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8 SISTEMAS COLOIDALES
DE PROTECCIÓN PARA
SISTEMAS DE DISPERSIÓN.
• SISTEMAS COLOIDALES: Es un sistema formado por dos fases en este
caso por un medio continuo y un dispersante.
• Los coloides se clasifican en:
• 1. Dispersiones coloidales: Sustancias insolubles agrupadas en masas
que contienen muchas moléculas individuales.
• 2. Soluciones macromoleculares: Como soluciones acuosas de
proteínas, polisacáridos o altos polímeros en solventes orgánicos
(gomas, resinas, nylon).
• 3. Coloides de asociación: Sustancias solubles de bajo peso molecular
que a una concentración dada se asocian dando agregados coloidales,
jabones, sulfonatos, sulfatos superiores, sales de aminas..
SISTEMAS DE DISPERSIÓN:
• Es una mezcla entre dos o más sustancias, ya sean simples o
compuestas, en las cuales existe una fase discontinua.
• Las dispersiones son sistemas en los que una sustancia está
dispersada dentro de otra sustancia.
• En cualquier sistema disperso se tienen dos frases distintas: la
dispersa y la dispersante. La fase dispersa se refiere a la que se
distribuye en la otra fase, la cual es llamada dispersante.
• Entre los sistemas de dispersión se encuentran las suspensiones,
coloides y solución; esta clasificación es a base de las partículas de la
sustancia en fase de dispersión.
Importancia practica de los usos de los
sistemas coloidales
NIVEL INDUSTRIAL:
• la pintura ocupa un agente espesante; la sílica en gel es un coloide
que actúa como espesante. También es muy útil el uso de sulfuros
como vulcanización y fungicida en la viticultura y fruticultura.
• Se aplican coloides para la preparación de tintura de lana, el curtido y
tintura de piel, blanqueo de papel, colorantes y aromas para la
industria alimentaria, pinturas, desodorantes, colorantes, barnices,
depuración de gases y aguas, síntesis química.
• INDUSTRIA FARMACEUTICA:
• En la industria farmacéutica se usan coloides llamados liposomas.
Estos tienen la capacidad para contener, transportar y ceder
principios activos terapéuticos. Y sobre todo generar estabilidad,
porque se tienen que almacenar por largos periodos después de su
preparación.
• Los liposomas: son vesículas huecas que encapsulan parte del
disolvente en el que se han preparado y cuya membrana está
formada por una o varias capas lipídicas, generalmente de
fosfolípidos.
• Los liposomas son los más utilizados debido a que son componentes
no tóxicos y para su preparación se utilizan lípidos, básicamente
fosfolípidos naturales, sintéticos u otros compuestos análogos
.
• Actualmente en la industria farmacéutica se desarrollan nuevos
métodos de aplicación con base a los sistemas colodiales como lo son
nanopartículas y nanocápsulas de poli-e-caprolactona y
nanoemulsiones, capaces todos ellos, de mejorar de forma sustancial
la biodisponibilidad de los fármacos instilados, gracias
fundamentalmente, a sus cualidades como transportadores de
medicamentos al interior del globo ocular.
CONCLUSIÓN:
• Un coloide es compuesto formado por la mezcla de componentes
sólidos, líquidos o gases, esta propiedad se logra mediante la
aplicación mecánica; las principales características en los coloides son
dos hidrofobicos o hidrofilicos, los hidrofilicos son coloides en los
cuales los componentes de una mezcla son inmiscibles entre si, como
son las suspensiones de grasa, agua y sólidos, e hidrofobicos en los
cuales el producto resultante no se puede mezclar con agua,
generando tensión entre el compuesto resultante y el agua.