You are on page 1of 11

Viscosidad y

comportamiento reológico
Fernanda Camargo Campos
25151472
Control de Calidad farmacéutico
DEFINICIÓN

✘ VISCOSIDAD: De acuerdo con la farmacopea Argentina la


viscosidad es la “resistencia a fluir” o la fuerza requerida para
mover en forma continua una superficie plana sobre otra, bajo
condiciones específicas constantes, cuando el espacio está
ocupado por un líquido.

✘ Tipos: Viscosidad absoluta, relativa y cinemática.


VISCOSIDAD ABSOLUTA VISCOSIDAD RELATIVA

Fuerza por unidad de área Viscosidad de una líquido


necesaria para mantener una comparada con la de otro líquido
unidad de gradiente de velocidad. de viscosidad conocida.
✘ Unidades: poise y centipoise
(1 poise=100 centipoise)

VISCOSIDAD CINÉTICA

Relación entre la viscosidad absoluta (poise) y la densidad de un líquido a


la misma temperatura.
✘ Unidades: Stoke [poise/(g/ml)] y centistoke
FUNDAMENTO
Viscosímetro de tubo capilar (Ostwald)

✘ Mide el tiempo para que un líquido escurra


a través de un capilar.
✘ Para calibrar debemos determinar la
constante (k) del viscosímetro usando el
líquido del calentador en el procedimiento
indicado por el fabricante. Se ajusta el
menisco en la línea superior por succión o
presión.
✘ Abrir el tubo de llenado y el tubo capilar
para que el líquido escurra contra la presión
atmosférica. Se mide el tiempo por
cronometro.
✘ Es necesario abrir ambos tubos.
PROCEDIMIENTO
Viscosímetro de tubo capilar (Ubbelohde)

✘ Mide el tiempo para que un


líquido escurra a través de
un capilar.

Imagen tomada de: USP 35–NF 30


DIAGRAMA DE FLUJO
FUNDAMENTOS
Viscosímetro rotatorio (Brockfield, rotovisco o Stormer)

✘ Mide las fuerzas de


cizallamiento en un
líquido que se encuentra
entre dos cilindros de
radio conocido. Uno de
los cilindros se mueve
por motor y el otro
debido a la rotación del
primero.

Imagen tomada de : http://www.manualsdir.com/manuals/656042/brookfield-thermosel-with-ez-


FUNDAMENTOS
método de bola rodante

Basada en la ley de Stokes y se ve influenciada


por el ángulo de inclinación del tubo.
✘ La viscosidad se determina por el tiempo de
rodado de una esfera sólida.
APLICACIONES

Se usa para fluidos newtonianos

Caracterización fisicoquímica:
✘ Fármacos no complejos
✘ Excipientes
BIBLIOGRAFÍA

1. The United States Pharmacopeia 2011. 35th ed. Rockville, MD: United States Pharmacopeial
Convention; 2011.
1. The United States pharmacopeia 40. 40th ed. Rockville, MD: United States Pharmacopeial
Convention; 2017.

You might also like