FACULTAD DE COMUNICACIÓN Y CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE

NEGOCIOS

INTEGRANTES:
 Chumbiauca Navarro, Cristhian

 Palomino Oré, Marleny Carolina

 Salazar Berrocal, Eliana

 Saravia Torres, Ericka

 Sobrino Quispe, Gustavo

 HISTORIA
"ALICORP" S.A.A. constituida en 1956 bajo la
denominación de Anderson Clayton & Company, se
dedicaba principalmente a la producción de aceites
y grasas comestibles. La empresa conocida ahora como
Alicorp se inició en 1956 como Industrias Anderson, Clayton
& Co. como fabricante de aceites y sopas en el puerto
de Callao, Perú. En 1971, el conglomerado peruano Grupo
Romero adquirió Anderson, Clayton & Co. y le cambió el
nombre a Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA).
La empresa sobrevivió durante los años de régimen militar
en Perú y durante los 90s se embarcó en varias
adquisiciones.
MISIÓN:
"Transformamos mercados a través de nuestras marcas
líderes, generando experiencias extraordinarias en
nuestros consumidores. Buscamos innovar
constantemente para generar valor y bienestar en la
sociedad".
VISIÓN:
“Ser líderes en los mercados en los que competimos”
GIRO DE LA EMPRESA:
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración de
productos industriales, de consumo masivo y nutrición
animal. En todos sus procesos de producción, cumple con
estándares internacionales de calidad y competitividad.
En los
 Micro Entorno

• Intervienen muchos factores, los cuales son Proveedores, Intermediarios y

consumidores, donde los proveedores son aquellos que definen los precios,
los intermediarios, donde aseguran la llegada del producto hasta su
consumidor final y por último los clientes donde en ellos se centran los
esfuerzos de la empresa para crecer, y done dependen el éxito o fracaso.
 Macro Entorno

• Alicorp como empresa mantienen al ambiente estudiado, saben que esta

competencia es muy elevada y donde los gustos de los consumidores están
establecidos por otras marcas como Kraft, Nestlé y otras afines.
 Ley 28015 Ley 29783
Ley 29873

Tiene como objetivo

La presente ley tiene por
promover una cultura de
objeto la promoción de Ley de Seguridad y Salud
prevención de riesgos
la competitividad, en el Trabajo, y tiene
laborales, sobre la base
formalización y como objetivo promover
de observación del deber
desarrollo de las micro y una cultura de
de prevención de los
pequeñas empresas para prevención de riesgos
trabajadores, el rol y la
incrementar el empleo laborales en el país
participación de los
sostenible,
empleados

MATRIZ
FODA
FORTALEZA
1. Empresa peruana con mayor infraestructura
de fabricación y distribución.
2. Ha elevado sus niveles de producción
consolidando su liderazgo en diversas
categorías.
3. La Empresa es líder en el mercado de
fideos, aceites, mayonesas, margarinas,
galletas y productos de lavandería.
4. Forma parte del Grupo Romero
5. Innovación permanente de productos.
OPORTUNIDAD
1.
1. El TLC con Estados Unidos, China y Singapur. Próxima
con Japón y Corea del Sur= Inversión extranjera.
2. Agresiva política de inversión, unida al crecimiento
económico del Perú
3. Mejora de la capacidad adquisitiva de los consumidores
4.
y a la expansión de los supermercados en el país.
Biodiversidad de climas en nuestro país, nos brinda la
2.
facilidad de implementar nuevos proyectos en todo el 3.
territorio.
5. Tratado de libre comercio con países de Europa, Asia, 4.
India, China, EE.UU. Japón y América, sumado al
continuo crecimiento de nuestra economía nacional. 5.
a) Con su fortaleza de haber elevado sus niveles de producción a)
y haber consolidado su liderazgo en diversas categorías,
pueden aprovechar la mejora de la capacidad adquisitiva de
los consumidores y la expansión de los mercados en el país. b)
b) Una empresa enlistada en bolsa, como Alicorp, es mucho más
atractiva para cualquier inversionista extranjero. Tener buenos c)
resultados que se reflejen en el valor de la empresa en la bolsa
forma parte de tener buen gobierno corporativo
c) En el mundo, más del 80% de los inversores se fijan en si las
empresas pose en un sistema de buen gobierno corporativo
para darle un valor a la empresa
AMENAZAS
Alza de precios globales en insumos agrícolas (trigo):
esto es debido a la decisión de algunos agricultores de
disminuir su producción de trigo a fin de aumentar los
cultivos de maíz, caña de azúcar y otros usados en la
elaboración de biocombustibles. Reducción de áreas de
cultivo.
Los cambios demográficos y culturales que alteran los
niveles de la demanda.
Cambios de recursos tecnológicos y avances científicos
que implementar y adoptar.
Inserción de nuevas políticas y prioridades que el estado
exige implementar.
Aumento explosivo de la demanda por servicios de
calidad por parte del público usuario.
Alicorp estudia el desarrollo de harinas a partir de productos
nativos de Perú como la papa, la cebada y el camote, para
hacer frente a los altos precios internacionales del trigo
Alicorp estudia el desarrollo de nuevas variedades de trigo
durum , adaptadas a las condiciones de nuestro país.
Se inició la promoción de pan a base de cereales andinos
como kiwicha, quinua, ajonjolí, algarrobo y linaza. A fin de
que el sector panadero diversifique su oferta y pueda
incrementarse su consumo per cápita.
 DEBILIDADES
1. Sensibles a la volatilidad del precio
del trigo y de la soya, ya que estos
commodities conforman un elevado
porcentaje de sus costos de venta.
2. Alta dependencia con la capacidad
adquisitiva de la población.
3. Sensibilidad al alza de precios de
insumos agrícolas, ya que les
genera exceso de sus gastos
financieros.
4. Sus ganancias fueron afectadas por b)
mayores gastos financieros y en un
contexto de altos precios globales
de los insumos agrícolas.
5. La inversión también es alta por tal
motivo se tendría que recurrir al
financiamiento externo.
6. Las comunicaciones con los
usuarios son todavía insuficientes
para dar cuenta de las mejorías y
disponibilidad de los servicios.
a) Gracias a los Tratados de Libre a)
Comercio que se están generando con
diversos países, el nivel de producción
de la industria agrícola se elevará en el
Perú, siempre y cuando Alicorp siga
destinando debidamente la producción
para la exportación y no deje de atender
la demanda interna. Así se logrará que
los precios bajen y se pueda generar
una producción óptima.
Aprovechar su expansión
internacional, para equilibrar el
volumen de exportación y la demanda
peruana, de tal manera que Alicorp no
dependa altamente del poder
adquisitivo del mercado interno.
La entrada de ALICORP a
mercados globales, la obliga a ser
una empresa más competitiva,
por lo cual debería revisar
nuevamente el tema de sus
procesos internos, costos, niveles
de producción y fomentar mucho
más la innovación de sus
productos, para que tengan
menos riesgo.
PRODUCTOS ESTRELLA: si bien no podía decirnos que marcas eran las que se
podían ubicar en la matriz, nos podía comentar que rubros eran los que estaban
mejor.
PRODUCTOS VACA: Las harinas son las que tienen gran salida debido a que
venden por mayor (en costalillos) a panaderías, restaurantes y otros locales por el
momento no crecen rápidamente, pero si tienen gran participación en el mercado.
El rubro de jabones de lavar es otro producto generador de ingresos debido a que
siguen manteniendo su 76% de participación de mercado del cual 66% es por parte de
la marca Bolivar.
PRODUCTOS INCOGNITO: Por fuentes electrónicas se puede inferir que el
rubro de galletas (33% de participación en el 2016) y detergentes pertenecen al rubro
de niños problema debido a que si bien no son productos que no se vendan, aun se
podría mejorar su posicionamiento en el mercado, Casino sigue siendo aún la empresa
que tiene mayor participación de mercado en galletas(38% en el años 2016)
PRODUCTO PERRO: Alicorp tiene varios productos que no cuentan con la
debida participación de mercado: Jugos instantáneos Kanús, los cuales solo están en el
mercado por tema de presencia y poder abarcar mas “marcas”, pero no generan
ganancias.
 MIX DE MARKETING
• Producto:
AlaCena es una mayonesa de la empresa Alicorp que a diferencia de las demás
esta le agrega un atributo al producto, este fue el de darle el “El rico sabor de
casa” poniéndole ingredientes tradicionales de la mayonesa casera.
• Precio:
AlaCena cuenta con precios accesibles para el consumidor. Tiene precios que
varían dependiendo del tamaño o la presentación, ya sea sachet, doypack, light
o frasco. De las cuales la más común y pedida es la doypack de 220 ml.
 MIX DE MARKETING
• Plaza (distribución):
La distribución de AlaCena es indirecta ya que los productos van de la fábrica a
las tiendas y de estas a los consumidores.
• Promoción:
La promoción de este producto ha sido mayormente a través de propagandas
televisivas y anuncios publicitarios en donde se enfatiza la ternura e importancia
de la familia y principalmente en que es un producto peruano con sabor casero.
 SOSTENIBILIDAD
• Medio ambiente y seguridad
En Alicorp creemos en hacer las cosas bien para generar valor y bienestar tanto a nuestros
consumidores como a la sociedad en general.
• Salud y nutrición
En Alicorp nos preocupamos por el bienestar de las comunidades donde operamos por ello
buscamos promover hábitos saludables en la sociedad
• Desarrollo socioeconómico
En Alicorp nos preocupamos por generar bienestar y fortalecer las capacidades de nuestros
stakeholders para volverlos parte de nuestra cadena de valor
 COMPORTAMIENTO
ORGANIZACIONAL
• Alicorp aplica el comportamiento organizacional debido a que sus
trabajadores están enfocados en desarrollar las siguientes características:
 Mentalidad de trabajar y dar lo mejor de Sí para superar sus propias
expectativas.
 Compartir ideales y objetivos comunes que los hagan diferentes de otras
empresas.
 Siendo mejores en lo que hacen como desafío de todos los días trabajando en
equipo.
 CULTURA ORGANIZACIONAL

• Orientación al Mercado
• Compromiso con la Calidad
• Desarrollo del Recurso Humano
• Compromiso con Nuestros Accionistas
• Compromiso con la Comunidad y la Ética
• Trabajo con Eficiencia
 CLIMA LABORAL

• Excelente nivel de comunicación y coordinación en la agenda del día a día de

las líneas de producción entre los diferentes sectores de materias primas y
almacenes con producción.
CADENA DE ABASTECIMIENTO
PRINCIPALES PROVEEDORES

• La selección se basa en el método de análisis ABC, utilizado

PROVEEDORES frecuentemente para clasificar proveedores en base al monto de
compra. “A” se refiere a los proveedores a quienes compramos montos
DE mayores; “B” a los proveedores a quienes compramos por montos
inferiores a los del segmento “A”, y por último, “C” a aquellos a quienes
compramos por montos menores que los de “B”.
MATERIALES Y • En Alicorp las compras se realizan indistintamente a nivel local o
internacional, dependiendo del cumplimiento de indicadores como el
SERVICIOS: menor precio, mejor calidad, abastecimiento oportuno, capacidad de
producción, plazo de pago, servicio técnico y de desarrollo.
 FABRICACIÓN

FABRICACIÓN DE SALSAS
FABRICACIÓN DE ACEITES
El proceso de elaboración de la mayonesa se
Alicorp produce aceites y grasas comestibles a
FABRICACIÓN DE GALLETAS inicia con la recepción de materias primas
partir de semilla de algodón y de aceites crudos
sometida a rigurosas controles de calidad
La elaboración de galletas se inicia con la vegetales de soya, girasol y palma. El proceso
caducidad y conservación estas materias
recepción de las materias primas; luego esos de producción de aceite de algodón se inicia
primas son almacenadas en ambientes
ingredientes son preparados y seleccionados con la recepción de semilla y su
adecuadas antes de su utilización y pesados
para la mezcla. La mezcla se prepara de acuerdo almacenamiento en el deposito de ventilado, la
para cumplir con las cantidades específicas en
a cada receta, las cuales se encuentran semilla pasa por los procesos de limpieza,
su formulación; los ingredientes son mezclados
almacenadas digitalmente en la memoria de un deslintado, descascarado, laminado y
mediante agitación constante a fin de lograr
computador. acondicionamiento, prensado y extracción por
una mezcla homogénea; luego esta mezcla es
solvente, obteniéndose a si aceite crudo de
succionada al tanque de formulación donde se
algodón.
incorporan el aceite y otras especias
 DISTRIBUCIÓN

ALMACENES

• Los almacenes de Alicorp en provincia se

encuentran en: Piura, Chiclayo, Trujillo,
Arequipa, Cuzco y en las demás ciudades donde
no hay almacenes se utiliza el Cross Docking,
como eficiencia en la distribución.
 DISTRIBUCIÓN
BENEFICIOS DEL TRANSPORTE RENTING Y RECAMBIO DE
TIPO DE CARGA
PALETIZADO UNIDADES

• CARGA SUELTA O ESTIBADA
• en los despachos a clientes que no
consolidan peso ni cuentan con las
características requeridas para
recibir carga paletizada y entre los
traslados a los almacenes de
sucursales.
• CARGA PALETIZADAen los repartos
a clientes especiales (DEX,
supermercados, grandes mayoristas
) y principalmente en los traslados
entre las plantas y los centros de
distribución de Lima.
• Mejor uso de la flota de transporte
_ Menor manipulación de los
productos.
_ Facilita el uso de Indicadores de
Gestión.
_ Disminución en las averías por
menor manipulación de los
productos.
• 2007: Alicorp inicia el alquiler de
vehículos para manejar la falta de
retorno de algunas rutas como la de
Cusco, mejorando el abastecimiento
a esa localidad, a este proyecto se le
denomina Renting.
 DISTRIBUCIÓN
TRAZABILIDAD DEL TRANSPORTE
• 2008: Alicorp ha iniciado la búsqueda de un
Sistema que permita hacer el seguimiento de
la flota de transporte y que a través de la
tecnología y el uso de GPS se pueda efectuar la
trazabilidad del servicio de transporte por
medio del registro de las diferentes etapas de
este proceso.
MEJORAMIENTO DE TRANSPORTE
• Seguir mejorando a través de mayor
capacitación al personal y a la especialización
de la flota.
• Introducir mejoras en el control que
permitan mejorar la eficiencia de la flota y la
rentabilidad del transporte.
• Impulsar la estandarización de los vehículos
de transporte.
• Apoyar a la formalización del sector a través
de la fiscalización de nuestros proveedores.
• Mejorando las formas de trabajar actuales.
 CLIENTES
Alicorp siempre busca sorprender y en primer
lugar al cliente que usa los productos. Brindando
productos de calidad esto hace que el cliente
tenga la confianza de consumir rico y sano a la
misma ves, compartiendo la manera de
acompañar las comidas y haciendo fácil el
preparar un bocadito y hasta preocupándose por
las mascotas de las familias.
Mira el futuro con responsabilidad por eso trabajan
con los clientes el Programa de Nutrición y Desarrollo
para la Primera Infancia, también son cuidadosos con
el agua y los recursos y con quienes les proveen para
que crezcan de la mano, esto y más es para Alicorp ser
innovadores y convertir categorías comunes en
experiencias extraordinarias.