Curso: Botánica

Tejidos Vegetales
Sesión 3

Botánica – Prof. Gustavo Dreyfus - Sesión 3

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Histología Vegetal

Es la rama de la morfología vegetal que estudia los tejidos vegetales, su

origen, constitución y funciones.

Tejido

Es un conjunto de células no siempre con la misma estructura, que

realizan una función particular. En los vegetales superiores podemos
distinguir dos tipos de tejidos: tejidos meristemáticos o embrionales y
tejidos adultos o definitivos.
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A. Tejidos meristemáticos

Están formados por células vivas, de membranas delgadas, en

constante división, originando a los demás tejidos y formando órganos.
Son de dos clases:

1. Meristemos primarios o apicales: hacen posible el crecimiento en

longitud de tallos y raíces. Se localizan en los ápices caulinares
(yemas del tallo) y radicales (cono vegetativo de la raíz).
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A. Tejidos meristemáticos

2. Meristemos secundarios o laterales: proporcionan crecimiento en

grosor y espesor de tallos y raíces. Se encuentran dos tipos de
meristemos secundarios:

a) Cambium suberógeno o felógeno: se ubica periféricamente, dis-

puesto en forma de anillo, originando interiormente, la felodermis y
hacia el exterior el súber o corcho.

b) Cambium vascular: se ubica también como un anillo en el cilindro

vascular, originando el floema hacia el exterior y xilema hacia el
interior.
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A. Tejidos adultos
Son formados por los tejidos meristemáticos, presentan células vivas o
muertas. Según sus funciones pueden considerarse cinco:

1. Tejidos cobertores
2. Tejidos fundamentales
3. Tejidos de soporte
4. Tejidos conductores
5. Tejidos secretores.
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A. Tejidos adultos

1. Tejidos cobertores o de protección: se encuentran recubriendo y

protegiendo a la planta. Comprende dos tipos:

a) Epidermis: Formada por células vivas, aplanadas, delgadas, sin

espacios intercelulares. Generalmente se reviste de una sustancia
grasa, la cutina, que evita la evaporación.

Presenta formaciones especiales como:

- Estomas.- Son estructuras localizadas principalmente en la cara

inferior de las hojas, cuya apertura y cierre permite el intercambio
gaseoso en la fotosíntesis o en la transpiración. Constan de un par
de células guardianas o estomáticas, reniformes, que delimitan el
ostiolo o abertura que comunica con la cámara subestomática.
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- Pelos epidérmicos o tricomas.- Pueden ser absorbentes, glandula-

res, urticantes o protectores, uni o pluricelulares.
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1. Tejidos cobertores o de protección

b) Súber o corcho: formado por células muertas con las paredes

celulares revestidas de suberina (sustancia grasa). Es la parte más
externa de tallos y raíces de plantas leñosas. Cuando envejecen los
estratos suberosos se desprenden en placas llamadas ritidoma. Los
estomas suberificados constituyen las lenticelas.
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A. Tejidos adultos

2. Tejidos fundamentales o parenquimáticos: formados por células

vivas, generalmente isodiamétricas, muy activas, con paredes
celulares delgadas. Se presentan los siguientes tipos:

a) Parénquima clorofiliano o clorénquima: presenta células con

numerosos cloroplastos. Se localiza principalmente en la hoja, en
tallos herbáceos y en tallos leñosos jóvenes . Realiza la fotosíntesis.

b) Parénquima de reserva: Se localiza en tubérculos u órganos de

reserva. Almacena sustancias de reserva (almidón, aceites, etc.).
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A. Tejidos adultos

c) Parénquima acuífero: Se le encuentra principalmente en tallos y

hojas de plantas xerófitas y halófitas. Almacena agua o sustancias
acuosas.

d) Parénquima aerífero o aerénquima: Se le encuentra en plantas

acuáticas flotantes. Almacena aire en el interior de las células o en
los espacios intercelulares.

e) Parénquima incoloro: Se encuentra formando las cortezas y

médulas de tallos y raíces. Acompaña a otros tejidos o rellena
espacios internos.
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Parénquima aerífero en Eichhornia crassipes

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A. Tejidos adultos

3. Tejidos mecánicos o de soporte: formados por células muy

resistentes, ofreciendo dureza, solidez y flexibilidad a las partes
vegetales. Comprende:

a) Colénquima.- Formado por células vivas, alargadas, prismáticas,

con paredes celulares flexibles, reforzadas en los ángulos. Se localiza
bajo la epidermis en los pecíolos de hojas, ramas jóvenes,
pedúnculos florales, entre otros. Su función es proporcionar
resistencia y flexibilidad.
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A. Tejidos adultos

b) Esclerénquima.- formado por células muertas, de paredes gruesas,

duras y lignificadas. Se localiza en tallos, ramas, frutos y raíces. Su
función es proporcionar dureza y rigidez. Presentan dos tipos de
células:

- Fibras: son alargadas y terminadas en punta.

- Esclereidas o células pétreas: son cortas y poliédricas. Se encuen-

tran en frutos con endocarpo lignificado
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A. Tejidos adultos

4. Tejidos conductores: formados por células cilíndricas, puestas una a

continuación de otra, formando tubos o vasos conductores.
Comprende dos tipos:

a) Xilema.- Llamado también leño. Está formado por células muertas,

cilíndricas, de paredes engrosadas y lignificadas llamadas tráqueas
(en angiospermas) y traqueidas (en gimnospermas), constituyendo
los vasos leñosos. Tienen la doble función de conducir la savia bruta
(agua y sales minerales) desde la raíz hacia los órganos
fotosintetizadores y dar soporte en forma de madera.
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A. Tejidos adultos

b) Floema.- Llamado también líber. Está formado por células vivas,

cilíndricas, de paredes delgadas, que constituyen los vasos
liberianos o cribosos, que deben su nombre a la presencia de
tabiques porosos internos, llamados cribas o placas cribosas. Tienen
la función de conducir la savia elaborada (agua y sustancias
orgánicas) desde las hojas hacia toda la planta.

Tanto el xilema como el floema son originados por meristemos

primarios y por el cambium vascular. A ambos se les encuentra en
paquetes llamados haces conductores o haces vasculares.
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A. Tejidos adultos

5. Tejidos secretores y excretores: están formados por células vivas

que producen secreciones producto del metabolismo celular y que
pueden retenerse en cavidades o canales, o ser eliminadas mediante
conductos. Estos comprenden:

- Células secretoras (en el laurel)

- Cavidades o bolsas lisígenas (en clavo de olor, cáscara de naranja)
- Canales secretores (portador de resinas como en la casuarina o en
el pino)
- Tubos laticíferos (contienen látex, como en el cardenal, la higuera,
el caucho y la amapola).