BETA OXIDACIÓN DE

ÁCIDOS GRASOS
• ÁCIDO GRASO
Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga
cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en
cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos orgánicos de cadena larga).
Cada átomo de carbono se une al siguiente y al precedente por medio de un enlace
covalente sencillo o doble.
CONJUNTO DE LA DEGRADACIÓN DE LOS LÍPIDOS
 La degradación de los lípidos es el proceso por el que se
eliminan de modo secuencial dos unidades de carbono de
la molécula de un acido graso, produciendo acetil CoA que
puede entonces ser oxidado a CO2 y H2O por el ciclo del
ATC

 ESTADIOS DE LA DEGRADACIÓN DE LÍPIDOS

 La degradación de lípidos puede dividirse en cuatro estadios
principales:
 LIPOLISIS
 ACTIVACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS
 TRANSPORTE A LA MITOCONDRIA
 BETA-OXIDACIÓN
 Activación del ácido graso 6

 Ocurre en el R CH 2 CH 2 C OH
Citosol.
+
 La reacción es
CoA SH
catalizada por la
TIOQUINASA o Acil ATP
CoA sintetasa.
TIOQUINASA Mg++
 El pirofosfato es
hidrolizado por una AMP + PPi
Pirofosfatasa
2 Pi
PIROFOSFATASA
(esto hace que la O
reacción sea
irreversible) R CH 2 CH 2 C S CoA

Acil CoA
Transporte de acetil-coa al interior
de la mitocondria
BETAOXIDACIÓN
Es un proceso catabólico en el que los ácidos grasos se degradan
por una secuencia cíclica de cuatro reacciones:

• OXIDACIÓN
• HIDRATACIÓN
• OXIDACIÓN
• TIOLISIS.

El resultado es el acortamiento de la cadena del acido graso en dos

átomos de carbono por secuencia. Los dos carbonos son eliminados
como acetil CoA. Para ácidos grasos saturados de número par esto
es la regla, pero se necesitan otras enzimas para la oxidación de los
ácidos grasos insaturados y los de número impar.
 β- Oxidación de Ac. Grasos

 Los AG de cadena larga son procesados por

las mismas 4 etapas cíclicas.
 Por ciclo, se eliminan por oxidación sucesiva,
2 carbonos a partir del extremo carboxílico.
 Se produce una molécula de Acetil-CoA en
cada ciclo.
 El acetil-CoA producido entra en el ciclo de
Krebs para producir energía, oxidándose a
CO2 y H2O.
BETAOXIDACION DE ACIDOS GRASOS
SATURADOS
•En cada ciclo se pierden 2 átomos de C en forma de
Acetil-CoA. 12
•Para degradar completamente un AG de 16 C hacen
faltan 7 ciclos de β-Oxidación.
Nº de ciclos = (nº de C) – 1
2
•En cada ciclo se produce 1 molécula de FADH2 y otra
de NADH +H:
FADH2= 1,5 ATP
NADH+H= 2,5 ATP
BETAOXIDACION DE ACIDOS GRASOS
INSATURADOS
Acido oleico, Acido linoleico, Acido α-linolénico
GRACIAS…