CURSO: GESTIÓN DE OPERACIONES MINERAS

ING. DE MINAS

ING. LUZ MARINA ZOCÓN ALVA

EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE
CALIDAD
LOGRO DE LA SESIÓN

“ Al término de la sesión, el estudiante tendrá

una idea clara sobre la evolución que ha
tenido la Calidad a través de los años”.
VIDEO MOTIVADOR !

Importancia de la Calidad en los Procesos

https://www.youtube.com/watch?v=PvZY03Kr0NI

Pruebas de Calidad
Empresa: Vaillant (calefacción, ventilación y aire acondicionado)
https://www.youtube.com/watch?v=9ZUUHhrP6Mg
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

Es un sistema de mejoramiento de las operaciones que ayuda a alcanzar las metas

propuestas, a reducir costos y por consiguiente a incrementar la productividad
empresarial.
Puntos en que se basa el método Deming:
1. Generar propósitos constantes para ser competitivos y mejorar los productos y
los servicios.
Les recomienda a las compañías que piensen detenidamente en el futuro y que
desarrollen un plan para continuar en el negocio.
- Innovación: No consiste sólo en introducir nuevos productos, sino que debe
aumentar el mercado. La innovación requiere fe en el futuro. (Facebook, Netflix,
youtube).
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

- Invertir recursos en investigación y en instrucción: con el fin de prepararse para el

futuro, una compañía debe invertir hoy. No puede haber innovación sin
investigación y no puede haber investigación sin empleados apropiadamente
instruidos.
- Continuo mejoramiento del producto y del servicio: esta obligación el consumidor
nunca termina. (detergente, shampoo)
- Mejorar el proceso: base del valor agregado.
- Invertir en el mantenimiento de los equipos, muebles e instalaciones, y en nuevas
ayudas para la producción, en la oficina y en la planta.
 FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

2. Adoptar la nueva Filosofía del Mejoramiento Incesante

Muchas compañías son demasiado tolerantes frente a un trabajo deficiente y a un

servicio malo. No deberían darse el lujo de vivir con errores, defectos, mala calidad,
malos materiales, trabajadores temerosos e ignorantes o un servicio desatento.
Los defectos no son gratuitos, sino que hacen que el costo aumente.
Se necesita una nueva religión en la que los errores y el negativismo sean
inadmisibles.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

3. No depender más de inspecciones masivas, usar muestras estadísticas

Las compañías generalmente inspeccionan un producto cuando sale de la línea de
producción o en etapas importantes. En general, la inspección no debe dejarse para
el producto final, cuando resulta difícil determinar en qué parte del proceso se
produjo un defecto.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

4. Acabar con los contratos de compra basados exclusivamente en el precio y

reducir el número de proveedores.
Los departamentos de compras tienen la costumbre de actuar con órdenes de buscar
el proveedor que ofrezca el precio más bajo; esto conduce a suministros de baja
calidad en el producto final.
“La buena calidad engendra buena calidad”
Un proveedor puede servirle a una compañía de manera eficiente cuando desarrolla
una relación de largo plazo de lealtad y confianza.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:
5. Mejorar continuamente el sistema de Producción y de Servicio.
El mejoramiento no se logra de un momento a otro. La gerencia está obligada a
buscar de forma continua maneras de reducir el desperdicio y de mejorar la calidad.
Su empresa se está desempeñando mejor que el año pasado?
Los clientes están mas satisfechos?
El orgullo y el desempeño de los empleados han mejorado?
6. Instituir la Capacitación y el Entrenamiento en el Trabajo.
Con mucha frecuencia los trabajadores aprenden sus labores de otro trabajador que
nunca fue entrenado de manera apropiada. Se ven obligados a seguir instrucciones
imposibles de entender o no saben si han hecho correctamente su trabajo; por
tanto, no lo pueden realizar de forma eficiente, porque nadie les dice cómo hacerlo.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

7. Instituir el Liderazgo y Mejorar la Supervisión del Mejoramiento.

El trabajo de un supervisor no consiste en ordenarle a la gente qué hacer o castigarla
si lo hace mal, sino orientarla.
Deming sostiene que la mayoría de las personas que no realizan bien su trabajo no
son holgazanes, sino que simplemente han sido mal ubicados.
8. Desterrar los Temores, Trabajar con Eficiencia
Muchos empleados temen hacer preguntas o asumir una posición, aun cuando no
entiendan en qué consiste el trabajo, o si está bien o mal lo que hacen. La gente
suele o bien seguir haciendo las cosas de manera incorrecta, o bien dejar de
hacerlas.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

9. Mejorar la Comunicación y Derribar las Barreras que existen entre las áreas de
la Organización.
Aunque las personas trabajen muy bien en sus respectivos departamentos, si sus
metas están en conflicto, pueden arruinar la compañía. Es mejor trabajar en equipo,
es decir, trabajar para la compañía.
10. Eliminar los Lemas, las Exhortaciones y las Metas numéricas para la Fuerza
Laboral y mejorar la Productividad.
Según Deming, los lemas nunca sirvieron a nadie para hacer un buen trabajo.
Generan frustraciones y resentimientos en los trabajadores, al verse obligados a
trabajar con equipos inadecuados o de mal estado, en lugares de trabajo
desagradables o con supervisores incompetentes.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

11. Eliminar la Administración Numérica. Mejorar siempre.

Las cuotas sólo toman en cuenta los números, no la calidad o los métodos. Para
conservar su empleo, una persona trata de alcanzar su cuota a cualquier costo, sin
considerar el daño que pueda ocasionarle a la compañía.
Un sistema de reconocimiento resultaría mucho más conveniente.
12. Derribar las Barreras que impidan sentirse Orgulloso de hacer bien su Trabajo.
Sucede con mucha frecuencia que la actitud equivocada de los supervisores, los
equipos defectuosos y los materiales deficientes constituyen un obstáculo .
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

13. Instituir un Programa de Educación y de Reentrenamiento.

Los trabajadores deben estar adquiriendo continuamente los nuevos conocimientos
y las nuevas habilidades que se necesitan para manejar nuevos materiales y
métodos. La educación y el reentrenamiento son una inversión en la gente; son
necesarios para la planificación a largo plazo.
14. Tomar medidas para Lograr la Transformación.
Se requerirá un equipo especial de altos ejecutivos con un plan de acción adecuado
para llevar a cabo la misión que busca la calidad. Los trabajadores no están en
condiciones de hacerlo por su propia cuenta.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

Importancia y uso de Herramientas Gráficas:

Deming advierte: “Hágalo con datos. Use gráficas”
Las gráficas sirven para evaluar la calidad del proceso, es decir, medir para luego
comparar contra alguna referencia, estándar o medida física y tomar las
comparaciones para mejorar; todo esto debe ser continuo.
DIAGRAMAS DE FLUJO:
Se usan para describir la secuencia de actividades de un proceso, existe una
simbología estándar que facilita la “lectura” del proceso y lo hacen comprensible.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

Los diagramas de flujo son como fotografías o radiografías del proceso. La mejor
manera de describirlos adecuadamente es que lo hagan personas que los usan y los
conocen bien.
SÍMBOLOS:
TAREA:

En pares, realizar el diagrama de flujo de la empresa escogió para

identificar sus diferentes procesos.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

GRÁFICAS DE CONTROL:
Es una herramienta poderosa que sirve para evaluar y visualizar la calidad de un
proceso y su comportamiento en función del tiempo. Mide tendencia central y
dispersión con límites superior e inferior de control estadístico y la compara con la
estándar.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

HISTOGRAMAS:
Presentan las veces que se repite un evento. Desarrolla agrupamientos lógicos.
Ayudan a generar límites de control y permiten visualizar el patrón de
comportamiento de los datos
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

DIAGRAMAS CAUSA - EFECTO:

Llamados “espinazo de pescado” o Ishikawa. Ayuda a determinar las causas de los
problemas detectados en las gráficas de control. La “cabeza” del pescado es el
efecto. Se tiene que indicar las posibles causas y subcausas que se generan
normalmente alrededor de las siete emes: materiales, máquinas, mano de obra,
métodos, medio ambiente, moneda y mentalidad o una combinación de ellas.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

DIAGRAMA DE PARETO:
Deming dijo que 80% de los problemas provienen de 20% de las causas. Es la regla
de 80-20 o del ABC. Es importante para priorizar los problemas, ya que no pueden
resolverse todos a la vez, muchas veces por escasez de recursos. Es un tipo de
gráfica de frecuencias con barras en orden descendente de izquierda a derecha.
Separa lo poco vital de lo muy trivial.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

DIAGRAMAS DE TENDENCIA:
Presentan la evolución de una variable con relación al tiempo y permite el análisis de
la tendencia de dicho comportamiento. “Una buena gráfica dice más que mil
palabras”. Muestra la salida de un proceso en el tiempo. Debe tenerse mucho
cuidado con la consistencia de las gráficas, un buen etiquetado y usar una
metodología estándar.
FILOSOFÍA DE DEMING RESPECTO A LA CALIDAD:

DIAGRAMAS DE DISPERSIÓN:
Muestran la relación entre dos variables. La causa en el eje “X” y el efecto en el eje
“Y”. Con base en el coeficiente de correlación, indica si los datos analizados son
utilizables. Da un buen impacto visual. Ayuda a generar ideas.

Para un problema dado pueden usarse una, varias o todas las herramientas para el
mejoramiento de los procesos, base de la calidad total.
FILOSOFÍA DE JURAN ACERCA DE LA CALIDAD:
Joseph Juran es el segundo de los gurús de la calidad y sustenta su filosofía en la
trilogía Juran y la secuencia universal del mejoramiento.
Menciona que la calidad “no cae del cielo”, hay que planearla, controlarla y
mejorarla.
Planeamiento:
- Identificar los clientes y sus necesidades.
- Trasladar estas necesidades al producto requerido.
- Trasferir el proceso a operaciones una vez establecidas las condiciones.
Control:
- Detectar
- Corregir
Mejoramiento:
- Política
- Entrenamiento
- Comunicación y coordinación.
FILOSOFÍA DE JURAN ACERCA DE LA CALIDAD:
LA FILOSOFÍA DE CROSBY ACERCA DE LA CALIDAD:

Philip Crosby es el tercero de los gurús de la calidad y sustenta su filosofía en que el

diagnóstico de la empresa en dificultades se resume:
- La empresa desarrolla gran cantidad de actividades en retrabajos y acciones
correctivas.
- El producto obtenido difiere del que el cliente requiere.
- La gerencia no provee claros estándares de performance, así que los empleados
tienen que desarrollar los suyos.
- La gerencia niega ser la causa de los problemas y esconde su inhabilidad para
mejorar los procesos.
- La gerencia no conoce el precio de la no conformidad.
LA FILOSOFÍA DE CROSBY ACERCA DE LA CALIDAD:
 LA FILOSOFÍA DE CROSBY ACERCA DE LA CALIDAD:

Crosby, al igual que Deming, esboza también los 14 pasos de la buena administración
que son más simples y se explican por sí solos.

1. Compromiso de la gerencia.
2. Equipos de mejoramiento de la calidad.
3. Medir.
4. El costo de la calidad.
5. Difusión de la calidad.
6. Acciones correctivas del pasado.
7. Planeamiento de cero defectos.
8. Educación de los empleados.
9. El día de los cero defectos.
10. Establecimiento de metas.
11. Remover las causad de los errores.
12. Reconocimiento
13. Consejo de calidad.
14. Hacerlo de nuevo.
 CALIDAD DE LA ADMINISTRACIÓN Y DE LAS OPERACIONES:

La calidad es muy importante y debe organizarse al más alto nivel e involucrar a toda
la organización y a todo su personal. Se debe aplicar Calidad en:
 Calidad de la organización.
 Calidad del diseño del producto.
 Calidad de las compras de materiales directos e indirectos.
 Calidad del almacenaje y distribución física interna de entrada.
 Calidad del proceso de transformación.
 Calidad de la planta.
 Calidad del trabajo.
 Calidad del producto: bienes y servicios.
 Calidad del almacenaje y distribución física interna de salida.
 Calidad de las ventas y comercialización.
 LA METODOLOGÍA SIX SIGMA:
Una de las metodologías que desarrolla la mejora continua de los procesos, que se
centra en reducir y eliminar los defectos o fallos en los procesos.
Six Sigma es un método basado en datos que examina los procesos repetitivos de las
empresas y tiene por objetivo llevar la calidad hasta niveles cercanos a la perfección.
Es más, se propone una cifra: 3.4 errores o defectos por millón de oportunidades. Y
se distingue de otros métodos en el hecho de que corrige los problemas antes que se
presenten.
 LA METODOLOGÍA SIX SIGMA:
Definir: se procede a definir el proceso o los procesos, que serán objeto de
evaluación por parte de la dirección de la empresa. También se define el equipo de
trabajo que realizará el proyecto. Finalmente, se definen los objetivos de mejora.
Medir: es importante entender el estado actual del problema o defecto por el que
atraviesa el proceso objeto de mejora. Cada parte del proceso es clasificada y
evaluada, identificándose las variables relacionadas con el mismo y se procede a
medirlas.
Analizar: se analizan e interpretan los resultados de la medición, contrastando la
situación actual con el historial del proceso. Es aquí donde podemos averiguar las
causas del problema.
Mejorar: se realizan las acciones que se consideren necesarias para mejorar el
proceso.
Control: se aplican las medidas necesarias que garanticen la eficacia y continuidad
del proceso, el mismo que será adecuado a los nuevos objetivos.