Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Textwiedergabe Jordana

    Uploaded by

    LeonardoNascimento
    1 views12 pages
    lllllllllllllllllllllllllll

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document
    lllllllllllllllllllllllllll

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    1 views12 pages

    Textwiedergabe Jordana

    Uploaded by

    LeonardoNascimento
    lllllllllllllllllllllllllll

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 12

    Nome da Preparação

    Nome do aluno
    Mise en Place de Utensílios.

    2
    Mise en Place de Ingredientes.

    3
    Fotos do Preparo.

    4
    Fotos do Preparo.
    5 5

    5 5

    5
    Fotos do Preparo.
    6 6

    6 6

    6
    Fotos do Preparo.
    7 7

    7 7

    7
    ATENÇÃO
    Neste espaço você deve inserir sua foto,
    devidamente uniformizado (corpo inteiro)
    apresentando sua preparação.
    Habilidades utilizadas.

    Cortes utilizados.

    Métodos de Cocção utilizados.

    Outras técnicas e habilidades.

    9
    Plano de Ataque.

    10
    Análise Sensorial.

    11
    FOTO FINAL SOMENTE DO PRATO

    You might also like