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Asociación de varios
aminoácidos puestos en una
cadena lineal. Contienen C, O,
N , H.
Primaria El ordenamiento
es lineal y las uniones
son peptídicas.
Secundaria La configuración es
alfa hélice y beta plegada. Las
uniones son del tipo puente
hidrógeno
Terciaria La configuración es globular
y las uniones del tipo puente
hidrógeno , puente
disulfuro e interacción electrostática (
fuerzas de Van der Waals;
interacciones iónicas e interacciones
hidrofóbicas) de los grupos R.
Cuaternaria Nivel de
organización en la que
intervienen dos o más
cadenas polipeptídicas, que
ya cuentan con estructura
terciaria propia.
Estructura primaria, Estructura
que corresponde a secundaria, que
la secuencia de provoca la aparición
aminoácidos unidos de motivos
en fila. estructurales.
Estructura terciaria,
que define la Estructura
estructura de las cuaternaria, si
proteínas interviene más de
compuestas por un un polipéptido.
sólo polipéptido.
CLASIFICACIÓN POR LA CADENA
LATERAL:
Alifático
Hidroxilados
Azufrados
Ácidos
Amidas de aa ácidos
Básicos
Aromáticos
Heterocíclicos
POR SU POLARIDAD:
POR SU REQUERIMIENT O:
No polares
Esenciales
Polares y neutros
No esenciales
Acidos
Básicos
CADENA LATERAL CON GRUPO AMINOACIDO