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TRANSFERENCIA DE CALOR Y

MASA

DOCENTE: Mg. GUILLERMO RENGIFO

05/05/2019 1
CONTENIDO DEL CURSO
UNIDAD DE APRENDIZAJE SEMANA TEMA

01 Introducción
02 Conducción de calor
03 Casos particulares de conducción de calor
Transferencia de Calor por Conducción
04 Trasmisión de calor con superficies extendidas
05 Revisión de casos
06 Convección forzada
07 Convección forzada
Transferencia de calor por convección 08 Convección libre o natural
09 Coeficientes conectivos de transferencia de calor
10 Convección con cambio de fase
11 Características físicas de la radiación.
12 Intercambio radiante entre superficies
Transferencia de calor por radiación
13 Mecanismos combinados de transferencia de calor
14 Casos de aplicación
15 Intercambio de masa
Intercambio de Calor y masa 16 Intercambio de calor y masa
17 Intercambiadores de calor

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SITEMA DE EVALUACIÓN

HORARIO: ESTABLECIDO.
SISTEMA DE EVALUACIÓN :
PF = 0.06LC1+0.10 PC1 +0.07LC2+ 0.10 PC2 +
0.07LC3+0.20 PC3 + 0.4EF
Donde:
PC1: Práctica grupal de 4 estudiantes
PC2 y PC3 : Prácticas individuales
LC1, LC2, LC3: Laboratorios calificados
EF : Examen Final
FUENTES DE INFORMACIÓN

Fuentes de consulta obligatoria:


 YUNUS A. CENGEL, V. (2007) Transferencia de calor y
masa. México. Editorial Mc Graw-Hill/ Interamericana
editores S.A.
 HOLMAN, J.P, (1988) Transferencia de Calor. España 8va.
Edición. Editorial Mc Graw-Hill/ Interamericana de España
S.A

Fuentes de consulta opcional:


 KREITH, F. (20012). Principios de Transferencia de Calor.
Séptima edición. México D.F:
 WELTY J. (2000). Fundamentos de Transferencia de Calor y
Masa. Segunda edición. México D.F Limusa.
OBJETIVOS

 Estudiar los principios básicos de la transferencia


de calor.
 Presentar ejemplos donde se aplica
transferencia de calor en la práctica de la
ingeniería.
 Desarrollar una comprensión intuitiva de la
transferencia de calor, al resaltar la física y los
argumentos físicos.
TRANSFERENCIA DE CALOR

TRANSFERNCIA
TERMODINÁMICA DE CALOR

ENERGÍA OTRA FORMA


TÉRMICA DE ENERGÍA

BALANCE DE
BALANCES GENERAL
DE ENERGÍA
ENERGÍA SUPER-
FICIAL

IDENTIFICAR LOS COSTO ASOCIADO


MECANISMOS DE A LAS PERDIDAS
TRANSFERNCIA DE CALOR
DECALOR
CONDUCCIÓN
Repaso de los conceptos
fundamentales de la
Termodinámica

Relación entre calor y otras


formas de energía.

El calor se puede transferir de


tres formas distintas:
conducción, convección y
radiación
ÁREAS DE APLICACIÓN

EL CUERPO HUMANO

APARATOS DOMÉSTICOS
AREAS DE APLICACIÓN

INTERCAMBIADORES D E CALOR
CAMARAS DE COMBUSTIÓN
SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN
AIRE ACONDICIONADOO
PLANTAS TÉRMICAS

PLANTAS NÚCLEARES
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA
DE CALOR
El calor se define como la forma de energía que se puede
transferir de un sistema a otro como resultado de la
diferencia de temperatura.

CONDUCCIÓN

CONVECCIÓN

RADIACIÓN
TRANSFERENCIA DE CALOR
POR CONDUCCIÓN

Colisiones y
Interacción de
difusión de
partículas moléculas

sólidos Vibración de
moléculas

líquidos gases
TRANSFERENCIA DE CALOR
POR CONDUCCIÓN
LA ECUACIÓN POR CONDUCCIÓN DEL CALOR

 dT
Q  k A [W ]
dx

Que se conoce como ley de Fourier de


conducción de calor. El calor es conducido
en la dirección de la temperatura
decreciente, y el gradiente de temperatura
se vuelve negativo cuando la temperatura
disminuye con x creciente.

05/05/2019
LA ECUACIÓN POR CONDUCCIÓN
DEL CALOR

 dT
Q  k A [W ]
dx
TRANSFERENCIA DE CALOR POR
CONVECCIÓN

Q conv  h  A (Ts  Tamb ) [ W]


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TRANSFERENCIA DE CALOR
POR CONVECCIÓN

05/05/2019
Q conv  h  A (Ts  Tamb ) [ W] 16
TRANSFERENCIA DE CALOR
POR CONVECCIÓN
 La convección es el modo de transferencia de
energía entre una superficie sólida y líquido o
gas adyacente que está en movimiento, y tiene
que ver con los efectos combinados de
conducción y movimiento del fluido: mientras
más rápido sea éste mayor es la transferencia de
calor por convección.

Q conv  h  A (Ts  Tamb ) [ W]


TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN
Las energías radiantes
podemos mencionar:
- Los rayos cósmicos
- Rayos x
- Rayos gama
- Rayos ultravioleta
- La luz visible
- Rayos infrarrojos
- Ondas de radio


Q      A(Ts  Trec ) [ W]
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 ; emisividad de la superficie
  5.67x 10 -8 [W/m 2 K 4 ]constante de Stefan - Boltzmann
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