Bacilo

Gram
negativo
Puede
presentar
No forma
plásmido o
esporas
sobrevivir
sin él

Móviles(fla
Reducen gelos
nitratos a
nitritos
CARACTERÍSTICAS perítricos
rodean su
cuerpo)

Miden 0.5
Oxidasa µ de ancho
negativos por 3 µ de
largo
Catalasa
positivos
Hábitat Escherichia coli, en su hábitat natural, vive en los
intestinos de la mayor parte de los mamíferos sanos.
Es el principal organismo anaerobio facultativo del
sistema digestivo. En individuos sanos, es decir, si la
bacteria no adquiere elementos genéticos que
codifican factores virulentos, la bacteria actúa como
un comensal formando parte de la microbiota
intestinal y ayudando así a la absorción de
nutrientes. En humanos, Escherichia coli coloniza el
tracto gastrointestinal de un neonato adhiriéndose a
las mucosidades del intestino grueso dentro de pocas
horas de nacido. Desde entonces permanece en una
relación de mutuo beneficio. No obstante, estas
cepas comensales pueden producir infecciones en el
paciente inmunodeprimido.
 • Principal agente causal de diarrea en
niños
• Se adhiere y destruye enterocitos
• Se producen cambios en la actividad
Escherichia Coli normal del enterocito ya que
aumenta la secreción de electrolitos
Enteropatógena por parte de las células hacia el
espacio extracelular. Éste pierde su
capacidad absortiva y los solutos se
acumulan en el lumen intestinal, lo
que conduce a diarrea acuosa.

• Similar a cólera
• Adhesión a mucosa del intestino
delgado
• No invade, produce toxinas
Escherichia Coli • En algunos casos la diarrea por ECET
Enterotoxigénica puede ser leve, sin presencia de
moco o sangre; en otros casos puede
ser profusa causando deshidratación
grave. Algunos casos presentan
cefalea y vómito
 • Verotoxinas que actúan en el colón
• Colitis hemorrágica
Escherichia Coli • Este patotipo se adhiere a la mucosa
intestinal, la coloniza y produce un
Enterohemorrágica efecto citotóxico que causa diarrea
de tipo acuosa sin fiebre, con
secreción de moco

• Invade epitelio intestinal causando

diarrea sanguinolenta
• En los individuos infectados, ECEI
Escherichia Coli evade la respuesta inmune porque
Enteroinvasiva entra fácilmente a las células
epiteliales del colon por medio de
adhesinas, moviéndose lateralmente
para invadir otras células
 MODO DE TRANSMISIÓN
El organismo puede vivir en los intestinos de ganado saludable. La carne puede
contaminarse durante el proceso de sacrificio por contacto fecal. Las bacterias
presentes en la ubres de las vacas o en los equipos de ordeño pueden también
contaminar la leche cruda

La infección en los seres humanos generalmente ocurre por la ingestión de alimentos

contaminados. No se transmite por el aire ni a través del contacto normal
interpersonal, aunque la transmisión de persona a persona en hogares, centros de
atención de niños y ancianos, por la vía fecal-oral, sí puede ocurrir. Los niños
pequeños usualmente expulsan los organismos en sus heces durante una semana o
dos después de haber rebasado la enfermedad. Los niños mayores raramente son
portadores asintomáticos
 Alimentos asociados a
la infección
Hamburguesas de carne crudas o poco
cocinadas han estado implicadas en
casi todos los brotes documentados y
en los casos esporádicos. La leche
cruda también ha estado involucrada
en casos de la enfermedad. Otros
alimentos, sin embargo, pudieran ser
fuente de infección