UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS

EN EL VALLE DE SULA
UNAH-VS
ASIGNATURA: PROCESOS EN LA INDUSTRIA QI-482

TEMA: CENTRIFUGACIÓN

INTEGRANTES: Soanny Sarmientos

Isabel Alba
Martha Reyes
Josselyne Almendarez

Fecha: 15 de marzo del 2018

 PRINCIPIO DE LA CENTRIFUGACIÓN
 Principios físico-Químicos:
Todas las partículas suspendidas en un líquido tienden a separarse espontáneamente, en función del tiempo de una
manera natural, por acción de un fenómeno llamado sedimentación, debido a la gravedad terrestre. Un soluto
suspendido en un líquido por acción de la gravedad terrestre se separa y pasa a ocupar el fondo del recipiente que la
contiene, quedando el líquido en la parte superior.

- Principio de Arquímedes: es un principio físico que afirma que un cuerpo total o parcialmente sumergido en un
fluido estático, será empujado con una fuerza igual al peso del volumen de fluido desplazado por dicho objeto.
 PRINCIPIO DE CENTRIFUGACIÓN
- Principio de Stokes: Algunos de los principios básicos en la teoría de la sedimentación se derivan de la Ley de
Stokes. Para simplificar el problema se suele considerar que las partículas a aislar en Biología son esferas; cuando
éstas se encuentran en un campo gravitacional y alcanzan una velocidad constante, la fuerza neta sobre cada esfera es
igual a la fuerza de resistencia que opone el líquido a su movimiento. En este caso particular de la ley de Stokes se
comprueba qué:

 La velocidad de sedimentación de cada partícula es proporcional a su tamaño,

 La velocidad de sedimentación es proporcional a la densidad de la partícula y a la del medio,
 La velocidad de sedimentación es nula cuando ambas densidades se igualan,
 La velocidad de sedimentación disminuye al aumentar la viscosidad del medio, y
 La velocidad de sedimentación aumenta al aumentar el campo de fuerza.
 Si las partículas están cayendo verticalmente en un fluido viscoso debido a su propio peso puede calcularse su
velocidad de caída o sedimentación igualando la fuerza de fricción con la fuerza de gravedad.
 PRINCIPIO DE CENTRIFUGACIÓN
-

fuerzas que intervienen en el proceso :

Fuerza centrífuga: Es la que tiende a alejar los objetos del
centro de rotación mediante la velocidad tangencial,
perpendicular al radio, en un movimiento circular.
La fuerza centrífuga es una de las fuerzas ficticias que
parecen actuar sobre un objeto cuando su movimiento se
describe según un sistema de referencia en rotación.
La fuerza centrífuga surge cuando analizamos el movimiento
de un objeto desde un sistema de referencia no inercial, o
acelerado, que describe un movimiento circular uniforme. La
fuerza centrífuga será el producto de la masa por la
aceleración centrífuga, en un sistema de referencia no
inercial.
 PRINCIPIO DE CENTRIFUGACIÓN
Fuerza centrípeta: Se llama así a la fuerza que tira de un objeto
hacia el centro de un camino circular mientras que el objeto sigue
dicha trayectoria a una rapidez constante (siendo la rapidez la
magnitud de la velocidad).

La fuerza centrípeta siempre actúa en forma perpendicular a la

dirección de movimiento del cuerpo sobre el cual se aplica. En el
caso de un objeto que se mueve en trayectoria circular con rapidez
cambiante, la fuerza neta sobre el cuerpo puede ser descompuesta
en un componente perpendicular que cambia la dirección del
movimiento y uno tangencial, paralelo a la velocidad.
 PRINCIPIO DE CENTRIFUGACIÓN
 Fuerza friccional: es una fuerza entre dos
superficies que impide que estas se deslicen o
resbalen una sobre la otra. Esta es la misma fuerza
que te permite acelerar hacia adelante cuando corres.

Esta es la fuerza friccional que se genera en la

superficie del tubo de ensayo (con una muestra)
causada por el movimiento del aire alrededor de esta.
Es por ello que las muestras en una centrífuga deben
estar en un tubo de ensaye grueso, y liso (lo mas estable
posible), porque si no estos se romperían. Esto ayuda a
minimizar la fuerza de fricción.
 PRINCIPIO DE LA CENTRIFUGACIÓN
Una centrifuga es una maquina que aplica una fuerza centrifuga sostenida (esto es, una
fuerza producida por rotación) para impeler la materia hacia afuera del centro de rotación.
Este principio se utiliza para separar partículas en un medio líquido por sedimentación.

La fuerza centrifuga se genera dentro del equipo estacionario mediante la introducción de un

fluido con alta velocidad tangencial a una cámara cilindro cónica, formando un vórtice de
considerable intensidad.

La base física de la separación es la acción de la fuerza centrifuga sobre las partículas en

rotación, que aumenta con el radio del campo rotacional y con la velocidad de rotación. La
velocidad de sedimentación se determina por la densidad de las partículas. Las partículas
densas sedimentan primero, seguida de las partículas mas ligeras . En función de las
condiciones existentes, las partículas muy ligeras pueden incluso permanecer en suspensión.
La fuerza centrifuga relativa guarda relación con el numero de revoluciones del rotor por
minuto conforme a la ecuación :
FCR=1.118*10-6* r * n2
En donde:
FCR = fuerza centrifuga relativa (g)
R= radio en milímetros desde el pivote de la centrifuga hasta la punta del punto, y
N= numero de revoluciones por minuto.
 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA
CENTRIFUGACIÓN
Masa y densidad de la partícula: Son propiedades físicas características que pueden
afectar directamente la centrifugación. La masa es conocida como la cantidad de materia
contenida en un cuerpo o sustancia; mientras que la densidad es la cantidad de masa
contenida en un volumen determinado.

Aceleración de la gravedad : Se relaciona con la fuerza de atracción de la tierra sobre

los objetos. Al aumentar la gravedad aumenta la velocidad.

Coeficiente de Difusión: Es la facilidad con que cada soluto en particular se mueve en

un solvente determinado. Esto dependerá de la consistencia del medio líquido.
 FACTORES QUE AFECTAN LA CENTRIFUGACIÓN
Tiempo: La centrifugación debe hacerse en el tiempo justo, ya que en el proceso se pierden
elementos de gran importancia para el estudio.

Temperatura: Básicamente lo mismo que en el tiempo. Esto también dependerá del tipo de
análisis que se desea realizar.

Presión y Velocidad: La presión viene siendo la relación que existe entre una fuerza y la
superficie donde se aplica. La velocidad, en cambio, la magnitud con la que se cambia a
posición de un objeto. Ambas afectan a la centrifugación ya que el aumento o disminución de
las mismas pueden hacer perder componente importantes de lo que se quiere analizar.
 CLASIFICACIÓN DE LAS CENTRIFUGAS
 Centrifugas según el rango de velocidad:
1. Centrifugas de baja velocidad: de sobremesa o clínicas. De pequeño tamaño y sin
refrigeración. Alcanzan una velocidad máxima de 5000 rpm. Esta velocidad es suficiente para
los trabajos más habituales de los laboratorios clínicos, por tanto son útiles para la separación
de partículas grandes como células o precipitados de sales insolubles, como por ejemplo la
separación de los componentes sanguíneos.
2. centrifugas micrófugas: son una variante de las anteriores que permiten llegar a velocidades de más de
10.000 rpm. Los volúmenes de trabajo son muy pequeños (tubos capilares). Son útiles en el campo de la
biología molecular.

3. Centrifugas de alta velocidad: Alcanzan velocidades de entre 18.000 y 25.000 rpm. Son refrigeradas y
algunas tienen sistema de vacío para evitar el calentamiento del rotor a causa del rozamiento con el aire.
4. Ultracentrífuga: Superan las 50.000 rpm, por lo que tienen sistemas auxiliares de refrigeración y
de alto vacío, además control de velocidad, temperatura y equilibrio. Utilizan rotores de ángulo fijo,
de cabezal basculante o zonal.
CENTRIFUGAS DE SEDIMENTACIÓN
Tubular: Las centrifugas tubulares (CT) consisten básicamente de un tubo vertical esbelto que
gira a altas velocidades por la acción de un motor eléctrico, o una turbina de aire o vapor.
Este tipo de centrífuga es una de los más eficientes y sencillos, capaz de separar partículas
hasta de 0.1 mm.
 CENTRIFUGAS DE SEDIMENTACIÓN
Cámara múltiple: Las centrífugas de cámara múltiple fueron creadas para incrementar la
capacidad de manejo de sólidos de las centrífugas tubulares. Estas centrífugas consisten en
una serie de tazones concéntricos con deflectores que provocan un flujo en serie de la
suspensión. Su operación permite la clasificación de las partículas conforme pasan de una
cámara a otra. El líquido claro se obtiene por rebosamiento en la última cámara. Este arreglo
genera un mayor tiempo de residencia del líquido, en relación al de la centrífuga tubular, así
como mayor capacidad de manejo de sólidos.
 CENTRIFUGAS DE SEDIMENTACIÓN
 Centrifuga de discos : las centrifugas de disco es altamente efectiva para algunas
separaciones liquido-liquido. La centrífuga de discos consta de un eje vertical sobre el cual se
montan un conjunto de discos en forma de conos truncados, uno sobre otro. El rotor de la
centrifuga provoca el giro tanto de los discos como del tazón de la centrifuga. Los discos constan
de bordes internos que permiten mantener pequeñas separaciones entre ellos, del orden de 0.5
a 2.0 mm. El ángulo que forman los conos con la vertical varía entre 35 y 500 dependiendo de
la aplicación particular. Entre la pila de discos y el tazón existe un espacio que permite la
acumulación de sólidos.
 CENTRIFUGAS DE SEDIMENTACIÓN

 Centrifugas de boquilla de descarga: Cuando el líquido de alimentación contiene mayor

porcentaje de sólidos, es preciso que exista un dispositivo para la descarga automática de los
sólidos. Este separador es una centrífuga tipo discos modificada con un doble recipiente cónico. En
el diámetro máximo de la periferia del recipiente hay una serie de pequeños orificios o boquillas
con un diámetro del orden de 3 mm. La parte central del recipiente opera en la misma forma que
en la centrífuga de discos normal, rebosando una o las dos corrientes clarificadas.
FILTRACIÓN CENTRIFUGA
Combinan los dos principios de separación mecánica: filtración y centrifugación.

Los solidos que forman una torta porosa se pueden separar de líquidos en una centrifuga de
filtración. La suspensión se introduce como alimentación en una cesta rotatoria que tiene una
pared perforada recubierta con un medio filtrante tal como una lona o una tela metálica. La
presión que resulta de la acción centrífuga obliga al líquido a pasar a través del medio filtrante
dejando los sólidos retenidos. Si se corta la alimentación y se sigue centrifugando, la torta
queda libre de la mayor parte de líquido residual en un corto período de tiempo, quedando los
sólidos mucho más secos que en el caso de un filtro prensa o un filtro de vacío. Por ello,
cuando el material filtrado ha de secarse posteriormente por medios térmicos, el uso de una
centrífuga puede dar lugar a una importante reducción de los costes.
Centrifugas discontinuas suspendidas:

Un tipo frecuente de centrífuga discontinua en las operaciones industriales es la centrifuga de

recipiente suspendido.
El tamaño de las cestas perforadas oscila entre 30 a 48 pulg de diámetro y entre 18 a 30
pulg de altura, y giran a velocidades comprendidas entre 600 y 1800 rpm. La cesta está
suspendida en la parte inferior de un eje vertical giratorio que es accionado desde la parte
superior. Un medio filtrante recubre la pared perforada de la cesta. La suspensión de
alimentación entra en la cesta giratoria a través de un tubo o vertedero. El líquido escurre a
través del medio filtrante hasta la carcasa y sale por una tubería de descarga, y los sólidos
forman una torta de 2 a 6 pulg de espesor en el interior de la cesta.
 Centrifugas automáticas discontinuas: En esta máquina la cesta gira con velocidad constante
alrededor de un eje horizontal. La suspensión alimento, el líquido de lavado de la torta y el
del medio filtrante se rocían sucesivamente en la cesta a intervalos controlados de tiempo. La
cesta se descarga mientras gira a toda velocidad por medio de una cuchilla que asciende
periódicamente y desprende los sólidos llevándolos a la conducción de descarga.
Temporizadores del ciclo y válvulas de solenoide controlan las diferentes partes de la
operación:
alimentación, lavado, cortado de la torta, limpieza del tamiz y descarga. Cualquier
parte del ciclo se puede alargar o acortar a voluntad.
COMPONENTES DE UNA CENTRIFUGA
Una centrifuga es un dispositivo para separar partículas en una solución de acuerdo
a su tamaño, textura, densidad, viscosidad del medio y velocidad del rotot.
TIPOS DE ROTORES
- Rotores de Columpio:
- Rotores de ángulo fijo:
- Rotores verticales:
-Rotores Zonal: