Desinfección del agua

Eficiencia bacteriológica de los procesos de

clarificación
Los procesos de mezcla, coagulación, sedimentación y filtración
remueven con mayor o menor eficiencia, la mayoría de bacterias y virus
presentes en el agua.
•Disminuyen la carga bacteriana del agua.
•Hacen más eficientes los métodos de desinfección.

Tamaño relativo de los microflóculos, bacterias y virus en micras

. 2
Salmonella Virus influenza 4 0.5
. 1.5
E. coli Virus polio Partículas de caolinita
Microflóculo
 Remoción por coagulación – floculación y
sedimentación
Altamente eficientes, la remoción de bacterias es directamente
proporcional a la remoción de turbiedad (99.7%)
Robeck y col (1962), al incrementar dosis de sulfato de aluminio y dejar
sedimentar, se podía obtener remociones de virus de hasta el 99%
Chandhuri y Engelbrecht (1970) demostraron que la coagulación con
Al2(SO4) y sedimentación removía 98 – 99.9% de loc colifagos T4 y
MS2 del agua.

pH valores superiores a 11 producen la desnaturalización de la capa

proteínica de los virus y la destrucción de los mismos. Por eso los
procesos de ablandamiento, en especial cuando se usa cal-soda a pH
superior a 11, producen inactividades del orden del 99.88%
Carlson y col (1968) : partículas de arcilla adsorben los virus con
bastante rapidez (complejo ión aluminio – virus ó aglutinación y
sedimentación del floc

Los iones de aluminio producen una reducción hasta el 98% de las

partículas virales en concentraciones tan bajas como 0.000005 mg/L. El
90% de la adsorción de estos por las arcillas es por supuesto reversible,
por lo tanto, los lodos producidos en los tanques sedimentadores son
potencialmente peligrosos.
 Remoción producida por filtración
Se ha demostrado que si la filtración no va precedida por coagulación,
aún cuando se use arena fina (0.28 mm) y bajas ratas (60 – 120 m3/m2/d),
se remueve sólo una pequeña proporción de virus presentes en el agua
(menos del 20%). Pero cuando se inyecta una dosis adecuada de sulfato
de aluminio en el afluente del filtro, se obtienen remociones del 98% de
los virus, aún cuando se trabaje con ratas de filtración altas de 340
m3/m2/d y medios de arena y antracita.
 Desinfección del agua
La desinfección del agua se refiere a la destrucción de los organismos
causantes de enfermedades o patógenos presentes en ella.

Bacterias: Salmonellas (tíficas y paratíficas), Shigella (disentería),

Vibrio cholera (cólera), Yersinia (Yersinosis), E. Coli (diarreas)

Protozoarios: Amoeba hystolitica (disentería amebiana), G. lamblia

(giardiasis), Cryptosporidium (Criptosporidiosis)

Virus: Virus de la Hepatitis infecciosa, Virus de la poliomielitis, Virus de

diarreas (ECHO)

Tremátodos: Schistosoma manzonii (bilhariasis), Dracunculus

medinensis (Gusano de Guinea), Ascaris lumbricoides (Ascariasis).
 Desinfectante ideal
Capaz de destruir los organismos causantes de enfermedades.
Debe realizar esta labor a la temperatura del lugar y en un tiempo
adecuado.
No debe hacer el agua tóxica o peligrosa para la salud o de sabor
desagradable.
Debe ser de fácil obtención, sencillo manejo y de bajo costo.
Su concentración en el agua debe poderse determinar rápidamente.
Debe dejar un efecto residual, para que proteja el agua contra
posteriores contaminaciones.
 Velocidad de desinfección
El proceso de desinfección del agua no es instantáneo sino que se realiza
con el tiempo y se considera terminado cuando el 100% (99.99%) de los
organismos que se trata de destruir han muerto

Ley de Chick - dn/dt = kn

n (número de organismos en el tiempo t = 0) y n (número de
organismos en el tiempo t = t) y el segundo , entre t = 0 y t = t,
obtenemos:

n/no = e -kt
Tomando logaritmos en la expresión anterior, tenemos:

t = 2.303/k . log (n/no)

La ley de Chick no siempre es de primer orden, presentan desviaciones,
p.e., E. Hystolítica con cloro libre y yodo tiene una cinética de primer
orden, pero la supervivencia de bacterias entéricas así como de algunos
virus no sigue dicho comportamiento, pues la rata de destrucción (log
n/no) aumenta o disminuye con el tiempo, debido a:

a) La presencia de sustancia interfieren, que impiden mantener un

residual adecuado con ciertos desinfectantes, b) a errores
experimentales, c) a distinta susceptibilidad de los organismos, d) a
mezcla inapropiada de los desinfectantes con el agua, e) a existencia de
colonias de bacterias de tamaños variados que establecen una
concentración desiforme de los organismos en el líquido.
 Factores que influyen en la desinfección
1. Relación concentración – tiempo
2. Temperatura.
3. Potencial de hidrógeno o pH
4. Número y tipo de organismos.

1. Relación conentración - tiempo

k = constante de desinfección.
t = k/Cn
C = concentración del desinfectante, en mg/L
n = coefienciente que expresa la eficiencia bactericida del
desinfectante y que se conoce como el coeficiente de dilución.
 2. Temperatura

Cuanto más caliente esta el agua más eficiente y rápida será la

desinfección, y por tanto la constante k aumentará.

Se ha encontrado la siguiente realación para relacionar la constante k con

la temperatura:

k = k20(1 + ) T - 20

Donde: k = constante de desinfección a T ºC

k20 = Cosntante a 20 ºC
T = temerperatura en ºC
 = Factor que varía entre 0.06 y 0.08
 3. Potencial hidrógeno - pH
Las bacterias son altamente sensibles al pH como a la T º. Los
potenciales muy altas o muy bajos les son fatales. E. Coli a pH = 12
y Salmonella a pH = 11, sobreviven menos de 8 horas.

Los virus a pH menor a 4 y manyor de 10 sobreviven pocas horas.

De igual manera la actividad de los desinfectantes químicos depende del

pH agua.

4. Número y tipo de organismos

El número de organismos presentes en el agua no afecta el proceso de
desinfección, simpre y cuando la temperatura y el pH sean los mismos.
El tipo de organismo si influye notablemente en los resultados, pues la
sensibilidad de cada especie varía según el desinfectante.
Modos de desinfección del agua
Fisicos: rayos ultarvioletas, Calor, etc.

Químicos: Halógenos, la plata ionizada y el ozono.

 Desinfección con cloro (Cloros en griego = verde)

Ventajas: eficiente, fácil de aplicar y deja efecto residual que se puede

medir por sistemas muy simples y al alcance de todos.
Desventajas: es corrosivo y puede formar subproductos peligrosos
para la salud y producir sabores desagradables en el agua.
El cloro descubierto por Scheele en 1774, es un poderoso oxidante, en
condiciones normales de presión (1.033 kg/cm2) y Temperatura (0ºC),
el cloro es un gas verde, 2.5 veces más pesado que el aire, por lo cual
se deposita en las partes bajas de la habitaciones.
El cloro puede aplicarse como gas o también como sales, las más
conocidas son el hipoclorito de sodio y el hipoclorito de calcio, que se
expenden enplovl o en solución (12 – 70%). El cloro gas baja el pH y el
hipoclorito lo sube.
El costo de la hipocloración es más elevado que que el de cloración con
gas de cloro.
 Propiedades del cloro y sus derivados
Símbolo o Cl2 Cl2 NaOCl Ca(OCl)2
fórmula
Peso molecular 70.9 70.9 74.5 142.99

Estado Gas Líquido Líquido Granular

Color Verde Verde Amarillo Amarillo

Peso específico 2.48 1.41 1.2 0.8

(aire=1, agua=1) (0ºC, 1 atm) (20ºC)
Punto de -100.98
congelación
Punto de -34.5 ºC -35.5 ºC (1 atm)
licuefacción
Cloro disponible 99.8% 99.8% 12 – 15% 70%

Forma de Cilindros de 100, Barriles Barriles, sacos

empaque 150 y 2000 lb
Materiales que Seco: hierro negro, Seco: hierro negro, Cerámica, Cerámica,
resisten al ataque cobre y acero cobre y acero. vidrio., plástico vidrio, plástico
Húmedo: vidrio, Húmedo: PVC, o caucho. o caucho.
plata, caucho teflón, polietileno
 Reacciones del cloro con el agua
Hidrólisis: el cloro interacciona con la moléculas del agua para producir
ácido hipocloroso (HOCl) e ión hipoclorito (OCl-). A estos compuestos
se les llama cloro libre.

Las de oxido - reducción

a. Con el nitrógeno amoniacal para producir cloraminas

(monocloramina NH2Cl y dicloramina NHCl2, a las cuales se les llama
cloro combinado utilizable. También se puede producir tricloruro de
nitrógeno NCl3.

b. Con los aminoácidos, materiales proteínicos y orgánicos y sustancias

químicas (Fe++, Mn++, NO2-, H2S), con los cuales produce distintos
compuestos clorados que forman el cloro conbinado no utilizable o
demanda.
 Reacciones del cloro en el agua

Reacción Hidrólisis Oxidación - REducción

Reacciona H2O N amoniacal Materia orgánica

con Fe, Mn, SO2-, H2S, etc
Produce HOCl, OCl- NH2Cl, Cloruros, HCl, NO2,
NHCl2, NCl3 etc.

Se Cloro libre Cloro Demanda

denomina combinado
 Reacciones hidrolíticas
a. Hidrólisis, que se efectua en fracciones de segundo:

CL2 + H2O  HOCl + H+ + Cl-

b. disociación, en el que el ácido hipocloroso, inestable
parcialmente se ioniza así:

HOCl H+ + OCl-
HOCl es un poderoso bactericida. La proporción de HOCl
OCl- es un bactericida muy pobre. y OCl-, depende del pH

ka = (H+) x (OCl-) La ka varía con la T º

(HOCl)
 Valores de ka

T ºC 0 5 10 15 20 25

Ka 2.0 2.3 2.6 3.0 3.3 3.7

x 10-8
 Reacciones de oxido - reducción

El cloro para formar cloraminas actua con valencias positivas (+1, +2,
+3) y para formar cloruros actua con valencia negativa (-1)

Cuando el cloro actua con valencia negativa se forman compuestos que

no tienen propiedades desinfectatntes y que no reaccionan con los
indicadoresde cloro, por lo tanto no aparecen como cloro residual. Esta
diferencia entre el cloro apicado y el cloro medido después de un
tiempo de contacto se llama demanda.
Recciones del cloro con el N amoniacal

Se forman cloraminas: monocloramina NH2Cl y la dicloramina NHCl2,

ambos tienen unpoder bactericida varias veces menor que el ácido
hipocloroso, pero en cambio es mucho mas estable y por consiguiente su
efecto dura por mas tiempo en el agua.
 Las siguientes reacciones

NH3 + HOCl NH2Cl + H2O

A partir de la monocloramina se forma la dicloramina así:

NH2Cl NHCl2 + H2O

Y a partir de la dicloramina se forma la tricloramina así:

NHCl2 + HOCl NCl3 + H2O

La distribución en el agua entre uno y otro tipo de cloramina
depdende del pH, de la T º y e laproporción Cl y NH3 expresado
como nitrógeno.
 Relación Cl2/N
Peso molécula del cloro 2 x 35.46
= (Cl) = 5 (N)
Peso nolécula de nitrógeno 14.008
Esto quiere decir que la proporción teórica que debe existir para que
todo el cloro reaccione con el amoníaco debe ser de 5 a 1 en peso.
Para combinarse 0.5 mg/L de amnoniaco se necesita 0.5 x 5 = 2.5
mg/L de cloro

En una relación Cl2/N de 5 a 1 y pH >9, todo el residual esta formado

por monocloramina, pH 5 – 4, hay proporciones variables de mono y
dicloramina y a pH < 4.4, empieza a aparecer el tricloruro de nitrógeno
El tricloruro de nitrógeno tiene mal olor y es explosivo.
 Reacciones de cloro con la materia orgánica y
otros compusestos quimicos
N orgánico: preoteínas, peptonas, aminoácidos y materia orgpanica en
general, reacciona muy lentamente (días – semanas) conel Cl.
N amoniacal y sustancias químicas, tales como el fenol, hierro, H2S y
Mn en alcalinidad reaccionan con realtiva rapidez en menos de 1 hora.
Reacción con aminácidos:
RNH2 – COOH + HOCl RNHCl – COOH + H2O
Algunos aminácidos resisten la oxidación por el Cl y quedan como
aminoácidos lorados, los cuaels además de tener mal olor pueden ser
tóxicos para peces y el hombre.
Reacción con fenoles:

C6H5OH + HOCl C6H4ClOH + H2O

Se produce el clorofenol que tiene un sabor muy desagradable en el agua