FARMACOGNOSIA

FLAVONOIDES
COMPUESTOS FENOLICO

 Grupo de sustancias que

poseen en común:
 - Anillo Aromático
 - Grupo Hidroxilo
 - Unidades de Azúcar
COMPUESTOS FENOLICOS

 Los Compuesto fenólicos son :

 Cumarinas
 Cromenos
 Benzofuranos
 Flavonoides
 Flavonoides
Generalidades.-
 Compuestos que suelen ser de color
amarillo
 Los flavonoides vienen del Latín
FLAVUS = Amarillo
 Se encuentran en estado libre o como
Heterósidos
 Solubles en agua y etanol e insolubles
en solventes orgánicos
 ESTRUCTURA
QUIMICA
 Anillo de flavano
2 - Fenil Cromona
 Tiene tres Anillos :
A, B y C
 La glicona se encuentra
en carbono 3 y/o 7
 Los Grupos hidroxilo
C 3, 5, 7, 3’, 4’
DE DONDE VIENEN
LOS ANILLOS ?
BIOSINTESIS
 CLASIFICACIÓN
 Se conoce mas de
2000 especies de los
cuales 500 son libres

 Se la encuentra en la
Familia RUTACEAS

 Ejemplo : Ruda
Rutina
Ruta Chalepensis
 CLASIFICACION
 Familia Rosaseas

 Obtenemos los
flavonoides
Quercetina y
Kanferol
 CLASIFICACION
 Familia Umbelliferas

 Encontramos el
flavonoide Apiina que
por hidrólisis se
combierte en
Apigenina

 Lo encontramos en el
Perejil Petroselinum hortense
 CLASIFICACION

 Familia Rutaceas

 Encontramos el
flavonoide
Hesperidina
encontramos en la
naranja
Citrus Aurantium
 CLASIFICACION
 Familia Vitaceas

 Encontramos el
flavonoide
quercetina en la
uva

Vitis Vinifera L
 USOS

 Colorante Amarillo para

lanas

 Para la conservación de
Grasas y jugos de frutas
 ACCIÓN
FARMACOLÓGICA
 Contra la  Dilatadora de
fragilidad capilar las coronarias
 Resfrió común  Estrógeno
 Espasmolítico  Diurético
 Antihepatotoxíco  Antimicrobiano
 ColerÍtico  Antifungistico
 Antiesclerótico
 Antiedematoso
 TECNICAS
- DE EXTRACCION
 Polares en agua y
alcohol para
glicosidos o agliconas
muy hidroxiladas
 Menos polares como
eter y cloroformo
para flavonas muy
metoxiladas
 REACCIONES DE
COLOR

Reacción de  Reacción con
Shinoda Alcalis
- Amarillo a rojo - Amarillo presencia de
flavonas flavonas , flavanonoles
- Rojo a magenta e isoflavonas
- Amariilo a naranja
Flavanonoles Flavanonas y
- Rojo Magenta ,
flavonoles
violeta , azul - Naranja a rojiso
Flavanonas Chalconas
 REACCIONES DE
COLORACION
 Prueba de Marini  Reacciones Con
Beftolo H2SO4 Conc.

- Precipitado amarillo - Amarillo para flavonas

a anaranjado para y flavonoles
Flavonas - Anaranjado a Guindo
Para flavanonas
- Rojo oscuro a violeta
- Rojo Guindo a Rojo
Chalconas Azulado Para
Chalconas y Auronas
 REACCIONES DE
COLOR
Reactivo de  Reacción con
solución de FeCl3
Dimroht
- Coloración verde
- Color Anaranjado o presencia de un
Rojo para 5- derivado de catecol
Hidroxiflavonas - Color Azul de un
derivado de
pirogalol
 TECNICAS
CROMATOGRAFICAS

 Cromatografía en papel

Cromatografiá en capa delgada

 HPLC
 TECNICAS
CROMATOGRAFICAS
 TECNICAS
ESPECTROMETRICAS
METODO UV -VIS
 METODO UV-
VISIBLE
 TECNICAS
ESPECTROMETRICAS

 Metodo infrarojo

 metodo RMN

Metodo de espectrometria de
masas