INTEGRANTES:

• ACOSTA BRAVO JULIO ANDRE

• CARRANZA VELIZ JACKELIN STEPHANY
• CUBAS MONJE MARIA DEL PILAR
• FIESTAS CHAMBA FABIOLA NICOLE
• GOMEZ GONZALES William
• SANDOVAL BANCES MIGUEL ÁNGEL
• SANTA CRUZ QUIROZ VICTOR
DOCENTE:
Ing. Juanitaflor

CICLO:
9
MAQUINARIA EN MOLINO
“Lambayeque”
Zaranda
Zaranda marca Zaccaria modelo PLZ-1
 Características:
Producción (kg/h): hasta 6.000  La función principal de la zaranda es
Potencia consumida: 2 cv / 1,5 kW / IV polos
eliminar ciertas impurezas para
aumentar la capacidad y la eficiencia en
la máquina de las operaciones
posteriors
 La Zaranda para limpieza de cereales
modelo PLZ-1 fue desarrollada para
lograr la separación de impurezas
existente entre los granos.
Motores Elevadores
Zaranda marca Zaccaria modelo PLZ-1
Elevador Suzuki -SM
 Características:
 Los elevadores a cangilones MS, son
utilizados para el transporte vertical de
materiales sólidos en polvo o en tamaños
varios. Son construidos con una robusta
estructura en chapa reforzada de perfiles
electro soldados, y además tratados
internamente con clorocaucciú
 Los elevadores están constituidos por
módulos y en la parte superior tienen una
pasarela para su inspección. Están
provistos de compuestas en el punto de
carga y descarga del material
Descascaradora

DESCASQUE DAZ/CFI-7000 SI: Descascarador para Arroz

 Características:
 El arroz es descascarado mediando dos
rodillos (rodillos de goma) que giran en
forma contraria, obteniéndose arroz
descascarado y la pajilla de arroz. En esta
etapa el equipo de descascarado expulsa
la pajilla a través de un tubo por
transporte neumático a un área fuera del
proceso.
 En general, en estas máquinas se
descascara entre el 90% y 94% del arroz
en granza producido.
Separador de cascara
CFZ-7000: Cámara Circuito Cerrado
La cámara de cáscara modelo CFZ-7000, han sido
desarrollada para separar los productos provenientes
del sector de descasque.
 Características:
 Zaranda interna que posibilita la
separación y el aprovechamiento del
afrecho grueso.
 Equipo opera en circuito cerrado.
 Dispositivo de seguridad contra el
atoramiento de los sin fines de salida.
 Bajo nivel de ruido y vibración.
 Piezas de repuestos, tales como: farras y
rodamientos encontrados fácilmente en
el mercado.
Separador de cascara

CFZ-7000: Cámara Circuito Cerrado Dimensiones de equipo

Tabla 1: datos técnicos de equipo.
Separador de cascara:
cámara circuito Datos técnicos
cerrado
Modelo CFZ-7000
Potencia 3Kw
4cv
Capacidad (kg/h) 5100 hasta 7000
Caudal de aire para 9
aspiración (m3/min)

Volumen aproximado 7.5

empaquetado (m3)

Peso aproximado 1020 Figura 2: medidas de modelo CFZ-7000.

empaquetado (kg)
Motor (hp) 7
Marca Zaccaria
 Mesa paddy Esta mesa es también llamada
“seleccionadora”. El arroz llega aquí
del circuito cerrado a través del
tercer elevador. Esta separación se
realiza a través de movimientos
vibratorios.

SMAZ-2: Mesa Paddy

 CARACTERÍSTICAS:
La mesa paddy modelo
 Estructura tubular soldada,
SMAZ-2 ha sido desarrollado
garantizando menos peso y más
para separar los granos
descascarados de los granos rigidez.
que permanecen con  Bandejas de plancha
cáscaras (paddy), teniendo inoxidable.
en consideración las
diferencias de tamaño y las  Sensores de nivel que
densidades de los granos garantizan un control constante
de la alimentación.

 Bajo mantenimiento.
Mesa paddy

SMAZ-2: Mesa Paddy

Tabla 2: datos técnicos de equipo.

Mesa paddy Datos técnicos

Modelo SMAZ-2
Potencia 2.20Kw
3cv
Capacidad (kg/h) 4000 hasta 6600

Volumen 12.5
aproximado
empaquetado (m3)

Peso aproximado 1267

empaquetado (kg) Figura 4: medidas de modelo SMAZ-2.

Motor (hp) 6
Marca Zaccaria
 Pulidora de Piedra (Primer Pulido): pule el arroz hasta un 30%.
Interiormente la pulidora contiene una piedra “POME” que con la
fricción tiende a pulir el arroz.

Polidora Pulidora de Piedra (Segundo Pulido): este pulidor pule el arroz

hasta un nivel de 60%.

Pulido de Agua: pule el arroz hasta un nivel de 100%

En esta etapa se lustra y se da brillo al arroz.

El BHZ-1: Pulidor Horizontal

para Arroz
 Características:
Pulidor BHZ-1, obtención de un mayor índice de granos  Sistema único para ajuste simultaneo de los
enteros, un pulimento uniforme y un bajo índice de partidos frenos.
en granos.  Estructura y carcasa robustas en perfilado de
acero.
 Sistema de inyección de aire para enfriamiento y
BHZ-1 trabaja con el limpieza de los granos.
principio de pulimiento  Sistema de reglaje gradual y con un corte rápido
abrasivo a través de del flujo de alimentación (entrada).
piedras.  Sistema de protección contra la sobrecarga del
producto.
 Tapas de inspección hechas de acero inoxidable.
Polidora
Tabla 3: datos técnicos de equipo.
Separador de cascara: Datos técnicos
cámara circuito cerrado
El BHZ-1: Pulidor Horizontal Modelo BHZ-1
para Arroz Motor principal
37Kw
50cv
Potencia
Inyector de aire
15Kw
2cv
Capacidad (kg/h) 3600 hasta 4200
Caudal de aire para
succión de 40
afrecho(m3/min)
Presión de aire para
succión de -60 hasta -100
afrecho(mmh2O)
Volumen aproximado 2.8
empaquetado (m3)
Peso aproximado 960
Figura 6: medidas de modelo BHZ-1 empaquetado (kg)
Marca Zaccaria
Se utiliza para pulir la superficie del arroz tras
retirar el salvado.

La avanzada cámara de humidificación y

pulido aumenta el valor del arroz procesado.

Ofrece granos de arroz con un superficie

brillante, perlada, lisa y sin polvo.

Los granos de arroz se pulen cuidadosamente

mediante fricción en una atmósfera
especialmente humedecida.
*MARCA: ZACCARIA
*CAPACIDAD DEL MOTOR: 40MP
CARACTERÍSTICAS DE LA PULIDORA
El arroz procesado con
Arroz blanco con un esta pulidora ofrece un Obtiene como resultado
aspecto uniforme un producto de alta
excelente aspecto excelente de color calidad sin rastro de
uniforme blanco y una atractiva salvado ni polvo
superficie entre mate

Rentabilidad La salida de la pulidora,

Esto garantiza un alto
excelente gracias al controlada por peso,
rendimiento de
influye con precisión en
alto rendimiento de el tiempo de retención
producción con rupturas
producción con mínimas y un alto
de los granos dentro de
rendimiento total.
rupturas mínimas la cámara de molienda.
CÁMARA DE SUCCIÓN

Se encarga de la limpieza.
Proporciona ya el grano de arroz libre de
cualquier sustancia extraña.

MARCA:
*

ZACCARIA
ROTA VAIVEN
• Es un clasificador rotativo, de marca Colombiana
• Capacidad: 40 toneladas
• La Zaranda Clasificadora Roto-Vaivén ZR está diseñada para la eficiente clasificación de los granos
separándolos por tamaño.
Permitiendo clasificar un flujo de producto por tamaño, en hasta 3 rangos diferentes, pudiendo variar el
tamaño de sus partículas intercambiando las mallas de clasificación.

Arroz
Blanco

APLICACIONES
Arroz
cargo
 FÁCIL OPERACIÓN
Esta máquina
prácticamente no
necesita de ajustes.
Una vez se haya
instalado en una
superficie a nivel, su
operación es muy
sencilla.
• La combinación de dos
movimientos en la máquina -
rotativo en la admisión del
producto y de vaivén en la
descarga - permite un óptimo
trabajo de clasificación con un
eficiente aprovechamiento de
la superficie de cribado.
OPTIMA
CLASIFICACIÓN
DURABILIDAD FÁCIL DISEÑO COMPACTO
Por las características MANTENIMIENTO Su diseño compacto
de construcción de la El diseño de la permite ahorrar
máquina, se garantiza máquina facilita las espacio y es también
un trabajo continuo de labores de de fácil instalación y
24 horas al día 7 días mantenimiento al operación.
a la semana con permitir el libre acceso
iguales características a los componentes
de rendimiento y móviles de la misma.
eficiencia.
• Por su sistema de fácil • Las zarandas Roto-Vaivén
recambio de mallas, la zaranda cuentan con un novedoso
es un equipo que puede ser sistema de limpieza continua
adaptado a diversos procesos de las mallas a través del golpe
de clasificación bajo una continuo de esferas de caucho
amplia variedad de productos. alojadas en divisiones de
compartimentos debajo de las
mismas, garantizando de esta
manera un trabajo continuo
con una máxima productividad.
LIMPIEZA
VERSATILIDAD EN
CONTINUA DE
LA OPERACIÓN
LAS MALLAS
DISEÑO DEL ROTO VAIVEN
 CLASIFICADORES CON ALVÉOLOS
• El alvéolo es el elemento más importante
del cilindro seleccionador. Nuestro sistema
de producción permite la realización de
clasificadores con alvéolos de cualquier tipo
y tamaño con alvéolos especiales para
obtener rendimientos elevados y estudiados
para cualquier necesidad de elaboración.
• Los clasificadores están hechos con chapas
de acero sometidas a tratamiento térmico
anti-desgaste y, bajo pedido, podemos
facilitar espesores reforzados para
elaboraciones especiales (por ej. arroz
Paddy).
• Posibilidad de modificaciones y
transformaciones (por ej. de clasificador
entero a clasificador desmontable).
CILINDRO CLASIFICADOR
ALVEOLO
• El clasificador trieur TRIZX-25, ha sido desarrollado para
atender a los pequeños molinos de arroz. Su finalidad es
clasificar los granos por tamaño. Su forma constructiva
garante alta eficiencia en la clasificación de los granos,
pudiendo ser ofrecido con diferentes tamaños de alvéolos y
por ser modulado, permite varias configuraciones de
acuerdo con la aplicación y la capacidad deseada.
• Producción de arroz elaborado por cilindro ( kg/h): 750
hasta 900
• Potencia consumida por cilindro: 1/3 cv / 0,25 kW / IV
polos
NUEVO CLASIFICADOR PLANO
ROTATIVO PARA ARROZ
• Nombre del producto: Clasificador Trieur para
Arroz
• No.: MJXT Series
• MJXT Series Clasificador Trieur para Arroz, tipo
de cilindro alveolado, separa uno o dos tipos de
arroz partido de los granos enteros por su
longitud. Si logra en el siguiente proceso de
mezcla de arroz instalando previo un Rotary
Sifter o Tamiz de clasificación, esta máquina le
permite que en el arroz entero quede un
máximo de 2% de arroz quebrado y en el arroz
quebrado el arroz bueno no supere el 2%. Es
necesario instalar camisas con alveolo especial
para cada variedad de arroz u otro cereal.
 Combinación flexible:
Puede ser instalado
hasta 04 cilindros
sobrepuestos, a través
de las diferentes
combinaciones en
paralelo o en serie y el
cambio de tamaño de
los alvéolos, la materia
prima se puede separar
en arroz partido
Fácil montaje / pequeño, arroz partido Los cilindros
desmontaje debido a grande y arroz entero. fabricados en planchas
su diseño compacto galvanizadas tienen
y simple alvéolos uniforme en
forma de lágrima.
construcción.

Motoreductores
acoplados Los grados de
separación de arroz
directos se se pueden observar a
utilizan para través de la ventana
menos de inspección.
mantenimiento. Los tubos de flujo
para arroz entre los
cilindros están
equipados con las
salidas de muestreo
para tomar muestras
de arroz en cada
etapa.
Tolva selectora por color

Ideal System, marca de procedencia

coreana. Capacidad de 2 Tn/h.
Marca daewon Global System, modelo
Nanta.

El clasificador de color se enfoca en la

satisfacción perfecta del cliente al usar
no solo la cámara a color RGB y el
sensor NIR (Rayos infrarrojos cercanos)
para clasificar los defectos de color sino
también los materiales extraños
Defecto con eyector de
aire rápido y preciso,
utilizando una lámpara LED
que tiene una larga vida
útil (al menos 10 años) y
una máquina de gran
volumen (64ch ~ 448ch).
Clasificador por espesor o calibrador de
grano
El Calibrador de Granos, está
diseñado para separar
eficientemente impurezas de
los granos y calibrar los mismos
por grosor por medio de un
sistema de cribado en cilindros
rotativos con perforaciones de
gran precisión.

Clasifica y separa el grano de

3/4, 1/2 y el ñelen.