GESTION

DE
OPERACIONES
Ing. José Orlando Alvarado Alvarado
jalvara@Hotmail.com
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 PRODUCCIÓN
• La producción es la creación de bines y servicios.

• Se entiende por producción a la adición de valor a un bien o servicio.

• Hoy en dia la palabra producción no esta solamente asociada con la

fabricación sino con varias actividades mas. por lo tanto, podemos
hablar de producción de servicios y de producción de bienes
materiales.

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 PRODUCCION

• La función de producción es facilmente identificable dentro de los

sectores primario y secundario de la economia.
• La función de produción es menos obvia en el sector terciario, pero la
demanda de servicios a aumentado considerablemente lo que a
permitido adaptar las tecnicas de administración utilizadas en la
manufactura de bienes a la producción de servicios.
• Hoy es posible distinguir los diversos aspectos de la producción que
existen en los tres sectores económicos.

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 PRODUCCION

Tambien pueden identificarse la producción dentro de los

diferentes subsistemas de la empresa:
PROCESO SERVICIO
- Contratacion - Personal
- Compra - Abastecimiento
- Contable - Contabilidad
- Comercializacion - Mercadotecnia

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SISTEMA DE PRODUCCION

ADICION DE VALOR

SISTEMA PRODUCTIVO
INSUMO PRODUCTO

RETROALIMENTACION

Feed back
 GESTION DE OPERACIONES
PARTICIPACION
CONSUMIDOR
O CLIENTE

INSUMOS OPERACIONES
TRABAJADORES Y PROCESOS
GERENTE PRODUCTOS
EQUIPO 1 3
INSTALACIONES
MATERIALES BIENES
5
SERVICIOS SERVICIOS
TIERRA 2 4
ENERGIA

INFORMACION
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RENDIMIENTO
 SISTEMA DE PRODUCCION
INSUMO SISTEMA DE PRODUCCION PRODUCTO

Proceso PCP

Producto Capacidad Adm. Adm.

Inv. Compras

CONCEPCION DEL SISTEMA PREVISIONES ADM. DE OPERACIONES

Locali- Manute-
Adm. Adm.
zación nción
Mant. Calidad
Diseño
Planta O.C.T

Informática
© 2000 Arthur Andersen All rights reserved. Investigación Enfoque
y desarrollo sistemático
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION/OPERACIONES

• Son todas las actividades que se relacionan

con la creacion de bienes y servicios a traves
de la transformación de insumos en salidas.

• Las actividades que generan bienes y

servicios tienen lugar en todas las
organizaciones.
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 ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION

La administración de la producción se utiliza

cuando hacemos referencia a las actividades
productivas de las empresas manufactureras,
que crean bienes o productos tangibles como
un televisor, un automóvil, un pantalón, un
panetón,etc.
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 ADMINISTRACION DE OPERACIONES

La administración de operaciones se utiliza

cuando hacemos referencia a las actividades
productivas de las empresas de servicio ,donde la
función de producción puede estar “escondida”
para el público y aún para el cliente. por ejemplo la
transformación que se da en un banco, oficina de
aerolínea o universidad. el producto que se produce
toma formas inusuales, como marcas en papel que
pueden ser leidas por maquinas, ocupar un asiento
vacío en un avión o la educación.
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 ORGANIZACION PARA LA CREACION
DE BIENES Y SERVICIOS

Para crear bienes y servicios, todas las organizaciones

lleva a cabo tres funciones:
MERCADEO
Genera la demanda o por lo menos toma la orden para un producto o
servicio. nada sucede hasta que no exista una venta.
PRODUCCION/OPERACIONES
Crea el producto o servicio

FINANZAS/CONTABILIDAD
Da seguimiento al avance de la organización, paga las cuentas y cobra el dinero.
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 FUNCIONES DE LAS ORGANIZACIONES
IGLESIAS Llaman a recien llegados Llevan a cabo bodas Cuentan los donativos
Proselitismo Lleva a cabo funerales Dan seguimiento a los
Llevan a cabo servicios votos
Salvan almas Pagan la hipoteca
Pagan cuentas
misceláneas
COMIDAS Anuncios en TV Hacer hamburguesas Pago a proveedores
RAPIDAS Materiales Hacer salchipapas Cobranza
Mantener el equipo Pago a empleados
Promoción de regalos
Diseñar nuevas Pago de préstamos
instalaciones bancarios
Desarrollar proveedores

UNIVERSIDAD Enviar catálogos por Investigación de la Pagar al profesorado

correo verdad Pagar asesores
Divulgar la verdad Cobrar graduaciones
Visitar colegios
Cátedras
Publicidad en TV Desarrollar proveedores

MANUFACT. Anunciarse en TV, Diseñar automóviles Pago a proveedores

AUTOMOTIZ periódico Manufacturar partes Pago a empleados
Ensamblar automóviles Preparar presupuestos
Patrocinar carreras
Desarrollar proveedores Pagar préstamos
de autos bancarios
Pagar dividendos
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Vender acciones
Pedir préstamos
ADMINISTRACION DE OPERACIONES

Hoy el término administración de operaciones se

refiere a la dirección y el control de los procesos
mediante los cuales los insumos se transforman en
bienes y servicios terminados.
Esta función es esencial para los sistemas que
producen bienes y servicios en organizaciones con
y sin fines de lucro.

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 LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES COMO
UN CONJUNTO DE DECISIONES

• Selección de estrategias
• Procesos
• Calidad
• Capacidad,localización y distribución
• Decisiones de operación

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 LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES
COMO FUNCION

ORGANIZACIONES FUNCIONES AREAS DE HABILIDADES

MANUFACTURERAS •CONTABILIDAD

CONSTRUCCION •DISTRIBUCION
•METODOS CUANTITATIVOS

TRANSPORTE •INGENIERIA •COMPORTAMIENTO DE LA

ORGANIZACION
SALUD
•GERENCIA GENERAL

MAYORISTAS •OPERACIONES •SISTEMA DE INFORMACION

•ECONOMIA
MINORISTAS
•NEGOCIOS INTERNACIONALES

BANCA •FINANZAS •ETICA Y DERECHO EN LOS NEGOCIOS

GOBIERNO •RR. HH.

© 2000 Arthur Andersen All rights reserved. •MARKETING

 MANUFACTURAS Y SERVICIOS
MANUFACTURA SERVICIOS
• PRODUCTO FISICO DURABLE • PRODUCTO INTANGIBLE PERECEDERO
• LA PRODUCCION SE PUEDE INVENTARIAR
• LA PRODUCCION NO SE PUEDE INVENTARIAR
• POCO CONTACTO CON EL CLIENTE
• ALTO CONTACTO CON EL CLIENTE
• TIEMPO DE RESPUESTA LARGO
• MERCADOS REGIONALES,NACIONALES O • TIEMPO DE RESPUESTA CORTO
INTERNACIONALES
• MERCADOS LOCALES
• INSTALACIONES GRANDES
• INSTALACIONES PEQUEÑAS
• INTENSIVO EN CAPITAL
• CALIDAD FACIL DE MEDIR • INTENSIVO EN TRABAJO

• NO ES FACIL MEDIR LA CALIDAD

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