QUIMICA BASICA

UNIDAD I

INTRODUCCIÓN
 ¿ Qué es Química ?
• Es la ciencia que estudia la composición,
estructura y propiedades de la materia, como
los cambios que esta experimenta durante
reacciones químicas.
 ¿ Cómo surge ?
• Desde la aparición del fuego
 Química y las culturas
• India
- Primeras ideas de sustancias elementales y
constitución de la materia
- 4 elementos: viento, tierra, agua y fuego.
• China
- Proponen que la materia estaba formada por
cinco elementos: metal, madera, agua, fuego y
tierra.
- Hipótesis del Ying-Yang
• Egipcios:
- Joyería
- Tratamientos de belleza
- Maquillajes
- Tratamientos postmortem
- Trampas
• Mesopotamia
- Maquillajes
- Bronce: aleación de cobre-estaño
 ALQUIMÍA
• Inicia en Egipto

• Transmutaciones A través de la piedra filosofal:

- obtención de metales nobles (oro y plata = mercurio, azufre
y sodio)
- prolongar indefinidamente la vida

• El mayor aporte: equipos y aparatos de laboratorio, las

técnicas experimentales y métodos para preparar numerosas
especies químicas.

• Algunos alquimistas famosos fueron Geber, Avecina, Averroes,

San Alberto Magno, Roger Bacon, Raimundo y Lulio.
 FLOGISTO
• Becher
• Explicación de la combustión
• Materia de “Fuego”
• ser = flogisto + sal + agua
• flogisto = alma + espíritu
• Descubrimiento del Oxígeno
 Química Moderna
S. XVIII
• Experimentos controlados y uso de materiales
e instrumentos
• Explicación de los fenómenos de combustión
 Química Moderna
S. XIX

• Sustancias orgánicas a partir de inorgánicas,

rechazando la idea de que lo orgánico era solo
producido por la naturaleza
• Propiedades de los gases
• Descubrimiento del electrón
• Clasificación periódica de los elementos
 Química Moderna
S. XX

• Descubrimiento del núcleo atómico

• Radiactividad
• Transmutación de metales
Relación de la Química con otras Áreas
• Matemáticas: modelos que explican y
predicen comportamientos.
- Mediciones para determinar reacciones
químicas y mezclas.

• Física: Mediante teorías, estudia leyes que

rigen la naturaleza.
- Explica el comportamiento de energía
asociada con cambios de materia.
• Biología: Estudia los seres vivos, su
clasificación, características, estructura y
funcionamiento.
- Permite explicar la variedad de reacciones
químicas que tienen lugar en los seres vivos.
 Relación de la Química con la Ingeniería
civil
Porqué interesa la Química?
• Química: La composición, estructura y
propiedades de la materia.
• La ingeniería es la profesión que aplica
conocimientos y experiencias para que
mediante diseños, modelos y técnicas se
resuelvan problemas que afectan a la
humanidad.
• Ingeniería es el arte de aplicar los conocimientos
científicos a la invención, perfeccionamiento o
utilización de la técnica en todas sus
determinaciones.
• El conocimiento de las matemáticas y ciencias
naturales, obtenido mediante estudio, experiencia y
práctica, se aplica con juicio para.
• Desarrollar formas económicas de utilizar los
materiales y las fuerzas de la naturaleza para
beneficio de la humanidad y del ambiente
 ESTADOS DE LA MATERIA

SÓLIDO

PLASMA LIQUIDO
ESTADOS
DE LA
MATERIA

CONDENSADOS
BOSE-EINSTEIN GAS
 ESTADO SOLIDO
• Manteniendo la presión a baja temperatura los
cuerpos se presentan en forma sólida.

Los sólidos se forman cuando las fuerzas de

atracción entre moléculas individuales son
mayores que la energía que causa que se
separen. Las moléculas individuales se
encierran en su posición y se quedan en su
lugar sin poder moverse.
 Tipos de sólidos

Cristalino Amorfos (vítreo)

Son las que están Son aquellas que sus

acomodadas regularmente,
Y decimos que forman moléculas están
un cristal Relativamente fijas
en sus posiciones,
pero el arreglo
Su principal no es regular
Característica es que su
fractura es regular Su fractura es
irregular
Ejemplos: Ejemplos:
Sal y el Azúcar
El cristal de una ventana
 Características de los Sólidos

Posee
Entre sus Fuerzas Forma propia
Predominan las fuerzas Volumen
de atracción constante

Sólidos
Tienen
Se caracteriza
resistencia
Por su rigidez
a deformarse Sus moléculas
Se encuentran
En forma regular
Los sólidos solo puede alterarse por medio de

temperaturas altas, ya que aumenta la

vibración de las partículas provocando un

cambio químico de solidó a liquido o plasma.

 ESTADO LIQUIDO

• Con el aumento de la temperatura el sólido se va

descomponiendo hasta desaparecer la estructura
sólida alcanzándose el estado líquido, cuya
característica principal es la capacidad de fluir y
adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene.
 Estado líquido
Los líquidos, al igual que los sólidos, tienen volumen
constante. En los líquidos las partículas están unidas por
unas fuerzas de atracción menores que en los sólidos,
por esta razón las partículas de un líquido pueden
trasladarse con libertad. El número de partículas por
unidad de volumen es muy alto, por ello son muy
frecuentes las colisiones y fricciones entre ellas.
 Características de los Líquidos
No tiene
forma
fija Adopta la forma del
las fuerzas de
Recipiente que
atracción
Lo contiene
y repulsión están
equilibradas.
Líquidos
sus moléculas
Posee fluidez o no se hallan
en estado
viscosidad
de orden regular
Tiene volumen
definido
 ESTADO GASEOSO
• En este estado incrementando aún más la
temperatura se alcanza el estado gaseoso.
Los gases, igual que los líquidos, no tienen forma
fija pero, a diferencia de éstos, su volumen tampoco
es fijo.

También son fluidos, como los líquidos.

En los gases, las fuerzas que mantienen unidas

las partículas son muy pequeñas
En un gas el número de partículas por unidad de volumen
es también muy pequeño.
Las partículas se mueven de forma desordenada, con
choques entre ellas y con las paredes del recipiente que los
contiene. Esto explica las propiedades de expansibilidad y
compresibilidad que presentan los gases:
sus partículas se mueven libremente, de modo que ocupan
todo el espacio disponible.
La compresibilidad tiene un límite, si se reduce mucho el
volumen en que se encuentra confinado un gas éste pasará a
estado líquido.
 Características de los Gases
No tiene forma
propia
Predominan
Entre sus moléculas Moléculas muy
Las fuerzas de móviles
repulsión
Gases

Son fácilmente Posee fuerza

compresibles expansiva
No tiene superficie
libre
 ESTADO DE PLASMA
• Es considerado el cuarto estado de la materia.
• El estado de plasma se produce a temperaturas y
presiones extremadamente altas.
• El plasma es un gas ionizado, esto quiere decir
que es una especie de gas donde los átomos o
moléculas que lo componen han perdido parte
de sus electrones o todos ellos.
CARACTERÍSTICAS DEL ESTADO DE PLASMA
• Es el más abundante en el Universo.
• Aquí la gran cantidad de energía hace que los impactos
entre electrones sean tan violentos que se separen del
núcleo.
• Los plasmas tienen la característica de ser conductores
de la electricidad.
• El plasma es un estado parecido al gas, pero compuesto
por electrones, cationes (iones con carga positiva) y
neutrones.
• En muchos casos, el estado de plasma se genera por
combustión.
• Ejemplos de estados de Plasma: el sol, la ionosfera,
luces fluorescentes, luces urbanas.
 Características del Plasma

Gas ionizado

La mayor parte
Átomos disociados
Del universo
Esta formado Plasma En electrones
E iones positivos
Por plasma

Movimiento libre
 TIPOS DE PLASMAS

• Plasmas espaciales:

El viento solar es uno de los plasmas espaciales

mayormente conocidos como aurora espacial.
 CONDENSADO BOSE-
EINSTEIN
• En 1920, Santyendra Nath Bose
desarrolló una estadística mediante la cual
se estudiaba cuándo dos fotones debían
ser considerados como iguales o
diferentes.
• Envió sus estudios a Albert Einstein, con el fin de que le
apoyara a publicar su novedoso estudio en la comunidad
científica y, además de apoyarle, Einstein aplicó lo
desarrollado por Bose a los átomos.

• Predijeron en conjunto el quinto estado de la materia en

1924.

• Para alcanzar el estado de Bose-Einstein es necesario enfriar

muchísimo los átomos, su velocidad disminuye hasta que su
longitud de onda se hace tan larga que su onda es casi plana.
• La temperatura es una medida del movimiento de los átomos
de un sistema.

• Si queremos lograr un Concentrado de Bose-Einstein debemos

hacer descender la temperatura a un valor cercano al cero
absoluto.

• Eric Cornell, Wolfagang Ketterle, Carl Wieman, destacados

físicos obtuvieron el Premio Nóbel en el 2001.

• Comprobaron la teoría del Condensado de Bose-Einstein,

construyendo la nevera que era capaz de alcanzar temperaturas
cercanas al cero absoluto.
 EL ESTADO FERMIONICO
• La NASA ha descubierto una extraña nueva fase
de la materia, en donde se habría encontrado un
sexto estado de la materia llamado Condensado
Fermionico.

• La investigadora de la NASA Deborah Jin creó la

sustancia enfriando una nube de 500.000
átomos de potasio-40 hasta menos de una
millonésima de grado sobre el cero absoluto.
• Los condensados fermiónicos están relacionados con
los Bose-Einstein.

• Ambos están compuestos de átomos que se unen a

bajas temperaturas para formar un objeto único.

• En un Bose-Einstein, los átomos son bosones.

• En un condensado fermiónico los átomos son

fermiones.
DIFERENCIA ENTRE LOS CONDENSADOS DE BOSE-EINSTEIN Y
FERMIONICO

• Los bosones son interactuante, pueden unirse a

otros átomos.
• Como regla general, cualquier átomo con un
número par de electrones + protones + neutrones
es un bosón.
• Así, por ejemplo, los átomos del sodio ordinario
son bosones, y pueden unirse para formar
condensados Bose-Einstein.
• Los fermiones, por
otro lado, son poco
interactuantes.

• Cualquier átomo con

un número impar de
electrones +
protones +
neutrones, como el
potasio-40, es un
fermión.
LOS CINCO ESTADOS DE LA MATERIA
SUSTANCIAS, MOLÉCULAS Y
ELEMENTOS
 MATERIA
• La materia es todo aquello que nos rodea, que ocupa un
lugar en el espacio y tiene masa.
PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA

MASA

IMPENETRABILIDAD INERCIA

Materia
POROSIDAD PESO

EXTENSION
CLASIFICACION DE LA MATERIA
 SUSTANCIA
• Una sustancia (también escrito substancia) es toda porción de
materia que comparte determinadas propiedades intensivas.

SUSTANCIA PURA
• Se denomina sustancias puras (llamada así para distinguirla de
una mezcla) aquel sistema homogéneo que posea un solo
componente. Las sustancias puras pueden ser elementos o
compuestos si su composición es constante y definida.
También se refiere a la unión de uno o más átomos iguales
con interacción química, es decir, que se encuentran
enlazados con fuertes lazos químicos, que no es posible
separar de manera física.
 MEZCLA

En química, una mezcla es materia formada al juntar dos o

más materiales diferentes sin que suceda una reacción
química (los objetos no se unen entre sí). Aunque no hay
cambios químicos en una mezcla, las propiedades químicas
de una mezcla, tales como su punto de fusión, pueden
diferir de las de sus componentes. Las mezclas pueden ser
separadas usualmente en sus componentes originales por
métodos mecánicos.
 MEZCLA HOMOGENEA

• Las mezclas homogéneas están formadas por

una sola fase, es decir, no se pueden distinguir
las partes, ni aún con la ayuda de un
microscopio electrónico ordinario, presenta la
misma composición en cualquiera de sus
partes.

refresco, leche, soldadura

 MEZCLA HETEROGENEA
• Las mezclas heterogéneas son mezclas con
una composición no uniforme. Las partes de
una composición heterogénea pueden ser
separadas mecánicamente unas de otras.
Algunos ejemplos incluyen a las ensaladas,
arena, sal mezclada con arena, y el suelo.

cemento,
limadura de hierro en arena
Los componentes de una mezcla pueden ser
separados mediante procesos físicos.

Imán
Destilación

1.4
Un compuesto es una substancia constituida por
átomos de dos o más elementos químicos unidos
en proporciones fijas definidas.

Los compuestos sólo pueden ser separados en

los elementos químicos que los forman
mediante medios químicos.
Agua (H2O) Glucosa (C6H12O6)
Amoniaco (NH3)

1.4
Un elemento es una substancia que no puede ser
separada en substancias más simples por
medios químicos.

• Se han identificado en total 114 elementos

•Se encuentran naturalmente en la Tierra
un total de 82 elementos. Por ejemplo: oro,
aluminio, oxigeno, carbono.
•32 elementos han sido creados por
científicos, como por ejemplo: el Americio,
el Polonio.

1.4
 MOLECULA
• En química, una molécula es una partícula
formada por un conjunto de átomos ligados
por enlaces covalentes o metálicos

ATOMO
• En química y física, átomo (del latín atomus, y
éste del griego άτομος, indivisible) es la
unidad más pequeña de un elemento químico
que mantiene su identidad o sus propiedades
y que no es posible dividir mediante procesos
químicos.
 ¿Cambios físicos o químicos?
Un cambio físico no altera la estructura o la
identidad de una substancia.
Ázucar disuelta en agua
La fusión del hielo

Un cambio químico altera la estructura o la

identidad de las substancias involucradas.

El hidrógeno arde en
el aire para formar
agua

1.6
 Propiedades extensivas e intensivas
Una propiedad extensiva de una substancia
depende de la cantidad total de materia
considerada.
• masa
• longitud
• volumen
Una propiedad intensiva de un material no
depende de la cantidad total de materia
considerada.
• densidad
• temperatura
• color
1.6
Materia - todo lo que ocupa un lugar en el espacio y
tiene masa.
masa – medida de la cantidad de materia
en el SI, la unidad de masa es el kilogramo
(kg)
1 kg = 1000 g = 1 x 103 g
peso – Es el resultado de la fuerza que la
gravedad ejerce sobre la masa de un objeto
peso = c x masa Una barra de 1 kg pesará
en la tierra, c = 1.0 1 kg en la tierra
en la luna, c ~ 0.1 0.1 kg en la luna

1.7
Sistema Internacional de Unidades (SI)

1.7
1.7
Volumen – (SI) la unidad derivada para el volumen es
el metro cúbico (m3)
1 cm3 = (1 x 10-2 m)3 = 1 x 10-6 m3
1 dm3 = (1 x 10-1 m)3 = 1 x 10-3 m3
1 L = 1000 mL = 1000 cm3 = 1 dm3
1 mL = 1 cm3

1.7
 Densidad – La unidad derivada en el SI para la
densidad es el kg/m3

1 g/cm3 = 1 g/mL = 1000 kg/m3

masa m
densidad = d= V
volumen

Una pieza metálica de platino con una densidad

de 21.5 g/cm3 tiene un volumen de 4.49 cm3.
¿Cuál es su masa?
m
d=
V
m = d x V = 21.5 g/cm3 x 4.49 cm3 = 96.5 g
1.7
K = 0C + 273.15
273 K = 0 0C
373 K = 100 0C

0F = 9 x 0C + 32
5
32 0F = 0 0C
212 0F = 100 0C

1.7
Conversión de 172.9 0F a °C .
0F = 9 x 0C + 32
5
0F – 32 = 9 x 0C
5
5 x (0F – 32) = 0C
9
0C = 5 x (0F – 32)
9
0C = 5 x (172.9 – 32) = 78.3
9

1.7
 Notación científica
Número de átomos en 12g de carbono.
602,200,000,000,000,000,000,000
6.022 x 1023
La masa de un sólo átomo de carbono es:
0.0000000000000000000000199
1.99 x 10-23
N x 10n
N es un número entre n es un exponente
1 y 10 positivo o negativo

1.8
 Notación científica
568.762 0.00000772
Correr el punto decimal Correr el punto decimal
hacia la izquierda hacia la derecha

n>0
568.762 = 5.68762 x 102
Suma o resta
1. Escriba cada cantidad
con el mismo exponente n
2. Combine N1 y N2
3. El exponente, n,
permanece igual
n<0
0.00000772 = 7.72 x 10-6
4.31 x 104 + 3.9 x 103 =
4.31 x 104 + 0.39 x 104 =
4.70 x 104

1.8
 Notación científica

Multiplicación
(4.0 x 10 -5) x (7.0 x 103) =
1. Multiplica N1 y N2
(4.0 x 7.0) x (10-5+3) =
2. Agrega los exponentes n1 y n2
28 x 10-2 =
2.8 x 10-1

División
1. Divide N1 y N2 8.5 x 104 ÷ 5.0 x 109 =
2. Resta los exponentes (8.5 ÷ 5.0) x 104-9 =
n1 y n2 1.7 x 10-5

1.8