UNIVERSIDAD PRIVADA SAN CARLOS-PUNO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

TEMA:
LA AGROINDUSTRIA Y LA CONTAMINACION DE LAS
FUENTES DE AGUA

DOCENTE: ING. LUZ BELIA TICONA CHAMBI

PONENTES: DAVID PALACIOS MAMANI

ROLANDO SANDOVAL CONDORI
GLADYS CHOQUE VARGAS
GERMAN FLORES QUISPE
TURNO: Tarde “B”
SEMESTRE: VIII
FECHA EXP: 09-05-2018
 INTRODUCCION
La agroindustria es la actividad económica que
comprende la producción, industrialización y
comercialización de productos agrarios pecuarios,
forestales y biológicos. Esta rama de industrias se
divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria.
la primera se encarga de la transformación de los
productos de la agricultura, ganadería, riqueza
forestal y pesca, en productos de elaboración para el
consumo alimenticio.
no alimentaria es la encargada de la parte de
transformación de estos productos que sirven como
materias primas
 DEFINICION DE LA AGROINDSTRIA

La agroindustria se basa en la producción agrícola

o forestal. Su misión es conservar y transformar
las materias primas así como extraer y enriquecer
los componentes que dan valor a las mismas.
Los principales impactos negativos de la
agroindustria se relacionan con la contaminación
atmosférica y acuática, la eliminación de los
desperdicios sólidos y los cambios en el uso de la
tierra.
 IMPACTOS CASADOS POR LA
AGROINDUSTRIA
 La contaminación atmosférica: Las emisiones
atmosféricas
provenientes de las operaciones agroindustriales, a menudo,
incluyen material pulverizado, dióxidos de azufre, óxidos
nitrosos, hidrocarburos y, otros compuestos orgánicos. Con
frecuencia, las agroindustrias producen olores nocivos y
molestos.
 La contaminación acuática: Los caudales de las
aguas servidas varían, según el tipo y magnitud de la
operación agroindustrial. Típicamente, los afluentes tienen
un alto nivel de demanda de oxígeno bioquímico y químico
DBO, y de sólidos suspendidos o disueltos.
 CONTAMINACION POR FERTILIZANTES FOSFORADOS:
Los fosfatos son la mayor fuente de contaminación de lagos y
corrientes, y los altos niveles de fosfato promueven sobreproducción de
algas y maleza acuática. Cuando los fosfatos se aplican a la tierra, ellos
se adhieren a las partículas de la misma y contribuyen a la
contaminación solamente si ocurre una erosión.
CONTAMINACION POR FERTILIZANTES POTASICOS:
 Impureza en forma de aniones.
 Impureza en forma de cationes.
 Efecto salinizarte, producido por las impurezas de los abonos
potásicos, fundamentalmente los cloruros.
la eficiencia del riego (relación entre agua consumida y agua aplicada),
que varía entre 0,6 y 0,8 en términos generales. Si a ello añadimos que
el rendimiento en la utilización de fertilizantes difícilmente supera el
0,5 ya que más dela mitad no es utilizado por el cultivo es importante
conseguir una mejora en las prácticas agrícolas actualmente vigentes.
 CONTAMINACION POR FERTILIZANTES
NITROGENADOS
El problema ambiental más importante relativo al
ciclo del N, es la acumulación de nitratos en el
subsuelo que, por lixiviación, pueden
incorporarse a las aguas subterráneas o bien ser
arrastrados hacia los cauces y reservorios
superficiales.
Esto trae como consecuencia un elevado consumo
de oxígeno y su reducción en el medio acuático,
asimismo dificulta la incidencia de la radiación
solar por debajo de la superficie.
  Al proliferar las bacterias del suelo que consumen el
nitrógeno disponible aumentan las necesidades de
fertilizantes nitrogenados.
  La aplicación de dosis excesivas de fertilizantes con un
alto contenido en agua afecta a las propiedades físicas del
suelo lo que causa un incremento de la lixiviación de
sustancias nitrogenadas y un deterioro en la calidad del
humus.
  La aplicación de abonos líquidos que contengan nitrógeno
amoniacal puede afectar directamente a la calidad de las
aguas subterráneas.
  Los microorganismos presentes en los abonos orgánicos
naturales pueden contaminar las aguas.
  Los compuestos nitrogenados orgánicos antes de que
pueden ser empleados por las plantas o arrastrados hacia el
agua subterránea han de pasar por las etapas de
mineralización. Esta lenta liberación mejorar su
rendimiento y limita su acceso al agua .