UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

ALTIPLANO

ANATOMIA HUMANA
SISTEMA DIGESTIVO
DOCENTE: CHRISTIAN WILLIAM JARA ZEVALLOS
ESTUDIANTE: MELYSSA THAYSS TITO VILCA
SEMESTRE: I GRUPO: B
TUBO DIGESTIVO:
El tubo digestivo se extiende
desde a boca al ano, su
longitud media es de 10 a 12
metros.
Ocupa sucesivamente
la cara el cuello el tórax
y el abdomen

El tubo digestivo está

constituido por la boca, la
faringe,el esófago, el
estómago, el intestino
delgado y el grueso o colon.
 CARACTERÍSTICAS GENERALES:
La capa mucosa: La capa submucosa:
Reviste la luz del tubo digestivo. Consiste en
epitelio cilíndrico (columnar) simple que se Es una capa de tejido
apoya en unalamina propia, una capa delgada conectivo laxo, que une la
de tejido conjuntivo areolar que contiene
muchos ganglios linfáticos.Su principal función túnica mucosa, se trata de
es absorción y secreción, y con los nódulos una capa muy
linfáticos que cuenta ayuda a laprotección
contra enfermedades infecciosas. vascularizada.

La capa muscular
La capa abventicia:
La muscular consta de una túnica circular Forma el exterior de la
interna y una túnica longitudinal externa pared del tubo digestivo.
de musculo liso.Su función consta
entonces de mover los alimentos a través Sirve como capa de unión
del tubo gracias a dichascontracciones, yprotección consistente en
donde resultan pulverizados y mezclados tejido conjuntivo areolar
con enzimas digestivas. El plexo
mientérico localizado entre las dos túnicas cubierto por una capade
musculares. epitelio escamoso simple
 El peritoneo es una membrana muy delgada y sólida, formada por dos capas que pueden

PERITONEO
desplazarse una sobre la otra: la capa denominada parietal recubre toda la pared interna
de la cavidad abdominal, mientras que la llamada visceral recubre la superficie externa de
todos los órganos situados en la cavidad abdominal

El mesenterio: conjunto de repliegues peritoneales

derivados de la capa adventicia del intestino
delgado con la pared posteríos, en la cual se inserta
el extremo de este pliegue

Mesocolon: Une el intestino Epiplones: Une un

órgano a otro órgano
delgado con la pared posterior
entre ellos tenemos:
del abdomen, aportando vasos
sanguíneos y linfáticos a los -epiplon mayor
intestinos. -epiplón menor

Epiplón mayor: cubre por Epiplón menor: surge en

delante a las asas de los
intestinos, se jira en su borde
superior a la primera
porción del duodeno, al
borde inferior del estómago
al con transverso.
forma de 2 repliegues de
la túnica abventicia del
estomago y duodeno,
desde los cuales se
extiende hasta el
higado.
ORGANOS: La boca o cavidad oral es el lugar por donde los alimentos comienzan su
viaje a través del aparato digestivo, contiene diferentes estructuras, entre
ellas los dientes que hacen posible la masticación y la lengua. Cerca de la
BOCA boca se encuentran las glándulas salivales que producen saliva, la cual se
mezcla con los alimentos, facilita la masticación, la deglución y ayuda a
mantener los dientes limpios.

El paladar duro está formado por dos tipos de huesos llamados maxilar y hueso palatino, los
cuales están cubiertos por una membrana mucosa. El maxilar también forma la mandíbula
superior.
El tejido muscular del paladar blando está cubierto por el tejido epitelial. El tejido epitelial es
un tipo de tejido que forma la cubierta de las superficies externas e internas del cuerpo. Este
provee protección, produce secreciones y regula los materiales que se mueven alrededor
de él. La úvula, la masa que cuelga en medio del paladar blando, está por encima de la raíz
de la lengua. La úvula ayuda a evitar que los alimentos se vayan por el pasaje de
respiración cuando la persona está tragando.

Lengua, es un órgano compuesto de musculatura estriado,

recubierto por mucosa, forma el suelo de la boca y se une al
hueso hioides. La cara superior y lateral de l alengua esta
recubierta por papilas gustativas.

Los dientes que comienzan a desarrollarse desde la vida embrionaria, e inician su erupción
en los primeros seis meses de vida, los cuales ayudan al proceso de la masticación de los
alimentos para una buena digestión. El diente realiza la primera etapa de la digestión y
participa también en la comunicación oral.
Básicamente en el diente se pueden reconocer dos partes, la corona dental, parte
recubierta por esmalte dental y la raíz dental. Los dientes, ordenados desde el centro
hacia las mandíbulas son: incisivos que cortan, los caninos que desgarran, los premolares
que trituran y los molares que muelen.
 Formado por un tubo muscular de unos 25 centímetros, que comunica la faringe con

ESOFAGO: el estómago. Se extiende desde la sexta o séptima vértebra cervical hasta la

undécima vértebra torácica. A través del mismo pasan los alimentos desde la
faringe al estómago.

Túnica submucosa: epitelio estratificado plano no queratinizado, que recubre

la luz del esófago en su parte interna. Este epitelio está renovándose
continuamente por la formación de nuevas células de sus capas basales.
Para facilitar la propulsión del alimento hacia el estómago, el epitelio está
recubierto por una fina capa de mucus, formado por las glándulas cordiales y
esofágicas

Túnica muscular: está formada por una capa interna de células musculares
lisas en dirección perimetral circular y otra capa externa de células
musculares longitudinales, que cuando se contraen forman ondas peristálticas
que conducen el bolo alimenticio al estómago.

Túnica externa: recibe e nombre de túnica avecita ya que es una

capa que no contiene membrana serosa.

ESTOMAGO:
La capa mucosa: Presenta arrugas
notables cuando el estomago esta
vacío o también reciben el nombre
de pliegues del estomago
desaparcan poco a poco a medida
que el estomago se va a llenando
Capa muscular: La capa muscular
gástrica puede considerarse como
el músculo gástrico porque gracias
a sus contracciones (movimientos
peristálticos) el bolo alimenticio se
mezcla con los jugos gástricos y se
desplaza hacia el píloro
Órgano principal de la digestión , y la parte más grande del aparato
digestivo , tiene la forma de un saco elástico que puede aumentar o
disminuir su tamaño según la cantidad de alimento que contenga.
Este órgano posee dos aberturas: una que comunica con el esófago , por
donde entran los alimentos, que se llama cordias , y otra de salida que los
conduce a los intestinos, una vez digeridos, que se llama píloro .
La cala muscuar: Formada por tejido
conjuntivo en el cual se encuentran
numerosos vasos sanguíneos, linfáticos y
terminaciones nerviosas. Está debajo de
la mucosa.
Capa serosa : La capa serosa,
constituida por tejido conectivo laxo
tapizado por una capa epitelial
llamada Mesotelio, envuelve al
estómago en toda su extensión,
expandiéndose en sus curvaturas para
formar el omento menor, el omento
mayor y el ligamiento gastrofrénico.
CARACTERÍSTICAS HISTOLÓGICAS:

Células parietales: elaboran el

acido clorhídrico y el factor
intrinceco.
Células principales: elaboran el
pepsinogeno.
Células G: elaboran la gastrina.
 Es el órgano de asimilación de nutrientes, hace
función de filtro o barrera, y ofrece inmunidad al

INTESTINO DELGADO: cuerpo. En su interior ocurren procesos metabólicos

destinados a la absorción de nutrientes aptos para ser
asimilados por el organismo. ubicado inmediatamente
después del duodeno,

El duodeno: es la primera porción del intestino delgado, que está situado

entre el estómago y el yeyuno. Se observa como un tubo delgado de
apariencia articulada de unos 25 a 38 cm, que se puede notar enrollado y
curvo debido a que pasa al lado de la parte superior del páncreas. Esta
sección de intestino se encarga de disgregar los alimentos

El yeyuno: esta sección es la intermedia entre el duodeno y el íleon, con una longitud
superior al duodeno, de entre 2 a 3 metros. Las paredes del yeyuno están recubiertas de
una capa con grandes cantidades de vellosidades intestinales, que son las encargadas
de absorber los nutrientes. Posteriormente los nutrientes extraídos pasarán a la linfa y de
allí a órganos y tejidos que requieran la nutrición para llevar a cabo diversas funciones
metabólicas y orgánicas en general.

Íleon: en último lugar está la parte final de intestino delgado, que se une al intestino grueso,
con una longitud aproximada de 3 a 4 metros, con cierta cobertura de vellosidades
intestinales que pueden absorber los nutrientes que el yeyuno no absorbió por razones
anatómicas y fisiológicas. La etapa de absorción también puede ocurrir en el íleon cuando
hay nutrientes que no han sido absorbidos,como por ejemplo algunas vitaminas del
complejo B, péptidos o algunos aminoácidos, o posiblemente algunos jugos biliares.
CARACTERIASTICAS INTESTINALES DEL INTESTINO
DELGADO :
Capa mucosa: Está en contacto con los
componentes alimenticios y la conforman los
pliegues circulares o válvulas de Kerckring, las
vellocidades intestinales y las glándulas o
criptas de Lieberkühn.
Capa submucosa: Está compuesta por tejido
conectivo y vasos sanguíneos y linfáticos.
También allí se alojan las glándulas de Brunner.
Capa muscular: Está formada por una capa
circular interna de músculo liso y otra
longitudinal externa.
Capa serosa:Es la capa más externa y está
conformada por el peritoneo. Recubre la pared
de la superficie intestinal.
 Tiene un revestimiento mucoso, conformado por capas de
bacterias que lo protegen de irritaciones e inflamaciones llamada

INTESATINO GRUESO:
flora bacteriana. Estas bacterias no son patógenas y colaboran
con la buena eliminación de sustancias no aprovechadas El
intestino grueso, una vez que está cumpliendo sus funciones,
también absorbe agua y minerales que quedaron al paso por el
intestino delgado

Ciego: Esta por debajo de la válvula ileocecal, que es un

fondo de casi que tiene unos 6cm de longitud representa
la primera porción del intestino grueso.

Colon: constituido al extremo abierto del ciego, tiene una

gran longitud y se divide en tres porciones:
- Colon ascendente
- Colon transverso
- Colon descendente
- Colon sigmoides
 EL RECTO
Constituye os últimos 20 cm del tubo digestivo ocupa el plano
anterior de plano anterior al sacro y coxis, y sus 2 o 3 cm terminales
se denomina canal anal. La histología del recto es similar a la del
colon, salvo que presenta criptas de Lieberkuhn más profundas
pero que se presentan en menor cantidad.
Las columnas de Morgagni son pliegues longitudinales de la
mucosa, que se unen entre sí para formar las válvulas anales, que
ayudan al ano a dar sostén a la columna de excremento.
El epitelio nos presenta una transición, desde un epitelio prismático
a un epitelio pluriestratificado no cornificado. Luego el epitelio se
queratiniza. La lámina propia alberga glándulas anales a nivel de
la unión rectoanal y glándulas circumanales a nivel del extremo
distal del conducto anal. La capa muscular de la mucosa tiene una
constitución prototípica.
La submucosa alberga el plexo venoso hemorroidario interno y
externo.
El esfínter anal interno corresponde a un engrosamiento de la capa
circular interna de la capa muscular, por lo que está conformada
por músculo liso. El esfínter anal externo está formado por músculos
del suelo de la pelvis, y corresponde a músculo esquelético
voluntario.
ORGANOS ANEXSOS DEL APARATO
DIGESTIVO
Las glándulas están formadas por la mucosa
del tubo digestivo Las glándulas anexas no son
consideradas parte del tubo digestivo, esto se
debe a que consideramos tubo digestivo a los
órganos por donde pasa el bolo alimenticio, es
decir, que las glándulas anexas no son parte
del recorrido porque el alimento no se mete
dentro, sino que ayudan indirectamente,
aportando sustancia, como el jugo digestivo, a
la digestión.

 Glándulas salivales
 El hígado
 El páncreas
 SON PEQUEÑOS ORGANOS ENCARGADOS DE
GLANDULAS SALIVALES: ELABORARA A SALIVA, QUE ESTAN DISPUESTOS
ALREDEDOR DE LA CAVIDA BUCAL Y POR SU
FORMA SE AMEJA A UN RACIMO DE
DIMINUTAS UVAS

Glándula parótida:
La glándula salival más voluminosa es la parótida, ubicada por delante de la apófisis mastoides y
detrás de la rama de la mandíbula. Se relaciona con las ramas principales del nervio facial hace
vaciamiento de saliva}va mediante el conducto de STENON

Glándula submaxilares:
La glándula submandibular de la cavidad bucal produce una secreción salival mixta, serosa y
mucosa pero predominantemente seroso. Está por dentro del ángulo mandibular. Su conducto
pasa hacia adelante y adentro, en el piso de la boca, y se abre al lado del frenillo de la lengua. Su
conducto común llamado conducto de WHARTON

Glándula sublingual:
La sublingual de la boca es la más pequeña de las glándulas salivales. Esta glándula,
predominantemente mucosa, está por debajo de la mucosa del piso de la boca. Su
secreción salival fluye a través de varios conductos sublinguales separados mediante el
conducto de RIVINUS.

EL HIGADO:
Caras
Cara anterosuperior convexa en contacto con
el diafragma que lo separa de las bases
pulmonares y la cara frénica del corazón.
Cara posterorinferior. el hígado se relaciona con
estructuras situadas en el lado derecho del
abdomen, muchas de las cuales dejan una
impresión en la cara inferior del lóbulo derecho
del hígado. Así, tenemos de atrás a delante la
impresión cólica determinada por el ángulo
hepático del colon, la impresión duodenal
marcada por el duodeno, pegada a la fosa
cística donde se aloja la vesícula biliar, la
impresión renal menos marcada formada por el
polo superior del riñón derecho y más adelante
un profundísimo surco marcado por la vena
cava inferior. En la cara inferior del lóbulo
izquierdo están la impresión gástrica y la
escotadura del esófago, en el borde posterior.
El hígado humano tiene un peso medio de 1500 g,1 está
situado en la parte superior derecha del abdomen, debajo
del diafragma, segrega la bilis esencial para la digestión de
las grasas y cuenta con otras muchas funciones, entre ellas la
síntesis de proteínas plasmáticas, función desintoxicante y
almacenamiento de vitaminas y glucógeno. Es responsable
de eliminar de la sangre diferentes sustancias que puedan
resultar nocivas para el organismo entre ellas el alcohol,
convirtiéndolas en inocuas. La ausencia de hígado o su falta
de funcionamiento es incompatible con la vida.
Ligamentos
Ligamento redondo del hígado. Procede de la obliteración de la vena umbilical,
une el hígado a la zona umbilical de la pared abdominal anterior.
Ligamento coronario. Une la porción posterior de la cara diafragmática del hígado
con el diafragma, se prolonga a ambos lados con el ligamento triangular izquierdo
y derecho que tienen la misma función.
Ligamento falciforme. Une la cara diafragmática del hígado al diafragma y la
pared abdominal anterior. Marca la división entre el lóbulo derecho y el izquierdo.
Ligamento gastrohepático. Une la curvatura menor del estómago al hígado
Ligamento ducto venoso. Es el remanente fibrosado del ducto venoso que durante
el periodo fetal conecta la vena umbilical directamente con la vena cava inferior.
Ligamento hepatoduodenal. Une el duodeno al hilio hepático y actúa como
soporte de la vena porta, la arteria hepática y la vía biliar principal.
 BILIS:
La bilis no existe en la sangre que llegue al hígado, sino que
las células hepáticas la elaboran a expensas de los
elementos extraídas de la sangre. Su secreción es continua
gracias al hígado, y en los periodos interdigestivos se
almacena en la vesícula biliar, y se libera al duodeno tras la
ingesta de alimentos. Cuando comemos, la bilis sale de la
vesícula por las vías biliares al intestino delgado y se mezcla
con las grasas de los alimentos. Las sales biliares emulsionan
las grasas en el contenido acuoso del intestino, del mismo
modo que los detergentes emulsionan la grasa de sartenes.
Cuando las grasas ya están emulsionadas, las enzimas del
páncreas y de la mucosa intestinal las digieren.

La bilis está compuesta de agua, colesterol, lecitina (un

fosfolípido), pigmentos biliares la bilirrubina y biliverdina, sales
biliares.
 El páncreas es una glándula que mide alrededor de seis pulgadas de largo y se

PANCREAS: ubica en el abdomen. Está rodeada por el estómago, el intestino delgado, el

hígado, el bazo, y la vesícula biliar. Tiene la forma de una pera plana. el páncreas
se comunica con el duodeno llamado conducto de WIRSUNG.

Función exocrina: El páncreas secreta enzimas la amilasa y lipasa cuya función consiste en
descomponer químicamente las grasas y proteínas ingeridas en pequeñas porciones que
pueden ser absorbidas por el intestino. Por lo tanto, una de las primeras consecuencias de
procesos que afectan la correcta excreción de estos enzimas, como determinados tumores
pancreáticos o la pancreatitis crónica, es una rápida pérdida de peso y tendencia a la
diarrea por falta de absorción de grasas y proteínas y presencia de grasas en las heces,
respectivamente. La función exocrina se encuentra presente en todo el páncreas, aunque
con un claro predominio en la cabeza pancreática.

Función endocrina :La más importante de ellas es la insulina, fundamental para

la regulación de los niveles de azúcar en la sangre. Las células responsables de
la producción de estas hormonas no se encuentran distribuidas de forma
homogénea por todo el páncreas, sino que se concentran en grupos de células
que se denominan islotes de Langerhans. A diferencia de la función exocrina, la
función endocrina se concentra principalmente en el cuerpo y la cola del
páncreas, si bien pueden hallarse islotes de Langerhans en todo el páncreas