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Propriétés Chimiques
decrivent comment une substance reagis avec d’autres
On ne peut la tester sans detruire la substance
ex. combustion, rouille, décomposition
Classification de la Matiére
Substances
Aliages Solutions
Metalloids Moléculaire
Non-metaux
Definitions:
Mélanges Homogénes
propriétés uniformes
Mélanges de 2 substances ou plus apparait comme une
Example: kool-aid, café, air
Aliages
Mélanges Homogénes de 2 métaux
Ex. Laiton - cuivre-zinc
Acier - fer, de chrome, de carbone
Mélanges Heterogénes
2 phases ou plus visible,
Ex: soupe au poulet, jus d’orange avec pulpe
Suspension
Mélanges mécanique don’t les composantes sont en
differents états
ex. boue
Colloides
Mélanges mécanique don’t les composantes ne
peuvent etre differenciés facilement
ex. Lait
Substances Pure
composition constante
éléments
ne peuvent physiquement or chemiquemen etre
separés en d’autres substances
contient un seul type d’atome
ex. Or, oxygéne
Métaux
ductile (etiré en file)
Brillants
conducteurs
malléable
se trouve à la gauche de la cage d'escalier en
ligne
représentent env. 80% des éléments
Non-metaux
non-ductile
terne
non-conducteurs
fragile
se trouve à la droite de la cage d'escalier en ligne
approx. 20% des éléments
Metalloides
Des proprietés de metaux et de non-metaux
ex. carbone - terne, conducteurs
Silicium - Brillant, non-conducteurs
Composés
combinaison de 2 éléments ou plus liés
ensembles
peut etre separé en deux different substances
ex. Chlorure de Sodium sodium + chlore
Eau hydrogéne + oxygéne
Preservation des aliments
Chauffer – stérilise temporairement
Congeler – une basse temperature
previent des micro-organismes.
Saler – sort l,eau des aliments et detruit les
micro-organismes.
Fumer – introduit des antioxidants
retardant le processus de fermentation.
Fermentation – lactobacille convertit
amidons et des sucres en acide lactique.
L'acide lactique empêche la croissance
bactérienne et rend l'aliment plus digeste.
Métallurgie
La science de production et
d’utilisation des metaux.
Le cuivre est évidemment très fragile.
Recuit (chauffage du métal avant
d'être martelées).
Cette découverte signifie que le
cuivre pourrait être martelé en
feuilles.
Alchémie
Combinaison de science et magie.
Metal en Or
Secret mais developpant des
approache scientifiques
Structure Atomique
Dalton : (1808) Il proposa un modèle d’atome
sphérique solide. D’après lui l’atome est la plus
petite particule de matière, et on ne peut pas le
diviser, ni le créer, ni le détruire. Il déclara aussi
que les atomes d’un élément en déterminaient
les propriétés
Ernest Rutherford: 1911
Neils Bohr: 1913
1 2
1 H He
3 4 5 6 7 8 9 10
2 Li Be B C N O F Ne
11 12 13 14 15 16 17 18
3 Na Mg Al Si P S Cl Ar
Périodes 4 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
5 Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
6 55 56 57 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
7 87 88 89 104 105 106 107 108 109 110 111
Fr Ra Ac Rf Ha Sg Uns Uno Une Uun Uuu
58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Faute de place, Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
les éléments 58- 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103
71 et 90-103 Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
sont placés en
Les groupes
Le tableau périodique moderne comprend 18 groupes et 2 séries.
Groupes 1 18
1 2
1 H
2 13 14 15 16 17 He
3 4 5 6 7 8 9 10
2 Li Be B C N O F Ne
11 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
3 Na Mg Al Si P S Cl Ar
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
4 K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
5 Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
6 55 56 57 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
7 87 88 89 104 105 106 107 108 109 110 111
Fr Ra Ac Rf Ha Sg Uns Uno Une Uun Uuu
58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Série des lanthanides Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
Série des actinides 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103
Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Propriétés des éléments
Dans les tableaux modernes, les caractères utilisés pour les
symboles des éléments nous renseignent sur leurs propriétés.
Numéro atomique
nombre de protons présents dans le noyau de l'atome
ex. azote # atomique = 7, il dispose de 7 protons
Tous les atomes sont neutres. Par conséquent, le nombre de
massee (de massee molaire atomique) somme des protons et des
neutrons
puisque le nombre de massee ne sont que rarement des
nombres entiers, ils doivent être arrondies au nombre entier
le plus près lors du calcul du nombre de neutrons
ex. Lithium Nombre atomique = 3
massee atomique = 6.94
# de protons = 3
Niveaux d’énérgie
- nombre d’éléctrons en chaque niveau
Electrons de Valence
- electrons en dernier niveau d’énérgie = # groupe
Sodium - # atomique 11
- # de massee 22.99
# p+ = 11
# e- = 11
#n° = 22.99 - 11 = 11.99 ==> 12
1 e-
8 e- 11 e-
2 e-
p+ = 11
n° = 12
Krypton - # atomique 36
- # de massee 83.80
# p+ = 36
# e- = 36
#n° = 83.80 - 36 = 47.80 ==> 48
18 e-
8 e-
36 e-
8 e-
2 e-
p+ = 36
n° = 48
Devoir: Dessiner le diagramme d’énérgie
(a) zinc
(b) brome
(c) argent
(d) plutonium
(e) calcium
Isotopes
différents atomes de mai ont un nombre différent de
neutrons, même si elles ont le même nombre de protons
éléments qui ont le même numéro atomique, mais différentes
massees atomique et sont appelés ISOTOPES
masse atomique sur un tableau périodique est la masse
moyenne, sur la base du pourcentage de l'abondance de tous
les isotopes naturels de l'élément
64 # p+ = 29
Cu # e- = 29
29 #n° = 64 - 29 = 35
cuivre - 62
# p+ = 29
62
Cu # e- = 29
29 #n° = 62 - 29 = 33
Ions Monatomique
Stable: complètement rempli ou non les niveaux
d'énergie
Anions
les ions chargés négativement
acquise électrons pour obtenir une configuration
stable d'électrons (plein niveau d'énergie)
tous ont un anion "ide" mettre fin à
METAUX NON-forme anions
Ex. Oxygen gagne deux électrons de remplir
complètement le dernier niveau d'énergie O2-a 10
électrons et est appelé oxyde
Cations
ions chargé positivement
perte d'électrons pour obtenir une configuration stable
d'électrons
Les METAUX forment les cations
Ex. Sodium perd un électron complètement et vide le
dernier niveau d'énergie
Na 1 a seulement 10 électrons
Liaison Ionique
quand il ya un transfert d'électrons d'un atome à l'autre
un atome est un cation et l'autre un anion, et ils sont
attirés les uns aux autres par leurs charges opposées
Isoéléctronique
ayant la même configuration d'électrons comme
un gaz noble
la plupart des atomes d'essayer de parvenir à un
état d'être isoelectronique (octet règle – plein
dernier niveau)
ex. Le Fluor gagne un électron pour avoir le même
nombre d'électrons comme le néon
potassium perd un électron isoelectronique à
l'argon
EELR d'ions
Nombre de protons = nombre atomique
Nombre de neutrons = masse atomique - nombre
atomique
Nombre d'électrons = nombre de protons - charge
Aluminum - # atomique 13
Al3+ - # masse 27
# p+ = 13
# e- = 13 – 3 = 10
#n° = 27 – 13 = 14
8 e- 10 e-
2 e-
p+ = 13
n° = 14
ion Cadmium - atomique # 48
Cd 2+ - masse # 112.41
# p+ = 48
# e- = 48 - (+2) = 46
#n° = 112.41 - 48 = 64.41 ==> 64
10 e-
18 e-
8 e- 46 e-
8 e-
2 e-
p+ = 48
n° =64
Ion Fer (III) - atomique # 26
Fe3+ - masse # 55.85
# p+ = 26
# e- = 26 - (+3) = 23
#n° = 55.85 - 26 = 29.85 ==> 30
5e-
8 e- 23 e-
8 e-
2 e-
p+ = 26
n° =30
1. Soufre
2. Ion Barium
3. Ion cuivre (II)
4. Iode
5. Ion Vanadium (V)
Composés Moléculaire
-un composé qui contient une liaison covalente entre deux
non-métaux
Liaison Covalente
forment lorsque les électrons sont partagés entre les atomes
au lieu de donner ou de prendre
partage entre les non-métaux
Propriétés des composés moléculaires
solide, liquide ou de gaz à la température ambiante
ne conduisent pas l'électricité
mai dissolvent dans l'eau pour produire soit
(a) solution neutre moléculaire
(b) solution acide
mai être reconnus par leur formule moléculaire, étant donné
qu'ils ne contiennent que des éléments non métalliques dans
leur formule
Désignation de composés moléculaires
Méthode - apprendre
Préfixe du système
utiliser des préfixes d'indiquer le nombre de
chaque élément sont présents
premier élément se termine toujours en « ure"
NOTES:
aucun indice pour le premier
seulement utiliser le préfixe MONO pour le
deuxième élément
NE PAS utiliser un préfixe si le premier élément est
l'hydrogène (qui sont acides et ont des règles
particulières)
Prefixes Latin
1 mono
2 di
3 tri
4 tetra
5 penta
6 hexa
7 hepta
8 octa
9 nona
10 deca
Memorize
eau H2O (l)
NH3 (g)
Méthane CH4 (g)
Méthanol CH3 (g)
Ethane C2H5 (g)
Ethanol C2H5OH (l)
Sucre C12H22O11 (s)
Glucose
Hydrogen peroxide
Ozone
Aussi, phosphore P4 and Soufre S8
Exemples:
N3F8
règles composé moléculaire:
Pour nommer un composé moléculaire, tu dois commencer
par la fin de la formule. Cet élément devrait être le plus à
droite du tableau périodique.
Cet élément est aussi nommé avec le suffixe « -ure »,
comme les ions non métalliques.
Généralement, il suffit de remplacer la terminaison du nom
de l'élément par « -ure », mais il y a quelques exceptions à
cette règle: azote se dit nitrure et non pas azoture;
oxygène se dit oxyde et non pas oxygénure; soufre se dit
sulfure et non pas soufrure.
Le nom de l'autre élément (le plus à gauche du tableau et
premier dans la formule chimique) garde son nom.
Tu dois utiliser des préfixes pour indiquer le nombre
d'atomes de chaque élément présent dans la formule. Le
tableau suivant t'indique quel préfixe utiliser pour les
chiffres de 1 à 10.
Composés Ioniques
Dans une modification chimique, le nombre de
protons et neutrons ne sont pas modifiés. A force
de les lier ensemble dans le noyau. Certains
atomes, généralement de métaux, vont facilement
libérer les électrons ultrapériphériques dans leur
niveau d'énergie à d'autres atomes.
D'autres atomes, généralement de non-métaux,
vont facilement accepter ces électrons dans leurs
propres espaces d'électrons.
Ba3N2
ScP
Chemical Name to Empirical
Formula
iodure de lithium
fluorure de zinc
phosphorue de
strontium
oxyde d’argent
Exemple
fluorure d’uranium U6+ et F– donnent
(VI) UF6
chlorure d’aluminum
phosphure nickel (II)
sulphure d’ammonium