INSTITUCION EDUCATIVA Nº 113 “ DANIEL

ALOMIA ROBLES”
UGEL 05 SAN JUAN DE LURIGANCHO

QUIMICA
QUIMICA II

Prof. José Rivera Aldave

QUIMICA 1

PROPIEDADES DE LA MATERIA
QUIMICA

 Ciencia que estudia los materiales que

constituyen el universo, su composición,
estructura, propiedades y los cambios que
sufren.
 Ciencia que trata de la naturaleza,
composición de la materia y de los cambios
que ésta experimenta, se rige de leyes y
principios y grandes aplicaciones con la
energía
LEUCIPO Y DEMÓCRITO
 “La naturaleza no era
continua sino discreta”,
es decir:
 Si la materia se fragmenta en
trozos mas pequeños llega u
un punto donde no puede
dividirse más.
 Esos trozos indivisibles les
llamaron átomos.
Física Relativista (Einstein)

 La materia posee 4 manifestaciones :

Masa, energía, espacio y tiempo.
 Newton explicó que toda la materia del
universo obedece a una serie de leyes como son
“El movimiento de los cuerpos y la gravedad”.
 La ley de la gravedad de Isaac Newton afirma
que “todos los objetos del universo atraen a los
demás objetos con una fuerza de impulso
llamada gravedad.
¿Qué es materia?
 Todo aquello que
ocupa un lugar en el
espacio, tiene masa y
requiere energía para
un cambio o
transformación
CONSTITUCIÓN DE LA MATERIA
SEGÙN LOS ALQUIMISTAS

Siglo VI a.C se desarrolló

en Grecia un
movimiento filosófico-
cultural deseaban
conocer como estaba
constituida la materia.
 FILÓSOFOS QUE INTERVINIERON
Heráclito (calor)

Tales de
Mileto (frío) AGUA

MATERIA
FUEGO

TIERRA
AIRE
Anaxímenes
(humedad)

Empédocles (sequedad).
Los 4 elementos son
fundamentales
 Materia y sus
propiedades
La química actúa sobre la materia, que es todo
aquello que nos rodea, ocupa un lugar y un espacio en el
universo, y que somos capaces de identificar y conocer.
Propiedades fundamentales
Forma: Depende de su naturaleza o fenómenos
externos.
Volumen: Sus dimensiones.

Tipos de propiedades:

Físicas * Extensivas.
* Intensivas.
Químicas: Todas las reacciones
 Propiedades de la
materia

Extensivas: se relacionan con la estructura química

externa; es decir, aquellas que podemos medir y que
dependen de la cantidad y forma de la materia.
Ejemplo: peso, volumen, longitud, energía potencial, calor,
etcétera.

Intensivas: se relacionan con la estructura química interna de la

materia.

Ejemplo: temperatura, punto de fusión, punto de ebullición, calor

específico o concentración (ver glosario para estos tres últimos
términos), índice de refracción, entre otros aspectos.
PROPIEDADES DE LA MATERIA

Es el conjunto de
características que las
identifican y les proporcionan
una inconfundible identidad,
dichas características se
llaman propiedades.
CLASIFICACIÓN DE LAS
PROPIEDADES FÍSICAS

PROPIEDADES FISICAS

Propiedades físicas Propiedades físicas

intensivas extensivas

No dependen de la Dependen de la
cantidad de materia cantidad de materia
 Clasificación de las
propiedades
 PROPIEDADES FISICAS:
Son aquellas que pueden ser
determinadas sin que ocurra
ningún cambio en la
composición del material
PROPIEDADES ESPECÍFICAS o
INTENSIVAS

viscosidad
conductividad

textura

brillo
color

Temperatura maleabilidad
de fusión y
ebullición
 PROPIEDADES ESPECIFICAS CONTINUACIÓN….

ductibilidad
textura

dureza solubilidad

densidad
color

Sabor
1.-PROPIEDADES GENERALES O EXTENSIVAS

masa

inercia

volumen

divisibilidad

longitud
 PROPIEDADES QUÍMICAS
Son aquellas que se observan cuando la materia experimenta un
cambio en su composición. Ejemplo:

C(s) + O2(g) → CO2 (g) + H2O(L)

 Carbono + Oxígeno → Bióxido de carbono + Agua
PROPIEDADES QUIMICAS
 Combustión,
 Digestión,
 Corrosión,
 combinación,
 reacción,
 oxidación,
 reducción.
 Transformaciones de
la Materia
 Fenómeno: Cambio que experimenta la materia.

 Fenómeno Químico: Cambio químico siempre

altera composición de la materia.
- sucesos observables.
-Pueden ser medidos.

Ejemplos:
 las reacciones de oxidación
 las reacciones de combustión
 la formación de una sal
 el fraguado del cemento
QUIMICA I

CAMBIO FISICO Y QUIMICO

 Fenómenos
Físicos y Químicos

 Fenómeno Físico: Cambios físicos sin que se produzca

alteración en la composición de la materia.

Ejp:

 la elasticidad de una barra de metal

 la fuerza ejercida por un cuerpo sobre otro
 una pelota rodando
 el agua hirviendo
Cambio físico y químico
FENOMENOS

Cambios o
modificaciones
que experimentan
las sustancias
bajo la acción de
las diferentes
formas de energía
Cambios o fenómenos físicos
Ejemplos:

No alteran la composición Reflexión y refracción de la

intima de las sustancias o luz
solo hacen por un *Arcoiris
momento aparente o Fusión de la cera
transitorio (reversibles) Disolución del azúcar

Electrización del vidrio

Dilatación de un metal

Movimiento de las capas

Transmisión de calor

Cambios de estado.
FENOMENOS QUÍMICOS
Cambio experimentado donde se modifica permanentemente la
naturaleza íntima de las sustancias y no es reversible.
Ejemplos:
–Digestión de los
alimentos

 Corrosión de los
metales
 Explosión de una
bomba
Acumulador
 Fenómenos de visión
 Revelado de una foto Acción de los medicamentos
 Encender un cerillo
 Fenómeno de
Fotosíntesis
Estados de agregación
la Materia
Estados de agregación
la Materia
Cambios de estado de la
materia
ESTADO SÓLIDO
 Las sustancias ocupan un volumen
definido.
 Tienen forma propia
 La movilidad de las partículas que las
constituye es casi nula
 Existe una gran cohesión
 Son incompresibles (es decir que su
volumen no se puede reducir)
ESTADO LIQUIDO
 Ocupa un volumen fijo, pero es necesario que se le coloque
en un recipiente
 El volumen del líquido tomará la forma del recipiente en que
se coloca.(no posee forma propia)
 La movilidad y las fuerzas de cohesión de sus partículas son
intermedias.
 Pueden comprimirse solo bajo efectos de presiones altas
 Un liquido se dilata al calentarse y se contrae el enfriarlo
 Un liquido puede difundirse a través de otro, si hay
miscibilidad entre ellos.
 Se transforma en gas al incrementar la temperatura
 Se transforma en sólido al bajar su temperatura
Estado gaseoso

 No tiene forma ni volumen definidos, por lo que se almacena en

un recipiente cerrado.
 El gas tiende a ocupar todo el volumen del recipiente en que
está confinado.
 Sus partículas poseen gran energía cinética, presentando
movimientos desordenados.
 A volúmenes pequeños se pueden comprimir
 Llenan cualquier recipiente y se expanden fácilmente.
 Se difunden con rapidez en otro gas.
 en el recipiente que los contiene, ejercen una presión sobre sus
paredes
 Conforme aumenta la temperatura , la presión del gas
incrementa
 PLASMA
ESTADO DE LA MATERIA QUE SE CARACTERIZA POR HABER SIDO
LOS ELECTRONES DE UN GAS ACELERADOS HASTA SEPARARSE DE
LOS ATOMOS
 En 1930 Langmuir introdujo el
término de plasma (del griego
moldeable).Para designar a
los gases ionizados existentes
en el universo.
 compuesto por electrones y
iones (+) a temperaturas
mayores a 5000º C.
* Cuando la materia se calienta a
estas temp las colisiones entre
las partículas son violentas
que se pueden desprender
electrones de los atomos.
El plasma se forma en un reactor
nuclear al mezclar isótopos de H2,
Deuterio y Titrio + calor a 100
millones de grados centígrados
produce una fusión.
*La mayoría del universo esta
compuesto de plasma.
EL ESTUDIO DEL PLASMA SE LE
CONOCE COMO:
Magnetohidrodinámica (MHD)
Gas Caliente comprimido Magnéticamente
Los Científicos esperan emplear el
plasma como fuente de energía al
obtenerla de las reacciones
nucleares de fusión.
* Ejemplo: estrellas, espacio sideral,
propulsión de vehículos espaciales.
los
los compuestos
compuestos químicos
químicos utilizados
utilizados en en el
el hogar
hogar enen cualquier
cualquier sitio
sitio se
se conocen
conocen
con
con un
un nombre
nombre vulgar
vulgar pero
pero sin
sin lugar
lugar aa duda
duda tienen
tienen un
un nombre
nombre científico
científico
estos
estos son
son algunos
algunos ejemplos:
ejemplos:

NOMBRE PARA QUE SE

NOMBRE COMUN FORMULA
CIENTIFICO UTILIZA

Sal Cloruro de sodio NaCl Sazonador

Amoniaco Amoniaco NH3 Desinfectante

Hidróxido de Mg(OH)2
Leche de magnesia Antiácido y laxante
magnesio

CO2 Extinguidor de
Hielo seco Dióxido de carbono
fuego

Fabricación de
Sosa cáustica Hidróxido de sodio NaOH
jabón

En la industria del
cemento,
Mármol, piedra CaCO3
Carbonato de calcio antiácido,
caliza.
prevenir
diarrea

Agua Agua pura H2O Beber, lavar.

H2SO4 Limpiador de
Ácido de batería Ácido sulfúrico
metales.

SiO2 Arena para

Cuarzo Óxido de silicio (IV)
construcción

Dióxido de N2O
Anestesia Anestésico
nitrógeno

Carbonato ácido de
Antiácido,
sodio o NaHCO3
Polvo de hornear extinguidor
bicarbonato
de fuego
de sodio
Métodos de Separación
de Mezclas
 Destilación

Procedimiento:
para la separación y
purificación de líquidos,
y es el que se utiliza
siempre que se
pretende separar un
líquido de sus
impurezas no volátiles.
 Evaporación

Ejp:
Las Salinas.

Del agua de mar se obtiene

sales: cloruro de sólido, de
potasio, etc…
Evaporación: Es la operación por la cual se separa un sólido disuelto en un
liquido por incremento de temperatura hasta que él liquido hierve, el sólido
queda en el recipiente y él liquido se evapora.
 Centrifugación

Procedimiento que
acelera la sedimentación.

Mediante un
movimiento de rotación
constante y rápido,
lográndo que las
partículas de mayor
densidad, se vayan al
fondo y las más livianas
Centrifugación: Método utilizado
para separar un sólido de un liquido  Filtración: Separación de un liquido
utilizado un medio poroso llamado filtro.
mediante un aparato llamado
centrifuga, por el cual un
movimiento de translación acelerado
aumenta la fuerza gravitacional
provocando un sedimento del sólido
o partículas de mayor densidad.
 Filtración

Paso de la mezcla
por medio de
paoeles filtros de
distintos tamaños.
Método sencillo y
barato.
No altera las
propiedades de las
sustancias
 Sublimación: Cuando una
 Cristalización: consiste
en separar un sólido que sustancia pasa del estado sólido al
esta disuelto en una gaseoso por incremento de
solución, finalmente el temperatura, sin pasar por él liquido.
sólido queda como
cristal.
 Cristalización

Método para separar una

mezcla de sólidos que
sean solubles en el mismo
disolvente.

Decantación

Se aplica para mezclas

sólido insoluble – líquido.
 Métodos de separación de mezclas
Decantación: Método utilizado para la
separación de un sólido de grano grueso e
insoluble, de un liquido por la separación de
2 líquidos no miscibles de diferente
densidad.
destilación
Método que permite separar
mezclas de líquidos miscibles
aprovechando sus diferentes
puntos de ebullición.
 Magnetismo

Se vale de las
propiedades magnéticas
de algunos materiales.
Se emplea para separar
mezclas en donde uno
de sus componentes es
magnético.
 Tamizado

Se aplica para
mezclas de sólidos con
diferentes tamaños de
partícula, utilizando
para ello mallas.
 Sublimación

Es la separación de componentes de la
mezcla heterogénea, donde sus componentes
son sólidos y uno de ellos se evapora por
aumento de la temperatura.
.Adsorción: Es la capacidad que tienen algunas sustancias de retener sobre
la superficie algunas partículas que dan olor, sabor, color o una apariencia
turbia.

Cromatografía: este método consiste en separar mezclas de gases o

líquidos por el paso de estos por un medio poroso y adecuarlo con la ayuda
de solventes.
 La energía
El término energía tiene diversas acepciones y definiciones, relacionadas
con la idea de una capacidad para obrar, transformar, poner en
movimiento.
En física, Energía es la capacidad de obrar, transformar y poner en
movimiento.
En tecnología y economía, energía (tecnología) se refiere a un recurso
natural y la tecnología asociada para explotarla y hacer un uso industrial o
económico del mismo.
 Tipos de la
energía
Energía sonora: fuerzas surgidas de la vibración mecánica.
Energía radiante: La existente en un medio físico, causada por
ondas electromagnéticas, mediante las cuales se propaga directamente
sin desplazamiento de la materia
La energía permite que un cuerpo se mueva o se desplace o bien que
cambie sus propiedades .Hay diferentes tipos de energía:
Energía eléctrica: Si las fuerzas son de naturaleza eléctrica.
Energía atómica o nuclear: fuerza nuclear fuerte
 La energía
Energías renovables:
Energía eólica
Energía geotérmica
Energía hidráulica
Energía mareomotriz
Energía solar
Energía cinética
Biomasa
Gradiente térmico oceánico
Fuentes de Energías no renovables (o nuclear-fósil):
Carbón
Centrales nucleares
Gas Natural
Petróleo
 Cuáles son los tipos de Energía?
 Los tipos de energía son:
 Energía Mecánica
 Energía Potencial
 Energía Cinética
 Energía Química
 Energía Calórica
 Energía Eléctrica
 Energía Nuclear
 Energía Solar*
 Energía Geotérmica*
 10- Energía eólica*
 11-Energía Hidráulica*
 12- Fuentes de energía renovables
 13- Fuentes de energía no renovable
 14- Energía Mareomotriz*
 Energía Calórica
 ejemplo:
 Tostadora
 Refrigerador
 Ventilador
 Plancha
 Tetera eléctrica