COMIDAS TIPICAS

DE LA COSTA
CEVICHE
Ingredientes:
• 1 pizca de Pimienta
• 1 kilogramo de pescado de tu elección
• 1 rama de apio picado
• ¼ taza de Taza cilantro de hoja picada
• 1 puñado de Ajos machacados
• 1 unidad de Ají mirasol picado
• 1 unidad de Ají limo picado
• 2 cucharadas soperas de Jugo
de jengibre
• 12 unidades de Limones
• 1 taza de Caldo de pescado
• 1 pizca de Sal
• 1 unidad de Camote sancochado
• 1 unidad de Maíz tierno sancochado
• 1 manojo de Hojas de lechuga
• 1 unidad de cebolla cortada en julianas