BIOMOLECULAS ORGANICAS

Son compuestos de carbono. Los enlaces químicos fundamentales se realizan entre

el átomos de carbono o entre estos átomos de hidrogeno formando una estructura
base hidrocarbonada. Además los átomos de carbono son capaces de unirse con
cierta facilidad al oxigeno, nitrógeno, azufre y fosforo lo que producen el aumento y la
aparición de grupos funcionales.

Los grupos funcionales mas importantes son:

1.Carboxilo
2.Carbonilo
3.Hidroxilo
4.Ester
5.amino
BIOMOLECULAS ORGANICAS

 En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas

orgánicas en gran cantidad y son:

1. Carbohidratos
2. Lípidos
3. Proteínas
4. Acido nucleico o nucleótidos
  Estructura química:

CARBOHIDRATOS

Definición: moléculas que fundamentalmente

tienen una estructura constituida por
hidrógeno, oxigeno y carbono. Son
biomoléculas y su primera función en los
seres vivos es brindar energía para que este
realice todas las tareas físicas y metabólicas.
Características de los carbohidratos.

 Son moléculas orgánicas. Esenciales para la vida.

 Están compuestas por carbono, oxigeno, hidrogeno.
 Son solubles en agua.
 Almacenan energía.
 Las plantas son las principales portadoras de hidratos de carbono, esto
se debe a que poseen clorofila, un pigmento responsable de captar la
luz solar y a partir de ahí elaborar glucosa.
 Clasificación de los carbohidratos
Los carbohidratos se clasifican en cuatro clases principales: los
Monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y Polisacáridos.

Disacáridos: Polisacáridos:
Oligosacáridos:
Monosacáridos:
Este tipo de Son moléculas
Los
carbohidratos son de carbohidratos
Estos son referidos oligosacáridos
vitales en el poliméricos
como azucares pueden tener
metabolismo, se compuestas de
simples, son muchas
forma cuando dos grandes
solubles en agua y funciones,
monosacáridos son cadenas de
se caracterizan por incluyendo el
unidos por un unidades
la unidad más reconocimiento
enlace glucosídico monosacáridos
básica de los de las células y la
y estos también unidas por
carbohidratos. conexión de las
son solubles en el enlaces
mismas.
agua. glucosídicos.
Funciones de los carbohidratos
Entre las funciones de los carbohidratos podemos decir que:

 Son capaces de suministrar la mitad de la energía aportada por una

dieta normal.
 Mejora la flora intestinal bacteriana, gracias a la fermentación de
azucares como la lactosa.
 Dentro de los hidratos de carbono complejos, se encuentra la fibra
dietética, la cual capta y permite eliminar residuos y toxinas del
organismo. Es decir cumple una función depurativa.