregas perfectamente recibidas: Número y porcentaje de
productos y pedidos que no cumplan las especificaciones de
calidad y servicio definidas, con desglose por proveedor

PROPUESTA DE MEJORA
Sistema de Gestión de Optimización de transporte y
pago de fletes: El sistema TMS permitirá la planificación de
rutas dinámicas diarias y de rutas fijas tanto de despacho como
de recolección. Se planificarán en forma integrada las rutas e
despacho de los distintos centros de distribución a nivel regional.
 Normas y regulaciones
 Política Nacional de Competitividad y productividad y se
registra en el Conpes 3527

 Política Nacional de Logística Conpes 3547

 Política nacional de transporte Conpes 3489

ESTRATEGIA DE EXPANSION
El grupo Éxito le da gran importancia a la relación que establece con
sus proveedores, de tal forma que los definen como los socios
comerciales que le dan vida al negocio del mercado al detal, para lo
cual esta empresa trabaja para ofrecerles oportunidades comerciales
atractivas y procesos de colaboración mutua que les permitan crecer
en los aspectos económicos, sociales, ambientales y laborales.
Así, pues en general se puede decir que el grupo Éxito cuenta con 2938
proveedores al retail, quienes son los aliados que suministran los productos que
se comercializan en los almacenes; 1705 proveedores de bienes y servicios no
comercializables en las tiendas y los cuales tiene como destinación el apoyo a la
gestión corporativa, comercial y logística de la compañía. Del mismo modo,
Éxito tiene proveedores de industria que son quienes suministran lo necesario
para elaborar las prendas y productos en las industrias propias de textil y de
alimentos y finalmente cuentan con más de 800 socios inmobiliarios definidos
como los proveedores que toman en arriendo espacios en los almacenes.
De este modo el grupo Éxito cuenta con muchos proveedores para llevar a cabo
un trabajo mancomunado que genere buenos resultados para ambas partes,
dentro de los cuales se encuentran: Unilever, P&G, Colombina, Leonisa, Grupo
Carnico, Alpina, Panasonic, Prebel, Sony, Samsung, LG, solo por nombrar
algunos. Así como las empresas de textiles que les provee la materia prima para
desarrollar los productos de sus marcas propias como lo son Bronzini y
CMX. Es por esto que ÉXITO tiene como principal idea de expansión el seguir
creciendo e incrementando el numero de proveedores.
 SOSTENIBILIDAD
 Gestionar la estrategia Gen Cero: Trabajamos para lograr la primera
generación cero desnutrición crónica en el 2030 a través de la estrategia
Gen Cero, un movimiento nacional liderado por el Grupo Éxito y la
Fundación Éxito cuyo fin es que la nutrición infantil sea un punto de partida
para un país más equitativo y en paz.
 Promover el comercio sostenible: Buscamos generar relaciones de
valor y confianza con nuestros aliados comerciales a través de la compra
local directa de productos frescos a agricultores y pescadores; auditorías
sociales para velar por sus buenas prácticas laborales; y capacitación,
asesoría y cooperación empresarial.
 Reducir nuestro impacto en el medio ambiente: Trabajamos para
mitigar el impacto de nuestra operación en el medio ambiente y contribuir a
la generación de conciencia ambiental entre nuestros públicos de interés,
con la promoción del uso racional de bolsas plásticas, programas de
eficiencia energética, manejo de residuos y reciclaje.
 El éxito del Grupo Éxito está en su gente: Propiciar un entorno
laboral, atractivo e incluyente, en el que los integrantes de la Compañía
puedan desarrollarse personal y profesionalmente hacia el logro de los
objetivos organizacionales, generando así compromiso y orgullo.

 Incentivar una vida sana: En el Grupo Éxito reconocemos nuestro

importante papel en la alimentación, la salud y la nutrición de nuestros
grupos de interés, por esta razón nos comprometemos y aportamos a través
de alimentos nutritivos, saludables y accesibles, así como también
educamos en alimentación y nutrición para ayudar a la toma de decisiones
alimentarias más saludables.

Elaborado por: Jhan Faider Rivero Jaimes