INTRODUCCIÓN A LA

ADMINISTRACIÓN
  Semana Nº 07

UNIDAD II

LA ADMINISTRACIÓN COMO CIENCIA, IMPORTANCIA Y

ROLES DE LA EMPRESA EN EL CONTEXTO ACTUAL
 Nuestra agenda de hoy

 Actividades productivas y de
servicios en la empresa.
Administración de
Operaciones (ADO)
 Administración de Operaciones como Función
Tipos de Organización

Manufactura Mayoristas
Construcción Minoristas
Transporte Banca
Salud Gobierno

Funciones
Áreas de Habilidades
•Administración •Métodos cuantitativos
•Finanzas •Comportamiento Organizacional
•Marketing •Sistemas de Información
•Operaciones •Economía
•RRHH
•Negocios Internacionales
•Ingeniería
•Ética y Derecho en Negocios
 La administración de operaciones es….

• Es el conjunto de actividades que crean valor en

forma de bienes y servicios al transformar los
insumos en productos terminados.
 Participación del Cliente
Insumos
•Personal Operaciones
•Líderes
1 3 Productos
•Equipos
•Bienes
•Instalaciones 5
•Materiales
•Servicios
•Servicios 2 4
•Tierra Procesos
•Energía

Información Rendimiento
 Funciones del administrador de operaciones:
• Realiza las funciones básicas del proceso de
administración.
– Planear
– Organizar
– Dirigir
– Controlar
 Principales funciones de la ADO:
• Diseño de servicio y producto
• Administración de la calidad
• Localización
• Diseño de la distribución
• Recursos Humanos y diseño del trabajo
• Administración de la Cadena de Suministro
• Inventario, planeación de requerimiento de material y
Justo a tiempo
• Programación a mediano y corto plazo
• Mantenimiento
 Funciones para crear bienes o servicios
• No importa el tipo de organización realizan las tres
funciones.
– Marketing
• Que genera la demanda, o por lo menos,
toma el pedido de un producto o servicio
(nada ocurre hasta que hay una venta).
– Producción/operaciones
• Crea el producto
– Finanzas/contabilidad
• Hace un seguimiento de cómo funciona,
paga facturas y recauda dinero una
organización.
 Fabricación

Marketing Operaciones Finanzas/

Contabilidad

Producción Control de Control de

Compra
producción calidad
 Empresas Manufactureras

• “Son aquellas que

transforman las materias
primas en artículos
terminados”; por lo general
utilizan cuatro cuentas las
cuales las conforman:
almacén de materiales
directos, suministros de
fábrica, producción en
proceso y almacén de
artículos terminados.
 Características:

Se sintetiza a reunir 3
elementos:
Invierte en maquinaria.
Dimensiones de Materia
Prima.
Se clasifican en 2 que son
bienes de consumo final y
producción.
 Elementos:

• El almacén de materiales directos: muestra el costo de los

materiales disponibles para el procesamiento del producto.
• Suministro de fábrica: esta conformada por las provisiones
que se usan para el mantenimiento, reparación y limpieza
de la fábrica.
• Producción en proceso: muestra el costo de los bienes que
intervinieron para la realización del producto terminado.
• Almacén de artículos terminados: recolecta el costo de los
bienes cuya producción ya se ha completado.
 Atributos de los Bienes
(Producto tangible)
• El producto
– Puede revenderse
– Puede inventarse
– Algunos aspectos de la calidad se
pueden medir.
– La venta es distinta de la producción.
– Se puede transportar.
– La ubicación de las instalaciones es
importante para el costo.
– Automatizar puede ser fácil.
– El producto tangible genera ingreso.
Empresas de Servicios
• Sector servicios es el sector económico que
engloba todas aquellas actividades económicas
relacionadas con los servicios materiales no
productivos de bienes. Empezó a principios del
siglo XIV.
• Incluye subsectores como: comercio,
transportes, comunicaciones, finanzas, turismo,
hostelería, ocio, cultura, espectáculos, la
administración pública y los denominados
servicios públicos, los que preste el Estado o la
iniciativa privada (sanidad, educación, atención
a la dependencia), etc.
• Dirige, organiza y facilita la actividad
productiva de los otros sectores
(sector primario y sector secundario).
Aunque se lo considera un sector de la
producción, propiamente su papel
principal se encuentra en los dos pasos
siguientes de la actividad económica:
la distribución y el consumo.
• El predominio del sector terciario
frente a los otros dos en las economías
más desarrolladas permite hablar del
proceso de tercerización.
 Atributos de los Servicios
(Producto Intangible)
• La reventa del servicio es inusual.
• Muchos servicios no pueden inventarse.
• Muchos aspectos de la calidad no se pueden medir.
• La venta al menudeo es parte del servicio.
• El proveedor, no el producto, suele transportarse.
• El sitio de las instalaciones es importante para tener contacto con el cliente.
• Automatizar el servicio puede ser difícil.
• Principalmente los servicios intangibles generan el ingreso.
• La mayor parte de los servicios son una mezcla de un servicio y un producto
tangible.
• Análogamente, la venta de la mayoría de los bienes incluye o requiere un
servicio.
• La mayor parte de los bienes contiene un servicio y la mayor parte de los
servicios contiene un bien.
 Manufacturas y Servicios: diferencias
• Producto Físico, Durable. • Producto intangible,
• La producción se puede perecedero.
inventariar. • La producción no se puede
• Poco contacto con el Cliente. inventariar.
• Tiempo de respuesta largo. • Alto contacto con el cliente.
• Mercados regionales, • Tiempos de respuesta
nacionales o internacionales. cortos.
• Instalaciones grandes. • Mercados locales.
• Intensivo en Capital. • Instalaciones pequeñas.
• Calidad fácil de medir. • Intensivo en trabajo.
• No es fácil medir la calidad.
Organización Manufactura Organización de Servicios
 Producción
• Es la elaboración de bienes y servicios.
– Una producción alta sólo puede implicar que más
personas estén trabajando y que los niveles de
empleo son altos, pero no implica necesariamente
una alta productividad.

• El trabajo del administrador de operaciones es mejorar la razón entre salida e

insumo, y mejorar la productividad significa mejorar la eficiencia.
₋ Esta mejora puede lograrse con:
• Una reducción en la entrada mientras la salida permanece constante.
• Incremento en la salida mientras la entrada permanece constante.
• En el sentido económico
– Las entradas son mano de obra, capital y
administración, integrados en un sistema de
producción.
– Las salidas son bienes y servicios que incluyen
artículos tan diversos como arroz, educación,
sistemas judiciales mejorados.
 La producción como un sistema
• Un sistema de producción recibe insumos en forma de
materiales, personal, capital, servicios e información. Estos
insumos son transformados en un subsistema de conversión en
los productos y servicios deseados, que se conocen como
productos.
• El producto es evaluado por el subsistema de control, para
determinar si es aceptable en términos de cantidad, costo y
calidad.
• El subsistema de control asegura el desempeño del sistema al
brindar retroalimentación de forma que los gerentes puedan
tomar acciones correctivas.
 Un Modelo de Sistema de Producción

Subsistema Resultados
Insumos
de Conversión

INSUMOS EXTERNOS Físicos (manufactura, minería)

Resultados
Legal/político, Social, Servicios de ubicación directos:
(transportes)
económico, económico, Productos (Bienes)
tecnológico Servicios
Servicios de
MERCADO intercambio(menudeo,
Competencia mayorista) Resultados
Información sobre producto Servicios de indirectos:
Deseos de los clientes almacenamiento (bodegas) Impuestos
Sueldos y salarios
RECURSOS Otros servicios (seguros, Impacto
PRIMARIOS finanzas, salud, servicios ambiental
públicos, comerciales, etc) Adelantos
Materiales y suministros, Servicios gubernamentales tecnológicos, etc.
personal, capital, servicios

Subsistema de Control
Descripción de la cadena productiva de empresas eléctricas
Diagrama
de
operacion
es del
proceso
de una
gaseosa
 Despedida
Facilidad
Pago de la
de
cuenta
parqueo

Espera por Aspecto

la cuenta general

Diagrama
del lugar

de Atención
Recepción
durante la COMER EN UN
operacione comida RESTAURANTE
y
ubicación

s del
servicio de Carácter.
de la
Servicio
inicial
un comida

restaurante Espera por

el
Espera por
la
servicio Toma de carta
pedido
 Ejercicio Práctico

Describa los insumos primarios, los sub sistemas de

conversión y los productos de las organizaciones
siguientes:
a) Tintorería
b) Fábrica de computadoras
c) Clínica médica
d) Estación de bomberos
e) Oficina pública de empleo