ANALISIS DE RESULTADOS

PROCESO DE INVESTIGACIÓN DEL MERCADO DEL CACAO

NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL (1565331)

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

AUTORES:
Sánchez Castañeda, Leonardo E.
Yepes Parra, Aida Milena
MARCO TEÓRICO

• Para realizar un estudio de mercados para la exportación del cacao colombiano nos
basamos en la gran demanda que tiene el cacao como como un producto de primera
necesidad en el consumo internacional.
• Se realiza el estudio en diferentes países de la Unión Europea, y destacando entre ellos a
Alemania que según toda la investigación realizada es un país con altos índices de
importación de este producto.
• Para conocer la viabilidad de la exportación de este producto, se realizan encuestas a
personas del común, tanto consumidores como comercializadores acerca de las posibilidades
de hacer del cacao colombiano uno de los mejores del mundo y estos fueron los resultados.
 EL ESTUDIO DE MERCADO
El estudio de mercado marca
la pauta de la viabilidad tanto
en la oferta como en la
demanda.

Una de las herramientas para realizar

este estudio son las encuestas.
 EL OBJETIVO DE LA ENCUESTA
Determinar el consumo del cacao y así diagnosticar
una posible receptividad en Alemania.

Los temas principales que se abordó en la

encuesta fue indagar la frecuencia del consumo
del cacao y la preferencia de las bondades del
cacao Colombiano.
 RESULTADOS OBTENIDOS
Grafico 2. Frecuencia de Consumo Grafico 4. ¿Cree usted que el cacao colombiano
es un producto de exportación?

5% Más de cuatro veces por semana 15%

10%
25% Entre una y tres veces por semana 5%
SI
15% Aproximadamente una vez a la
semana NO
Una o dos veces al mes TAL VEZ
80%
45%
Menos de una vez al mes

La frecuencia de consumo en la población Igualmente las personas creen en un

arrojó que un 45% consume entre 1 y 3 75% que Colombia puede abrir
veces a la semana cacao o alguno de sus mercado del producto en Alemania y
derivados. sea aceptado en 45%.
 RESULTADOS OBTENIDOS
Grafico 10. En una escala del uno (1) al cinco (5), ¿Que tan aceptado

50%
cree usted que pueda llegar a ser el cacao colombiano en Alemania?
Con éste análisis se
logró obtener la
45%
45%

40%

35%
35%
información acerca de
30%

25%
las posibilidades de
20%

15%
abrir nuevos mercados
10%
5%
10%

5%
en la exportación del
cacao.
5%

0%
5. Altamente aceptado 4. Bien aceptado 3. Aceptado 2. Poco aceptado 1. Muy poco aceptado

Las personas mostraron mucha receptividad puesto

que el cacao colombiano, es reconocido por su
calidad y buen sabor.
¿POR QUE COLOMBIA SE IDENTIFICA COMO UN
POTENCIAL EXPORTADOR DEL CACAO?

De acuerdo con el International Cocoa

Organization (ICCO), el 95% del cacao
producido en Colombia es fino y de
aroma. Además, este cultivo en
Latinoamérica genera mayor bienestar en
los productores, en comparación a los de
Costa de Marfil y Ghana.
¿POR QUE ELEGIR A ALEMANIA COMO UN PAÍS DE
EXPORTACIÓN?

Los alemanes son reconocidos por ser grandes

consumidores de chocolate. Este país importa
en su mayoría el cacao en grano, pues la
calidad del producto depende del proceso
que se le dé, así que si una empresa está
interesada en generar valor agregado a sus
chocolates a partir del uso del fruto fino y de
aroma, muy probablemente querrá
desarrollarlos por sí misma.

Según el portal estadístico Satista, se puede

evidenciar que los alemanes son los numero uno
en el consumo de chocolate y sus derivados.
CONCLUSIONES

Colombia puede abrir mercados con mucha seguridad en Alemania, puesto que
es un país con un alto consumo del cacao, en el cual no existen cultivos de este
fruto. Colombia tiene grandes oportunidades para la exportación del cacao
gracias a su aroma y su textura fina.
El precio de este producto lo fijan en la bolsa de Nueva York y Londres, pero
para el cacao fino, de aroma con alta calidad, se fija directamente entre el
importador y productor, esto puede brindarle un buen negocio a los
Colombianos y además duradero.
 CIBERGRAFÍA

http://www.fedecacao.com.co/portal/index.php/es/
http://www.procolombia.co/
https://www.minagricultura.gov.co/Paginas/default.aspx
POR SU AMABLE ATENCIÓN,
MUCHAS GRACIAS