Clase preparada por:

Ing. Agr. Myrna Ethel Herrera S.

Botánica Sistemática
Facultad de Agronomía, USAC
SUBCLASE CARYOPHYLLIDAE

 Tamaño:
 Órdenes: 3
 Familias: 14
 Especies: 11,000 aprox.
CARACTERES CLAVE DE SUBCLASE
CARYOPHYLLIDAE
 Plantas herbaceas en su mayoría.
 Presentan los pigmentos denominados Betalaínas, que
están presentes solamente en esta subclase; da
coloración rosada a vino tinto. O bien, presentan
antocianinas.
 Flores vistosas, actinomórficas, perfectas, con sépalos y
pétalos bien desarrollados.
CARACTERES CLAVE DE SUBCLASE CARYOPHYLLIDAE
 Corola dialipétala (de pétalos libres) usualmente.
 Cáliz gamosépalo generalmente.
 Estambres libres.
 Gineceo con ovario sincárpico y con estilos y
estigmas libres.
 Ovario súpero.
 Óvulos con placentación libre central o basal.
 Muchas con crecimiento secundario anómalo en
los nudos principalmente.
Ordenes de Caryophyllidae
1. Orden Caryophyllales, con 9 familias.
2. Orden Polygonales, con 1 familia.
3. Orden Plumbaginales, con 1 familia.

Sistema APGIII acepta el Clade Caryophyllids con un

solo orden Caryophyllales que incluye
adicionalmente a las familias Polygonaceae,
Plumbaginaceae, Droceraceae y Nepenthaceae.
 FAMILIA
CARYOPHYLLACEAE
Familia Caryophyllaceae
 Géneros: 80 aprox.

 Especies: 2000 aprox.

 Distribución: Regiones templadas del mundo. Su

centro de origen está en el área del Mediterraneo.
Familia Caryophyllaceae
Importancia económica
 Clavel de corte – Dianthus caryophyllus
 Clavellina – Dianthus deltoides
 Hipsofilia - Gypsophilla elegans
 baby breath – Gypsophilla paniculata
 Silene es ornamental también.
Familia Caryophyllaceae
Caracteres Clave

 Hábito: Hierbas con nudos engrosados.

 Filotaxia de hojas: opuestas, conectadas en la base,
perfoliadas.
 Hojas: simples, enteras, lineal lanceoladas
generalmente; estípulas ausentes pero si presentes, son
escariosas.
 Flores: actinomórficas, perfectas, vistosas y muy bellas,
de allí su uso ornamental.
Familia Caryophyllaceae
Caracteres Clave
5 5 (0) 5-10 (2-5)
 Fórmula Floral: Ca Co A G
 Los sépalos pueden estar libres o unidos; el
gineceo tiene ovario sincárpico con 1 lóculo, pero
los estilos son libres.
 La placentación es libre central.

 Fruto: cápsula principalmente, con dehiscencia apical.

Familia Caryophyllaceae

Heywood
 Dianthus caryophyllus L: Clavel de corte

Flores actinomórficas,
pentámeras, de pétalos
ungulados

Nudos articulados y
Hojas lineal
engrosados
lanceoladas,
opuestas,
abrazadoras
 Dianthus caryophyllus L.: Clavel de Corte

Pétalos libres

5 Sépalos
fusionados

Bracteolas
Dianthus caryophyllus L.: Clavel de corte
Dianthus caryophyllus L

Fruto en
cápsula
Dianthus deltoides L.: Clavellina
Dianthus deltoides: Detalle de las flores
Gypsophila elegans M. Bieb: Hipsofilia
Gypsophila
paniculata L.
(Baby breath)
Silene
Silene virginica L.
Silene sp.
 Familia
Chenopodiaceae
Familia Chenopodiaceae
 Géneros: 100 aprox.
 Especies: 1,500 aprox.

 Distribución: Se distribuye en los 5 continentes, en

áreas templadas y subtropicales; especialmente en
hábitats salinos y xéricos (secos).
Familia Chenopodiaceae
Importancia económica
 Remolacha – Beta vulgaris var. Crassa

 Acelga - Beta vulgaris var. Cicla

 Espinaca – Spinacia oleracea

 Apazote – Teloxys ambrosioides

Familia Chenopodiaceae
Caracteres Clave
 Hábito: Hierbas o arbustos a menudo suculentos,
xerófitos o halófitos.
 Plantas anuales, bianuales o perennes.
 Plantas dioicas o monoicas.
 Filotaxia de hojas: alterna.
 Hojas: simples, a veces carnosas y a veces reducidas
a escamas. Sin estípulas.
 Inflorescencia: cimosa, a menudo con bracteas.
Familia Chenopodiaceae
Caracteres Clave
 Flores: diminutas y verduzcas, actinomórficas, de
sépalos unidos.
(2-5) 0 2-5 _ (2-3)
 Fórmula Floral: Ca Co A G
 Androceo de 2-5 estambres opuestos a los sépalos.
Bracteas escariosas ausentes.
 Fruto: nuecesilla indehiscente, con los sépalos
persistentes.
Familia Chenopodiaceae

Heywood
Apazote:
Teloxys ambrosioides
o
Chenopodium abrosioides
Inflorescencia
de Apazote
(Teloxys
ambrosioides)
Remolacha: Beta vulgaris var Crassa
Remolacha

Beta vulgaris var.

Crassa
Beta vulgaris var cicla: acelga
Espinaca:
Spinacia oleracea
Espinaca (Spinacia oleracea)

Hojas
Espinaca:
Spinacia oleracea

Inflorescencia
Espinaca:
Spinacia oleracea

Florecillas
Frutos de Espinaca (Spinacia oleracea)
 Familia
Amaranthaceae
Familia Amaranthceae
La familia del Bledo (Amaranthus sp.)

 Géneros: 65
 Especies: 900 aprox.

 Distribución: Cosmopolita. La mayor parte de géneros

habitan la región tropical de África y América.
Familia Amaranthaceae
Caracteres Clave
 Hábito: Hierbas principalmente. Pocos arbustos.
 Hojas: enteras, simples.
 Inflorescencias: Densas o amontonadas, en
espigas, cabezuelas o en racimos.
 Flores: diminutas, bisexuales/unisexuales,
actinomórficas, verdosas, escariosas o papiraceas,
con bracteas secas subyacentes, escariosas y
papiraceas.
Familia Amaranthaceae
Caracteres Clave
3-5 (5) (2-3)
 Fórmula Floral: T A G
 Estambres opuestos a los tépalos.
 Estambres unidos por sus filamentos.
 Gineceo de ovario sincárpico, unilocular, con 1
óvulo. Presenta 1 a 3 estilos.
 Fruto: Cápsula o utrículo circuncísil , o una nuecesilla
dehiscente por medio de una tapadera o indehiscente.
Bledo:
Amaranthus sp.
Bledo:
Amaranthus
Hybridus L.
Inflorescencia de
Amaranthus sp.
Flor de
Amaranthus sp.
Flores de Amaranthus
Semillas de Amaranthus hybridus
Cresta de gallo
Celosia cristata

Inflorescencias
Cresta de gallo
Celosia cristata
Hoja de sangre: Iresine herbstii
Iresine herbstii

Inflorescencia
Gomphrena globosa
Botón de Bachiller
Gomphrena globosa

Inflorescencias con
bracteas coloreadas
Alternanthera sp.
Familia Amaranthaceae
Importancia económica
 Amaranthus sp. – bledo o amaranto. Sus hojas y sus
semillas son alimenticias. De las semillas se obtiene
harina para atoles, hojuelas para cereal, galletas, etc.
 Son géneros de ornamentales:
 Celosia
 Alternanthera
 Iresine y Gomphrena
 Familia
Nyctaginaceae
Familia Nyctaginaceae
 Géneros: 30
 Especies: 290 aprox.
 Distribución: Pantropical, especialmente en América.
 Usos económicos: ornamentales
 Buganvilia: Bougainvillea glabra y B. Spectabilis
 Maravilla: Mirabilis jalapa
Familia Nyctaginaceae
Caracteres Clave
 Hábito: plantas arbustivas, sufrutescentes o herbáceas.
 Filotaxia de hojas: simples o alternas.
 Hojas: simples.
 Inflorescencia: cimosa, de flores bisexuales o
unisexuales, usualmente rodeadas de bracteas
coloreadas que semejan ser el cáliz.
Familia Nyctaginaceae
Caracteres Clave
 Flores:
 De perianto usualmente tubular, con 5 tépalos
coloreados que semejan más ser pétalos que sépalos.
 Los estambres pueden ser de 1 a numerosos, pero
usualmente son 5, que alternan con los lóbulos del
perianto. Los filamentos son libres o fusionados en su
base, a veces ramificados en la parte superior.
Familia Nyctaginaceae
Caracteres Clave
 Fórmulas florales:
(1-∞) 5 1
 T A G o bien

(5) (5) 1
 T A G
 Fruto: Aquenio, a veces encerrado por la base del
perianto.
Familia Nyctaginaceae

Heywood.
Bouganvillea espectabilis Choisy

http://www.hear.org/starr/images/full/starr-030418-0058.jpg
Bouganvillea espectabilis

http://calphotos.berkeley.edu/cgi
Mirabilis jalapa
 Mirabilis jalapa

© Bjørn Rørslett/NN http://www.naturfotograf.com/UV_MIRA_JAL.html

http://calphotos.berkeley.edu
Mirabilis jalapa
 FAMILIA
CACTACEAE
Familia Cactaceae
Familia de los cactus
 Géneros: 30 – 200
 Especies: 2,000 aprox.

 Distribución: América Tropical. Crece de Columbia a

la Patagonia.
Familia Cactaceae
Caracteres Clave
 Hábito: Plantas suculentas, carnosas, xerófitas;
presentan betalaínas.
 Tallos: Fotosintéticos, carnosos, modificados
(cilíndricos o aplanados).
 Hojas: Usualmente muy reducidas, ausentes o
generalmente modificadas a espinas. En Pereskia están
bien desarrolladas.
Familia Cactaceae
Caracteres Clave
 Los tallos presentan “areolas” que son áreas con
espinas grandes (hojas modificadas) y espinas
diminutas (tricomas llamados “gloquidios”).
Familia Cactaceae
Caracteres Clave
 Flores: solitarias, vistosas, generalmente
actinomórficas o amorfas; con numerosas partes en
cada verticilo.
x ∞ ∞ __ (2 - ∞)
 Fórmula Floral: Ca Co A G
 Los sépalos son petaloides; de número variable.
 Fruto: Baya ínfera, espinosa o cerdosa generalmente.
Flora Digital de Texas
Cactaceae

Heywood
Areolas, espinas y gloquidios en
Cactaceae
Flor de Opuntia
 Opuntia sp.

Filocladodios:
tallos aplanados
semejantes a
hojas;
fotosintéticos.
Flor de Opuntia
 Flor de Opuntia en sec. Longitudinal

Estambres insertos
o a nivel del
perianto
 Frutos de Opuntia

Bayas
ínferas
 Nopal
Nopalea cochenillifera

De estambres exertos

http://www.nybg.org/bsci/herb/nopalea.jpg
 Nopalea ficus-indica
es utilizada para producir grana cochinilla.

http://www.geocities.com/granacochinilla/ficus-indica.jpg

El ácido carmínico extraído de la grana cochinilla y formulado en

compuestos como lacas y carmines es utilizado ampliamente para dar
color a diversos alimentos, fármacos, cosméticos entre otros productos
como textiles, artesanías.
<portillo@cencar.udg.mx>
Género
Mamillaria

http://www.turevista.uat.edu.mx/N%C3%BAmero%204/Imagenes/mamillaria-uv.jpg
Género Pereskia
Acanthocereus pentagonus: Pitajaya

http://www.acguanacaste.ac.cr/paginas_especie/plantae
Género Epiphyllum (galán de noche)
Flor de Epiphyllum
Epiphyllum sp.: galán de noche
Flor de Epiphyllum: galán de
noche
Hylocereus undatus: Pitahaya
Cultivo de Pitahaya: Hylocereus undatus
Flor de Hylocereus undatus
Fruto de Pitahaya: Hylocereus undatus
Pilocereus leucocephalus
Cabeza de viejo

http://www.desert-tropicals.com/Plants/Cactaceae/Pilosocereus_palmeri.jpg
Familia Phytolaccaceae
 Géneros: 15
 Especies: aprox. 125
 DISTRIBUCIÒN GEOGRÁFICA:
 Regiones tropicales y subtropicales,
especialmente del Nuevo Mundo.
 Usos: Algunas especies tienen utilidades
comestibles, tintóreas, medicinales y
ornamentales. Se cultiva una especie arbórea del
género Phytolacca.
 Familia Phytolaccaceae
Caracteres Clave
 Filotaxia de hojas: Alterna
 Hojas: Simples, enteras, sin estípulas; de nervadura reticulada.
 Inflorescencia: Espigas o racimos axilares usualmente.
 Hábito: Hierbas, a veces arbustos; pocas plantas arbóreas .
 Flores: Regulares, pequeñas, bisexuales o a veces unisexuales.
 Perianto: De 4-5 tépalos libres o unidos en la base.
 Androceo: 4-5 a numerosos estambres, con filamentos libres o unidos
ligeramente en la base.
 Fruto: Drupa, Baya carnosa, cápsula o sámara. Los carpelos se separan a
menudo en la madurez.
FAMILIA PHYTOLACCACEAE

HEYWOOD
 Flores y Frutos de
Phytolacca americana

http://www.thegardener.btinternet.co.uk/images/phytolacca_americana2.jpg

http://www.telefonica.net/web2/pereespinet/FOTOSFLORS/Phytolacca%20americana.jpg
Phytolacca dioica o P. arborea
 Phytolacca dioica o P. arborea
Flores masculinas Frutos en planta femenina

http://www.jardin-mundani.com/phytolaccaceae/ombu33.jpg
http://herbarivirtual.uib.es/eng-uib/especie/4693.html
Detalle de los frutos de
Phytolacca dioica o P.
arborea, conocida como
Ombú; originaria de
América del Sur
 Árbol de Ombú
Phytolacca dioica o P. arborea

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e4/Phytolacca_dioica_(omb%C3%BA)_Plaza_
Barrancas,_Belgrano,_Buenos_Aires.jpg
 Anamú, Hierba de Zorrillo o Apacín
Petiveria alliacea
Planta herbácea, de hojas
simples.
Flores con 4 tépalos
blanquecinos y libres;
Fruto un aquenio con un par de
espinas para adherirse a la piel y
pelo de los animales.
Al cortarla despide un fuerte olor
a zorrillo o bien a ajo.
Medicinal: utilizada como
febrífugo, antiinflamatorio,
desinfectante y en el tratamiento
de algunos casos de cáncer.
Tiene usos rituales en las
comunidades Mayas de
Guatemala.
Con estudios de domesticación
en la FAUSAC.

http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/phytolaccaceae/petiveria-alliacea/imagenes/rama.jpg
Anamú, Hierba de Zorrillo: Petiveria alliacea
 FAMILIA
POLYGONACEAE
 FAMILIA POLYGONACEAE
Diversidad:
Géneros: 30
Especies: 750 aprox.
Distribución:
Cosmopolita, pero principalmente en
áreas templadas del hemisferio norte.
Usos: ornamentales (Antigonum),
forrajeras y alimenticias (Fagopyrum),
medicinales (Ruibarbo).
 FAMILIA POLYGONACEAE
•Hábito: Plantas herbáceas, a veces trepadoras, de
nudos hinchados.

•Filotaxia de Hojas: Alterna.

•Hojas: Simples, con estípulas membranosas que al

soldarse forman una vaina (ócrea) que envuelve al tallo.

•Inflorescencia: Racimosa, cabezuelas involucrales o

bien, flores solitarias.

•Flores: Perfectas usualmente; blancas, verduzcas o

rosadas.
Familia Polygonaceae
Caracteres Clave
 Perianto: De 6 tépalos sepaloides o petaloides, libres o
soldados en la base, persistentes y más o menos acrescentes
en el fruto. Tépalos a menudo en 2 series.

3+3 3+3 (3)

 Fórmula floral: T A G 1 lóculo y 2-4 estilos
 O bien:
0 5-8 (3)
T A G
Fruto: Nuez triangular.
FAMILIA POLYGONACEAE

HEYWOOD
Rosa de montaña,
enredadera rosa:
Antigonum leptopus
Rosa de montaña o
o enredadera rosa:
Antigonum leptopus
Antigonum leptopus: Enredadera rosa
 Trigo Sarraceno
Fagopyrum esculentum

Ocreas Flores perfectas,

nodales pentámeras, el
típicas de perianto formado
la familia por tépalos libres
sepaloides o
petaloides.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/10/Illustr
ation_Fagopyrum_esculentum0.jpg
 Trigo Sarraceno
Fagopyrum esculentum

http://farm2.static.flickr.com/1259/1174320705_171fccd4f2.jpg?v=0
 Trigo Sarraceno
Fagopyrum esculentum

Flores
pentámeras
regular, de
perianto
petaloide
formado de
tépalos.

Hojas
perfoliadas

http://www.paradeigma.eu/images/sarrasin.jpg
 Trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum)
Semillas

http://nutridieta.com/wp-content/uploads/2009/01/trigo-sarraceno.jpg http://3.bp.blogspot.com/_wQ6q4OrTBrs/SLtcIsYDnoI/AAAAAAAABcE/fZ
nqPC-tytg/s400/pan++integral.jpg

Trigo sarraceno: de las semillas se obtiene harina para pastas,

pasteles y pan; los cascabillos de las semillas se usan para rellenar
almohadas. El Follaje es abono verde.
Uva de Playa: Coccoloba uvifera
Planta arbustiva
típica de las costas
de Guatemala.
Inflorescencia de
Coccoloba uvifera
Uva de Playa: Coccoloba uvifera
Tenia:
Homalocladium
Platycladum
O
Coccoloba platyclada
Homalocladium
platycladum
o
Coccoloba platyclada
Flores diminutas,
cremosas y de
perianto tepaloide

Tallos aplanados
FAMILIA PLUMBAGINACEAE
 FAMILIA PLUMBAGINACEAE
Diversidad
Géneros: 12
Especies: Más de 560.

Distribución: Mundial, pero mejor desarrollado

en la Región Mediterránea y Asia Central y
Occidental.

Muchas de las especies son xerófilas o marítimas

 FAMILIA PLUMBAGINACEAE
Hábito: Hierbas perennes, rara vez anuales,
arbustos o lianas.
Con crecimiento secundario anómalo.
Filotaxia de hojas: En roseta basal o alternas, en
tallos ramificados.
Hojas: Simples, enteras, glandulares, sin estípulas.
Inflorescencias: Panículas, racimos,
cabezuelas cimosas o espígas.
Flores: Regulares, actinomorfas, perfectas
(bisexuales), hipóginas, pentámeras, a menudo
heterostílicas.
FAMILIA PLUMBAGINACEAE
 Perianto:
 Cáliz: Escarioso, de 5 sépalos fusionados para formar un
tubo que a menudo es membranoso, coloreado y
ribeteado con 5-10 costillas. Es persistente en el fruto.
 Corola: De 5 pétalos libres, connados solo en la base o
fusionados en un tubo largo.
 Androceo: De 5 sépalos opuestos a los pétalos; libres o
epipétalos.
 Gineceo: De 5 carpelos sincárpicos a nivel de ovario;
pero con 5 estilos y 5 estigmas.
FAMILIA PLUMBAGINACEAE
 Fórmula Floral:
(5) (5) o 5 5 (5)
Ca Co A G con 5 estilos y 5 estigmas

 Fruto: Aquenio o cápsula de dehiscencia circuncísil o

valvar.
 El fruto encerrado por el cáliz, ya sea total o
parcialmente.
FAMILIA PLUMBAGINACEAE

HEYWOOD
Jazmín Celeste, Celestina o Plumbago
Plumbago capensis (P. auriculata)

Usos: plantas ornamentales de jardín, originarias de

Sudáfrica. Existe una variedad de flores blancas
llamada P. auriculata var. alba.
 Plumbago capensis

© M.L. Charters, Sierra Madre, CA. 2006-2007

La corola es infundibuliforme (forma un tubo y

remata en 5 lóbulos rotados).
 Plumbago capensis

Flores
regulares,
pentámeras.

http://facultystaff.richmond.edu/~jhayden/recent_travels/plumbago_capensis_s.JPG

Observar las glándulas excretoras de sustancias

pegajosas presentes en el cáliz.
 Estaticia: Limonium sinuatus, L. insigne

Uso: Flores de corte usadas en arreglos florales.

Estaticia:
Limonium sinuatus Corola

Flores de corte utilizadas Cáliz

para arreglos florales.
El cáliz es coloreado,
escarioso, semejante a
papel crepé, persistente en
el fruto. La corola es tubular.
Los tallos son alados.