La alimentación

y
la digestión
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 La alimentación

La dieta es el conjunto de alimentos que toma habitualmente

una persona.

Una dieta sana debe ser:

- Completa: es decir, contener alimentos de los cuatro grupos.

- Equilibrada: es decir, que aporte a nuestro organismo la cantidad necesaria que

necesitamos de cada tipo de alimento.

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 Aparato digestivo

Boca

Esófago

Estómago

Intestino
delgado
Intestino
grueso

Ano 3
 La alimentación

El aparato digestivo se encarga de digerir los alimentos.

El aparato digestivo está formado por:

- Boca: Aquí comienza la digestión.

- Esófago: Es un tubo que mide aproximadamente 25 centímetros. Comunica la

boca y el estómago.

- Estómago: Tiene forma de bolsa. En sus paredes hay muchos músculos.

- Intestino: Es un tubo que mide aproximadamente 8 metros y medio. Está formado por:

- Intestino delgado: que mide unos siete metros.

- Intestino grueso: que mide un metro y medio. Termina en el ano.

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 La alimentación

La digestión sirve para dividir los alimentos en sustancias más

sencillas, para que nuestro cuerpo pueda aprovecharlas.

¿Cómo se produce la digestión?

- Boca: Los dientes cortan y trituran los alimentos. Con la ayuda de la lengua los
alimentos se mezclan con la saliva.

- Esófago: A través de él, los alimentos llegan hasta el estómago.

- Estómago: Los alimentos se mezclan con los jugos gástricos. Los jugos
gástricos deshacen los alimentos en sustancias más sencillas.

¿Qué pasa después de la digestión?

- Intestino delgado: En su interior termina la digestión. Las sustancias que se pueden

aprovechar pasan del intestino delgado a la sangre.

- Intestino grueso: Las sustancias que no se pueden aprovechar se transforman en

heces y se expulsan por el ano. 5
 La alimentación

Los alimentos nos proporcionan las sustancias necesarias para

crecer y la energía que necesitamos para estudiar, andar...

Podemos agrupar los alimentos en:

- Grupo 1: Son la leche y todos sus derivados como el queso, el yogur…

Los alimentos del grupo 1 son buenos para nuestros huesos y músculos.

- Grupo 2: Son la carne, el pescado, los huevos y las legumbres. Necesitamos comer
alimentos del grupo 2 para crecer fuertes y sanos.

- Grupo 3: Son el arroz, la pasta, el pan, los dulces y el azúcar. Estos alimentos nos dan
la energía que necesitamos.

- Grupo 4: Son las frutas y las verduras. Necesitamos comer alimentos del grupo 4
porque tienen muchas vitaminas.