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Inspección
Indica que se verifica la calidad, la cantidad o
ambas.
La inspección no contribuye a la conversión del
material en producto terminado, solo sirve para
comprobar si una operación se ejecutó
correctamente.
□
Transporte
Indica el movimiento de los trabajadores,
materiales y equipo de un lugar a otro.
Demora
Indica demora en el desarrollo de los hechos: por
ejemplo trabajo en suspenso entre dos
operaciones sucesivas, o abandono momentáneo
no registrado de cualquier objeto hasta que se
necesite.
D
Almacén
Indica depósito de un objeto bajo vigilancia en un
almacén, donde se recibe y entrega mediante
alguna forma de autorización o donde se guarda
con fines de referencia.
s
DIAGRAMA DE PROCESOS
Es una variante del diagrama de flujo, que
mezcla procesos y flujo de trabajo, pero al mismo
tiempo analiza de donde se obtienen los datos y
donde se toman las decisiones.
DIAGRAMA HOMBRE - MAQUINA
El diagrama hombre – máquina, puede hacerse en
forma horizontal como vertical, siendo esta última la
más utilizada.
Consiste en una columna de tiempo y adicionalmente
otras columnas, tantas como hombres y máquinas
existan en el puesto de trabajo.
Este diagrama sirve esencialmente para sincronizar y
determinar el orden de las labores en el puesto de
trabajo.
ANALISIS DE PRODUCTIVIDAD DE
MANO DE OBRA INDIRECTA
La productividad de mano de obra indirecta, se
realiza a través del análisis de la compatibilidad
entre la arquitectura organizacional, el diagrama
de atribuciones y el sistema de información (Flujo
grama) y el estudio de las cargas laborales
administrativas.
ANALISIS DE PRODUCTIVIDAD DE
MANO DE OBRA INDIRECTA
FLUJOGRAMA DE DOCUMENTOS
DIAGRAMA DE ATRIBUCIONES
DOCUMENTOS
Compras de M.P.
Requisición
TAREAS 1
Definir estrategias D CN CN CN C AS DE AS 2
Diseño de nuevos productos D CN E CN C PR DE
Búsqueda de proveedores D P CN E CN Orden de Compra
Búsqueda de cotizaciones D P CN E A 1
Compras de M.P A D CN E PR 2
Costos de fabricacion D C I PR CA E 3
Determinación de precios D C PR 4
Búsqueda de canales distrib D C E CN C
Anal. necesidades clientes Guía
D AS E AS C K 1
Control de gastos D AU E
2
Etc...
Lectura Horizontal nos proporciona Factura
El Manual de procedimientos
1
Lectura Vertical nos proporciona
El Manual de Funciones 2
1
DIAGRAMA DE ATRIBUCIONES
TAREAS
Definir estrategias D CN CN CN C AS DE AS
Diseño de nuevos productos D CN E CN C PR DE
Búsqueda de proveedores D P CN E CN
Búsqueda de cotizaciones D P CN E A
Compras de M.P A D CN E PR
Costos de fabricacion D C I PR CA E
Determinación de precios D C PR
Búsqueda de canales distrib D C E CN C
Anal. necesidades clientes D AS E AS C K
Control de gastos D AU E
Etc...
Lectura Horizontal nos proporciona
El Manual de procedimientos
AD ADMINISTRA ADAPTA
AU AUDITA
B BUSCA INVESTIGA
CA CALCULA
CN CONSULTA
CM COMPAGINA
CO COORDINA
OP OPINA
R RECIBE
T TRANSCRIBE
U USA UTILIZA
V VENDE
FLUJOGRAMA DE DOCUMENTOS
DOCUMENTOS
Compras de M.P.
Requisición
1
2
Orden de Compra
1
2
3
4
Guía
1
Factura
1
LISTAS DE CONTROL
Tienen por objeto recordar detalles que muchas
veces olvidamos al hacer el diagnóstico.
Nos hacen reflexionar sobre qué y como
solucionar los problemas o simplificar los
procesos.
Nos permiten muchas veces priorizar nuestras
acciones, recordándonos el objetivo del trabajo.
LISTA DE CONTROL
ANALISIS DEL OBJETIVO:
1 PROPOSITO:
¿Qué se hace en realidad? -> ¿Qué otra cosa podría
hacerse?
¿Por qué hay que hacerlo? -> ¿Qué debería hacerse?
2 LUGAR:
¿Dónde se Hace? -> ¿En qué otro lugar podría hacerse?
¿Por qué se hace allí? -> ¿Dónde debería hacerse?
LISTA DE CONTROL
SUCESION:
¿Cuándo se hace? -> ¿Cuando podría hacerse?
¿Por qué se hace entonces? -> ¿Cuándo debería hacerse?
PERSONA:
¿Quién lo hace? -> ¿Qué otra persona podría hacerlo?
¿Poe qué lo hace esa persona? -> ¿Quién debería hacerlo?
MEDIOS:
¿Cómo se hace? -> ¿De qué otro modo podría hacerse?
¿Por qué se hace de ese modo? -> ¿Cómo debería hacerse?
LISTA PARA ECONOMIA DE
MOVIMIENTOS
¿ES POSIBLE ELIMINAR UNA SUB OPERACIÓN?
Por innecesaria
Mediante un cambio de herramientas o equipo.
Por un nuevo reparto del trabajo.
Por un cambio del material.
Por un cambio tecnológico.
Mediante la utilización de un sujetador o guía.
LISTA PARA ECONOMIA DE
MOVIMIENTOS
SUB OPERACIONES:
¿ES POSIBLE FACILITAR UNA OPERACIÓN?
Con mejores herramientas.
Con un cambio en la posición de controles o herramientas.
Con mejores contenedores de material.
Con el uso de la inercia donde sea posible.
Con una disminución en los requerimientos visuales.
Con mejor dimensionamiento del área de trabajo.
LISTA PARA ECONOMIA DE
MOVIMIENTOS
MOVIMIENTOS
¿ES POSIBLE ELIMINAR UN MOVIMIENTO?.
Por innecesario.
Mediante un cambio en el orden del trabajo.
Combinando herramientas.
Por un cambio de herramientas o equipo.
Con una resbaladilla para dejar caer el desperdicio o el
material terminado.
LISTA PARA ECONOMIA DE
MOVIMIENTOS
MOVIMIENTOS
¿ES POSIBLE FACILITAR UN MOVIMIENTO?.
Con un cambio en la distribución para acortar distancias.
Con un cambio en la dirección de los movimientos
Usando dedos, manos, antebrazo, parte superior del brazo,
tronco.
Usando movimientos continuos en lugar de desordenados.
LISTA PARA ECONOMIA DE
MOVIMIENTOS
SUJECCIONES:
¿PUEDE ELIMINARSE UNA SUJECCION?
Por innecesaria
Por un dispositivo de sujeción.
¿Puede facilitarse una sujeción?
Acortando su duración
Usando un grupo de músculos más fuertes (piernas,
dispositivo accionado por el pié).
LISTA PARA ECONOMIA DE
MOVIMIENTOS
RETRASOS:
¿ES POSIBLE ACORTAR UN RETRASO?
Por innecesario
Por un nuevo reparto del trabajo
Por un cambio del material
Por un cambio tecnológico
Por un mejor balance del trabajo
Efectuando 2 tareas alternadas a la vez
LISTA PARA ECONOMIA DE
MOVIMIENTOS
CICLOS:
¿SE PUEDE REORGANIZAR EL CICLO?
Por un nuevo reparto del trabajo
Por un cambio del material
Por un cambio tecnológico
Por un mejor balance del trabajo
LISTA PARA ECONOMIA DE
MOVIMIENTOS
TIEMPO DE MAQUINA:
¿PUEDE ACORTARSE EL TIEMPO DE
MAQUINA?
Con mejores herramientas
Por un cambio del material.
Por un cambio tecnológico.
Condiciones de trabajo.
LISTA PARA MEJORA DE LAS
CONDICIONES AMBIENTALES
ILUMINACION:
¿Existe iluminación general y suplementaria?
¿Está bien dispuesta para evitar reflejos?
¿Se tienen pantallas y difusores?
¿Las superficies de trabajo están perpendiculares a
las luminarias?
¿Las superficies de trabajo son mate o anti
reflejante?
¿Se tienen filtros UV en caso de ser necesarios?
LISTA PARA MEJORA DE LAS
CONDICIONES AMBIENTALES
CONDICIONES TERMICAS: (CALOR)
¿El trabajo se realiza en zona de comodidad
térmica?
¿Se otorgan tiempos de recuperación a la fatiga
térmica?
¿Se poseen y están bien dispuestas las
protecciones y filtros técnicos?
¿Se proporciona ventilación?
¿Se deshumidifica el aire?
¿Se proporciona aire acondicionado?
LISTA PARA MEJORA DE LAS
CONDICIONES AMBIENTALES
CONDICIONES TERMICAS: (FRIO)
¿El trabajador tiene ropa adecuada para la baja
temperatura?
¿Se proporciona calefactores auxiliares?
¿Se proporciona guantes?
LISTA PARA MEJORA DE LAS
CONDICIONES AMBIENTALES
VENTILACION:
¿Los niveles de ventilación son adecuados?
¿Se proporcionan un min. De 300 pies3/hora por
persona?
¿De ser necesario se proporcionan ventiladores
auxiliares?
¿Se proporciona un punto de enfriamiento para las
fuentes de calor?
¿Niveles de ruido
LISTA PARA MEJORA DE LAS
CONDICIONES AMBIENTALES
VENTILACION:
¿Los niveles de ruido están por debajo de los 90
dBA
¿Se otorgan tiempos de recuperación a la fatiga
acústica?
¿Existen fuentes de control de ruidos? Mofles,
monturas de hule etc.
¿La fuente de ruido está aislada?
¿Se utilizan tratamientos acústicos?
¿Se proporcionan tapones de oídos u orejeras en
forma apropiada?
LISTA PARA MEJORA DE LAS
CONDICIONES AMBIENTALES
VIBRACION:
¿Los niveles de vibración están dentro de los
límites aceptables?
¿Se pueden eliminar las fuentes que causan la
vibración?
¿Los asientos tienen sistema de amortiguación de
las vibraciones?
¿Las herramientas de potencia, tienen mangos
para la absorción de las vibraciones?
¿Se proporcionan tapetes resistentes a la fatiga
para los trabajadores de a pié?
ANALISIS INTERNO
ANALISIS FODA
FODA son las siglas de: Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades y Amenazas.
El análisis FODA nos permite hacer un
diagnóstico interno de lo bueno y lo malo de
nuestra organización con respecto a las
oportunidades y amenazas del mercado.
Se trata de un análisis simplista, pero al
mismo tiempo nos proporciona un diagnóstico
rápido.
FODA AMPLIADO
FO-DO-FA-DA
El análisis simple del FODA llevó a los gerentes a
desarrollar el FODA ampliado consistente en un
análisis cruzado de los cuatro elementos y de
cómo pueden contribuir unos con otros,
obteniéndose de esta forma, además del
diagnóstico, estrategias y acciones (primarias) a
tener en cuenta para la dirección estratégica.
14 PREGUNTAS
1.- QUE FORTALEZAS MEJORAN O PROCURAN MAS
OPORTUNIDADES.-La existencia de mercados de armamento
fortalecerán la capacidad operativa combativa.
2.- QUE OPORTUNIDADES AUMENTAN O RENUEVAN
NUESTRAS FORTALEZAS.- Las alianzas estratégicas con países de
alta tecnología militar fortalecerán nuestra capacidad operativa
combativa.
3.- QUE FORTALEZAS PUEDEN CONTRIBUIR A DISMINUIR
NUESTRAS DIFICULTADES.- La re potenciación de la capacidad
operativa combativa puede reducir el material equipo obsoleto.
4.- QUE Debilidades PUEDEN AFECTAR NUESTRA FORTALEZA.
La asignación limitada del Presupuesto para la Defensa y Seguridad
Nacional puede disminuir la re potenciación de la Capacidad Operativa
Combativa.
14 PREGUNTAS
5.- QUE OPORTUNIDADES PUEDEN DISMINUIR
NUESTRAS
DEBILIDADES.
6.- QUE OPORTUNIDADES PUEDEN AUMENTAR
NUESTRAS DEBILIDADES.
Las Alianzas estratégicas con países de alta tecnología militar
pueden aumentar la Capacidad Operativa Combativa.
7.- QUE DEBILIDADES PUEDEN AFECTAR O
DESAPROVECHAR LAS OPOETUNIDADES.
8.-QUE FORTALEZAS PUEDEN ENFRENTAR LAS
AMENAZAS
14 PREGUNTAS
9.- QUE AMENAZAS PUEDEN AFECTAR NUESTRA FORTALEZAS
10.- QUE AMENAZAS PUEDEN AFECTAR LAS OPORTUNIDADES
11.- QUE OPORTUNIDADES USAR PARA CONTRARESTAR LAS
AMENAZAS
12.- QUE DEBILIDADES PUEDEN SER AFECTADAS O
AUMENTADAS POR LAS AMENAZAS
Con los datos de los reclamos recogidos de los clientes se identifica que los clientes
a los que más les afectan los problemas de calidad son:
10 100
9
8 80
7
6 60 • Alicorp
5
4 40
• Molinera Inca
3 • Cementos Yura
2 20
1 • Cementos Pacasmayo
0 0
• Cementos Andino
SOBOCE
Cementos Pacasmayo
Cementos Lima
Cementos Guapan
FANCESA
Molinera Inca
Cementos Selva
Cementos Yura
Cementos Andino
Cementos Lafarge
Novafonte
Andahuasi
Alicorp
• Cementos Lima
• Novafonte
ANALISIS INTERNO DE LA CALIDAD
8 100
7 90
80
6
70 • Faltantes
5 60 • Pegados
4 50 • Arruga
3 40
• Sin adhesivo
30
2
20
• Embalaje
1 10 • Microperforado deficiente
0 0
F P O A SA E MD I R C MI D H
COSTOS DE FALLAS
8.0%
50.3%
15.2%
26.5%
Operación Otros
Puesta a punto Defecto de material
REDUCIR EL PROBLEMA
3- Reducir el problema:
Análisis estadístico ( Paretto)
PARETTO
El 20% de las
causas,
agrupan el 80%
de los efectos.
CAUSA RAIZ
4- Buscar la causa raíz del problema:
Diagrama de Ishikawa
Los 5 ¿Por qué?
ISHIKAWA
ISHIKAWA
Material Mano de Obra
La tinta viene con Mala operación de máquina Montaje realizado por operarios
baja viscosidad
Degaste de clisses Ausencia de maquinistas entrenados
No se llega al tono
de color deseado Uso excesivo del clisse Error en montaje
No hay método para evaluar Ausencia de método para verificación
La tinta no mantiene el desgaste del clisse de montaje de clisse
su color lote a lote
Cuchillas cortan Maquinistas no efectúan los
La tinta seca muy rápido fuera de lugar controles establecidos
Método Maquinaria
Método de los 5 ¿Por qué?
Una de las formas para aislar o determinar la causa
raíz, consiste en plantear 5 veces la pregunta ¿Por
que?.
Ejemplo: Problema: El marmol de un monumento
está deteriorado.
1 ¿Por que?. Frecuente lavado con detergentes.
2 ¿Por que?.Para limpiar el excremento de los
gorriones
3 ¿Por que?. Los gorriones fueron atraídos por las
arañas.
4 ¿Por que?. Las arañas fueron atraídas por los
pequeños insectos que merodean el monumento.
5 ¿Por que?. Por las intensas luces del monumento.
EVALUACION DE SOLUCIONES
5- Evaluar métodos y acciones de solución:
Lista de cuestionamiento
FODA ampliado (14 preguntas)
El Kaizen y el Just in time
BPM Business Process Management
Las 9 S
Balance Score Card
Método Delphi
Entre muchos otros.
EVALUACION DE SOLUCIONES
5- Evaluar métodos y acciones de solución:
Lista de cuestionamiento
FODA ampliado (14 preguntas)
El Kaizen y el Just in time
BPM Business Process Management
Las 9 S
Balance Score Card
Método Delphi
Entre muchos otros.
LISTADO DE CUESTIONAMIENTO
Hechos y Datos Relevantes:
Resumen de aspectos importantes del caso.
En esta fase es importante definir bien el problema, separando lo principal de lo
secundario.
Para definir adecuadamente el problema es aconsejable dar respuesta a una serie de
preguntas: ¿Cómo ha ocurrido? ¿Cómo se ha producido? ¿Dónde a pasado?
¿Cuántas veces ha sucedido? ¿Cuál fue su alcance? ¿Qué implicaciones presenta?.
Identificación del Problema Principal
2.Ejemplos:
a) Se incrementan las faltas al trabajo. (Deserción)
b) Descenso importante de las ventas.
c) Descontento laboral
No todos los problemas son importantes o urgentes. Hay problemas simples de
rutina que se deben solucionar en el momento .
El administrador debe centrarse en problemas vitales,para lo cual se debe considerar
lo siguiente :
-Si la repercusión es en toda la empresa.
-Si hay una alta inversión.
LISTADO DE CUESTIONAMIENTO
Análisis de los hechos y la data (oral. Causas)
Un problema solo se puede corregir si se atacan sus causas: así no se volverán a repetir
(Diferenciar las causas de efectos). Ejemplo: Las ventas han decaído por debajo del promedio.
Fallas en el control de calidad.
Causas
Actividades dinámicas de la competencia
La bondad de una solución se mide por la facultad de eliminar o atenuar las causas que lo
originan, por eso este paso es el de eliminación de causas.
CREATIVIDAD DEl GRUPO
4.Formulación de alternativas de solución
La técnica más popular y efectiva para hacer brotar ideas del grupo es el BRAINSTORMING
(tormenta de ideas) y las reglas básicas son:
1.- No se permite crítica alguna durante la sesión.
2.- Cualquier idea libre y espontánea es bien acogida
3.- La cantidad de ideas prevalece sobre la calidad de soluciones.
4.- S propugnan los combinaciones de idas y sus …
CREATIVIDAD INDIVIDUAL:
1) Preparación
2) Incubación
3) Afloración de idea
4) Verificación.
LISTADO DE CUESTIONAMIENTO
Evaluación y selección de alternativas factibles
Las posibles soluciones se evalúan a la luz de:
a) Restricciones impuestas por la organización
b) Actitud del directivo hacia el riesgo
Amantes del Riesgo:
Son propensas a ver los problemas como oportunidades y desafiar la incertidumbre les
puede ir muy bien o fracasar completamente.
Enemigo del Riesgo:
Prefiere resolver problemas para los que existen alternativas de solución subjetivo sean
mínimo y que no depende de pronósticos.
No es suficiente con realizar una buena selección de la solución, también es importante
implantar la solución.
Plan de Acción
Para esto es preciso determinar:
¿Cómo se va efectuar? .¿ Como se van organizar para llevar adelante la solución?.¿
Cuales son los pasos que se van a dar?. ¿Quién lo tiene que realizar? ¿Quien lo dirigirá?
¿Cuál es el plazo para implementar la solución? ¿Cuánto nos va ha costar?
EL KAIZEN Y EL JUST IN TIME
La Logística Kaizen se enfoca, en función a la
filosofía y metodología justo a tiempo, en los
aspectos concernientes a:
Reducción del número de proveedores
Acortar los plazos o tiempos de suministros.
Reducir los costes relativos al suministro.
Lograr un suministro “justo a tiempo”.
Mejorar la calidad del transporte.
Lograr un nivel de excelencia en cuanto a
redes de información.
OBJETIVOS DEL JUST IN TIME
Los objetivos del enfoque Just in Time
aplicado en materia de aprovisionamiento
son:
1. La entrega de componentes y partes justo
a tiempo al usuario, para fabricación o
montaje.
2. Eliminación de todo desperdicio generado
por actividades que no agreguen valor al
producto en el proceso.
3. Lograr que las transacciones se hagan con
un mínimo de complejidad.
JUST IN TIME
1. La frecuencia de las negociaciones se reducen
drásticamente gracias al concepto de pedido
abierto. La necesidad de negociación llega
solamente en el caso de nuevos productos o de
cambios sustanciales que afecten a productos
preexistentes (que requieran la revisión de
materiales, sistemas de producción, o equipos).
2. La emisión de pedidos puede considerarse
cancelada porque solamente se utilizan los pedidos
abiertos, mientras las peticiones de entrega se
hacen, automáticamente, a través del kanban o de
otros medios).
JUST IN TIME
3. En el sistema de entregas JIT de pequeños
lotes y de frecuentes entregas automáticas
(semanales, diarias, o más de una vez al día) el
término despachar llega a perder su sentido.
4. El coste de transporte es el que, quizás, menor
cambio sufre, pero es posible que sea sujeto de
alguna reducción.
5. Los gastos de contabilización relacionados con
la recepción de mercancías e insumos se reduce
al adoptarse un sistema de facturación automática
al final de cada mes.
6. En tanto que los costes de inspección en la
recepción y de envíos desaparece completamente
si el proveedor entrega directamente a las líneas
de producción.
LAS 9 S
1 SEIRI SELECCIONAR
2 SEITON ORDENAR
3 SEISO LIMPIAR
4 SEIKETSU BIENESTAR PERSONAL
5 SHITSUKE DISCIPLINA
6 SHIKARI CONSTANCIA
7 SHITSUKOKU COMPROMISO PUNTUALIDAD
8 SEISHOO COORDINACIÓN
9 SEIDO ESTANDARIZAR
BALANCED SCORECARD
Se trata de un modelo que analiza y mide la
gestión y el planeamiento estratégico desde 4
perspectivas distintas:
MODELO 6SIGMA
El modelo 6 sigma sirve para dar solución a
un problema específico.
El 6 sigma comprende las siguientes etapas:
Definición del objetivo del proyecto de mejora
Determinación de las variables e indicadores
Medición del problema.
Análisis del problema
Control
Mejora
METODO DELPHY
Es un método de prospección del futuro
cercano y mediano, para lo cual se invita a
participar a gente que se considera visionaria
de la realidad.
El proceso consiste en formular preguntas a
cerca de los problemas o tendencias
actuales y futuros de un determinado sector.
Clasificar los problemas o tendencias en las
que existe coincidencia general.
En las siguientes etapas se organizará
discusiones acerca de los problemas y/o
tendencias en los que no hay consenso,
hasta lograr un acuerdo final.
PLAN DE ACCION
6- Desarrollar plan de acción:
Consiste en realizar un plan cuyas acciones no
perturben el normal desarrollo de las actividades
y en el que los involucrados tanto internos como
externos no se vean afectados, durante el tiempo
que demore la reconversión
Todo ello teniendo en cuenta los posibles casos
que se presenten a futuro.
DOCUMENTAR
7- Documentar:
Es sumamente importante documentar el antes,
durante y el después.
Es la única manera de preservar, justificar y dejar
constancia de lo efectuado.
La documentación es la base de la gestión del
conocimiento de la organización.
SEGUIMIENTO Y EVALUACION
8- Efectuar seguimiento y evaluación:
No todo lo que se supone bueno en la teoría, lo
es en la práctica.
El entorno cambia permanentemente.
La solución de hoy, puede ser el problema
mañana.
Por lo tanto debemos evaluar y hacer el
seguimiento, para dar los ajustes necesarios,
antes que los problemas nos superen.
REITERACION
El proceso de mejoras es continuo e indefinido.
No existe la “solución perfecta”
Cualquier acción afecta al todo.
La mejor solución es la que menos afecta al todo.
Una de las funciones del Ing. Industrial es la
prevención de problemas.