Sr. José Ma.

Hernández Sedano
Director General
Organización Pollo Pepe S.A. de C.V.
Somos una cadena de restaurantes de
comida mexicana, sana y nutritiva con
servicio rápido y con especialidad en
pollos asados a la parrilla más
importante de Guadalajara, operando
con un crecimiento continuo en esta
ciudad y en interior de la república.
 Un Pollo con Historia
• La primera unidad de El Pollo Pepe nace en Guadalajara, Jalisco, el
26 de Diciembre del año 1979, como resultado de mi determinación
por fundar mi propio negocio, y lograr mi autonomía económica.

Invirtiendo todo mi capital y consiguiendo apoyo económico

familiar se compra un traspaso de un pequeño restaurante en la
colonia Chapalita.

• En el año de 1990 se abre la primera franquicia en la ciudad de

Aguascalientes, y en 1991 se otorgan franquicias en Guadalajara y
San Luis Potosí.

• Desde nuestros inicios nos hemos preocupado por ofrecer al

consumidor el mejor pollo asado a la parrilla.
Logotipos a través de la Historia
FRANQUICIANTE
Es aquel que posee una
determinada marca y tecnología
(know- how) de comercialización
de un bien o servicio, cediendo
contractualmente los derechos,
transferencia o uso de éstas y
proveyendo de asistencia técnica,
organizativa, gerencial y
administrativa al negocio de los
Franquiciatarios.
FRANQUICIATARIO

Es aquel que adquiere

contractualmente el derecho a
comercializar un bien o servicio,
dentro de un mercado exclusivo
utilizando los beneficios que da
una marca y el apoyo que
recibe en la capacitación para la
organización y manejo del
negocio.
 Comprando una Iniciando un negocio
franquicia Independiente
Derecho del uso de la marca
comercial y logotipo, se Se necesita establecer y crear
diferencia de otros negocios, una marca propia. Los
MARCA pues opera dentro de un sistema consumidores o clientes conocen
COMERCIAL de red y el consumidor o cliente al propietario del establecimiento
se identifica con la marca, y nunca la marca.
nunca con el propietario.
 Definición de la Franquicia
• La Franquicia constituye un formato de negocios dirigido a
la comercialización de bienes y servicios según el cual, el
franquiciante concede al franquiciatario por un tiempo
determinado, el derecho de usar una MARCA,
transmitiéndole asimismo los conocimientos técnicos
necesarios que le permitan comercializar determinados bienes
y servicios con métodos comerciales y administrativos
uniformes.
 Elementos fundamentales para
la existencia de una Franquicia
• Que exista un mercado potencial.
• Debe tener un concepto definido.
• Que sea comercialmente atractivo.
• Que financieramente constituya un buen negocio.
• Debe contar con una marca.
• Debe ser repetible.
• Debe ser transmisible.
 Estrategias para reducir o aminorar los riesgos o
desventajas del Franquiciante
RIESGOS SOLUCIÓN
Mal uso de la marca. Adecuada selección de franquiciatarios.

Fuerte inversión en el desarrollo del Recuperación con la “venta” de las

Sistema de Franquicias.
Bajos índices de rentabilidad por unidad
franquiciada.
Resistencia de los franquiciatarios al
pago puntual de regalías.
Presión de los franquiciatarios para
alterar los métodos.
Rompimiento a la lealtad y al espíritu de
equipo.
Franquiciatarios incompetentes o no
éticos.
primeras Franquicias.
La ganancia se basa en el volumen.
Organización corporativa ligera.
Presencia, asistencia técnica permanente
y valor de la marca.
Difundir y hacer respetar los manuales de
operación.
Comunicación y confianza.
Definición y respeto del perfil del
franquiciatario.
 Definición legal de la Franquicia
“ Existirá Franquicia cuando con la licencia de uso de
una marca, otorgada por escrito, se transmitan
conocimientos técnicos o se proporcione asistencia
técnica, para que la persona a quien se le concede
pueda producir o vender bienes o prestar servicios de
una manera uniforme y con los métodos operativos,
comerciales y administrativos establecidos por el titular de
la marca, tendientes a mantener la calidad, prestigio e
imagen de los productos o servicios a los que ésta
distingue”
 Aspectos de Propiedad Intelectual
La franquicia es una figura que legalmente se ubica dentro
de lo que se conoce como propiedad intelectual.

El Sistema de Franquicias, por definición, involucra dos

aspectos fundamentales:

La licencia de uso de una marca.

 El traspaso tecnológico sobre sistemas de producción,

operación y/o comercialización de bienes y/o servicios.

Con una franquicia se pretende que utilizando la marca

y los conocimientos transferidos, el franquiciatario pueda
repetir con éxito una operación comercial.
 Marca
Es el signo distintivo que distingue a un producto o
servicio de otros de su misma especie.
Son marcas:
I. Las denominaciones y figuras visibles.
II. Las formas tridimensionales.
III. Los nombres comerciales y denominaciones o
razones sociales.
IV.El nombre propio de una persona física.
 Los avisos comerciales (slogans)
Los avisos comerciales son las frases u oraciones que tengan
por objeto anunciar al público, establecimientos o negocios
comerciales, industriales o de servicios, productos o servicios
para distinguirlos de los de su especie (slogans).

El derecho exclusivo para usar un aviso comercial se obtiene

mediante el registro del mismo.
Slogans
 Para tener el derecho exclusivo a usar una marca o
un aviso comercial, es necesario registrarlos ante el
IMPI

Instituto Mexicano de la
Propiedad Industrial
Muchas Gracias…