Beatriz Guasch

Yasmina Jaquadi
Angelique Zappe
1º Bach. B / Griego.
Espinacas.
• Nombre común: Espinacas.
• Nombre científico: Spinacia oleracea.
• Familia: Quenopodiáceas (Chenopodiaceae)
• Etimología: teoría dudosa “mano verde”. Del latín
spina (con espinas) pero no es válida porque no
tiene espinas.
• Forma de reconocimiento basada en la
etimología: hojas, superficial, menos de 60 días
para cultivarse.
• Fama est: Popeye y las espinas (siguiente
diapositiva)
• Palabras relacionadas: Hortense = Hortaliza.
 Popeye.
• Un pequeño error en la historia provocó uno de los
grandes mitos de los alimentos: el hierro de la espinaca,
vegetal que el personaje Popeye consume para obtener
fuerza, sería mucho menor del pensado. Este error se debe
a que el contenido de hierro de la espinaca no fue
registrado correctamente por un científico alemán, quien
se equivocó al colocar el separador decimal al realizar un
estudio del alimento.
• Su error dio origen a la obsesión de Popeye con la
verdura, la cual come en grandes cantidades para
aumentar su fuerza.
Pepino.
• Nombre común: Pepino
• Nombre científico: Cucumis sativus
• Familia: Cucurbitaceae
• Etimología: la palabra pepino, según Corominas
extraído del antiguo pepón ( =Melón), que se tomó por
un aumentativo al cual correspondía el diminutivo
pepino. A su vez la palabra pepón viene del griego
πέπων, a través del latín pepo, onis.
• Forma de reconocimiento del pepino: largo, verde,
duro.
• Fama est: ¿Se amarga el pepino? (diapositiva siguiente)
• Palabras relacionadas: Curcubitácea,
cohombro,pepinillo.
 ¿Se amarga el pepino si no lo
frotas?
• Realmente lo que estás haciendo al frotar las puntas, es
cortar las puntas y no comértelas. Esas puntas y
específicamente la punta que unía al pepino al tallo es la
parte más amarga del pepino.
• Así que cortarla es positivo y ¡qué bueno que lo haces! Pero
frotarla no parece ayudar a quitar la amargura. Al menos
no hay ninguna prueba que soporte esta práctica.
• Por supuesto que frotar las puntas y ver surgir una
sustancia blanca es divertido y puedes seguirlo haciendo.
Tampoco hay pruebas de que incremente la amargura de la
verdura.
• Así que en resumen, el secreto para disfrutar un pepino es
empezar por la punta correcta.
 Bibliografía.
• Espinacas: http://lasaludfamiliar.com/caja-de-
cerebro/conocimiento-5022.html,
http://etimologias.dechile.net/?espinaca.
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/espinaca-
espinacas-espinafre.htm.
• http://www.latercera.com/noticia/tendencias/2013/07/659-
531624-9-el-mito-de-la-espinaca-de-popeye-que-se-origino-
por-el-error-en-una-coma.shtml
• Pepino:
http://es.wikipedia.org/wiki/Cucumis_sativus#Historia
• http://etimologias.dechile.net/?pepino