DEFINICIÓN

La polarimetría es una técnica

analítica que se fundamenta en
interacción de las radiaciones
electromagnéticas con la materia, las
radiaciones tienen su comportamiento
como ondas; teniendo como base la
medición de la rotación que se
produce en un haz de luz polarizada al
pasar por una sustancia ópticamente
activa.
 CONCEPTOS ELEMENTALES

• Es una radiación
electromagnética
LA LUZ viajando a través del
espacio.

• Es una forma de energía

RADIACION que puede ser
ELECTROMAGNE- únicamente observada
TICA por su interacción con la
materia
 • Este término se utiliza si la
luz bajo estudio posee una
dirección preferencial (total
o parcialmente) en la que
vibra su vector campo
eléctrico. Se tiene los
siguientes casos extremos:
POLARIZA • Luz No Polarizada
CION DE • Luz Linealmente Polarizada.
• Luz Circulantemente
LA LUZ Polarizada.
• Luz Elípticamente Polarizada
PROCEDIMIENTO
1.POLARIZACION
DE LA POR REFLEXIÓN 2. POLARIMETRIA
POLARIZACION POR REFRACCIÓN

4.POLARIZACIÓN 3. POLARIZACION
POR ABSORCIÓN POR DOBLE
SELECTIVA REFRACCIÓN
 ACTIVIDAD OPTICA

Se llama así a un fenómeno

relacionado con el carácter
transversal de la luz como es la
rotación del plano de polarización.
Si un haz de luz polarizada pasa a
través de una sustancia
ópticamente activa, la onda
transmitida está polarizada
linealmente, pero en un plano que
forma un ángulo determinado con
el plano de incidencia.
 VARIABLES QUE AFECTAN LA
ROTACION OPTICA

• LONGITUD DE LA ONDA DE
RADIACIÓN
• LONGITUD DE LA TRAYECTORIA
ÓPTICA
• TEMPERATURA
• CONCENTRACIÓN / DENSIDAD
PARAMETRO DE LA POLARIZACION
• I: Intensidad
La polarización • p: grado (o porcentaje)
lineal se de polarización lineal.
describe por
tres parámetros • 𝜽: dirección del plano
que son: (fijo) de vibración
proyectando en el cielo.

• I: Intensidad
La polarización • 𝒗: grado de
circular polarización circular.
también
requiere de tres • 𝑺𝒊𝒈𝒏𝒐 (+𝒐 −): sentido
parámetros: de giro de rotación del
vector campo eléctrico.
 LEYES QUE DESCRIBEN LA INTERACCIÓN ENTRE LA LUZ
LINEALMENTE POLARIZADA Y LAS SUSTANCIAS
ÓPTICAMENTE ACTIVAS
La primera ecuación
describe lo que ocurre
cuando el material
• LEYES DE BIOT atravesado por la luz
linealmente
polarizada es un
sólido ópticamente
activo.

la segunda cuando es
un líquido.

la tercera cuando es
una solución de soluto
ópticamente activo y
solvente sin actividad
óptica.
FUNCIONAMIENTO:
CAPITULO II: EQUIPIOS
• POLARIMETRO:
EL POLARÍMETRO ES UN INSTRUMENTO UTILIZADO
PARA MEDIR EL PODER DE ROTACIÓN ESPECÍFICA DE
ALGUNAS SUSTANCIAS ÓPTICAMENTE ACTIVAS,
APORTANDO IMPORTANTE INFORMACIÓN
RELACIONADA CON EL PESO ESPECÍFICO, LA
PUREZA, LA CONCENTRACIÓN Y EL CONTENIDO DE
LA SUSTANCIA A ANALIZAR.
 FUNCIONAMIENTO

• EL POLARÍMETRO SE BASA EN EL PRINCIPIO DE SEMI-SOMBRA Y CONSTA DE UN POLARIZADOR

FIJO Y UN ANALIZADOR GIRATORIO. EL ANALIZADOR ESTÁ MONTADO SOBRE UNA ESCALA
GRADUADA DE MANERA QUE PERMITA MEDIR EL ÁNGULO DE ROTACIÓN. DE ESTA MANERA, EL
ANALIZADOR DETERMINA LA POLARIZACIÓN DEL HAZ DE LUZ QUE HA ATRAVESADO EL
COMPARTIMENTO DE LA MUESTRA
COMPONENTES BASICOS

• UNA FUENTE DE RADIACIÓN MONOCROMÁTICA: COMO LA ROTACIÓN ÓPTICA VARÍA CON LA

LONGITUD DE ONDA, SE EMPLEA LA LUZ MONOCROMÁTICA.
• UN PRISMA QUE ACTÚA DE POLARIZADOR DE LA RADIACIÓN UTILIZADA: ES LA PIEZA CENTRAL
DE UN POLARÍMETRO LLAMADO FRECUENTEMENTE PRISMA DE NICOL O DE GLAN-THOMPSON,
QUE TRABAJAN CON EL PRINCIPIO DE DOBLE REFRACCIÓN Y QUE SIRVEN PARAS SELECCIONAR
EL RAYO POLARIZADO LINEALMENTE.
• UN TUBO PARA LA MUESTRA: TUBOS CILÍNDRICOS DE 10 A 20 CM CONSTRUIDOS DE VIDRIO.
• UN PRISMA ANALIZADOR: SACAROSA Y AZUCARES COMERCIALES. ESTE INSTRUMENTO ES MÁS
COMÚNMENTE UTILIZADO EN ANÁLISIS DE AZÚCAR QUE EL POLARÍMETRO.
PROCEDIMIENTO CALIBRACIÓN DEL POLARÍMETRO

• DEBE EFECTUARSE LA MEDICIÓN CON EL TUBO DEL POLARÍMETRO LIMPIO Y SECO. PARA LA
LIMPIEZA EMPLEAR DISOLVENTES APROPIADOS O AGUA DESTILADA, SEGUIDOS DE ACETONA Y
AIRE LIMPIO Y SECO. PERIÓDICAMENTE PUEDE LIMPIARSE CON MEZCLA CRÓMICA PARA LA
ELIMINACIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA.
MANEJO DEL EQUIPO (LLENADO DE LA MUESTRA)

1.Retirar la tapa del tubo.

2.Llenar el tubo con la muestra manteniendo el tubo

perfectamente vertical.

3.Llenar hasta que se forme un menisco inverso en la parte

superior del tubo.

4. Cerrar la rosca.

5. Si aún así se nos forma alguna burbuja, vamos moviendo el

tubo poco a poco, girándolo como se indica en la figura,
hasta conseguir que las burbujas queden en el bulbo.
 SACARIMETRO:
• ESTE INSTRUMENTO ES MÁS COMÚNMENTE UTILIZADO EN ANÁLISIS DE AZÚCAR QUE EL
POLARÍMETRO.