TEMA 3 Captulos 10, 11, 12, & 13 Baker, C.

Patterns of Time

 Nutricin en plantas  Nutricin en hongos y animales

NUTRICION EN PLANTAS

Nutrientes (Pg. 302)

 Nutrientes esenciales: Elementos qumicos necesarios para completar el ciclo de vida y producir otra generacin No Reemplazables

 2 grupos de nutrientes esenciales: Macronutrientes Micronutrientes

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Macronutrientes
Plantas los necesitan en cantidades relativamente grandes

Micronutrientes
Plantas los necesitan en cantidades pequeas. Generalmente actan como co-factores (co-enzimas).

C, H, O: compuestos orgnicos N: protenas, hormonas, clorofila S: protenas, enzimas P: ATP, cidos nucleicos, aumenta la resistencia contra enfermedades K: sntesis de protenas Mg: clorofila, enzimas

Fe: enzimas B: sntesis de clorofila Mn: formacin de aminocidos, separacin de agua durante la fotosntesis Zn: formacin de clorofila Cu: muchas reacciones redox

Las plantas deficientes en:  Fosfato tienen mrgenes rojo-prpura, particularmente en las hojas jvenes.  Potasio exhiben puntas secas y en los mrgenes de las hojas 4  Nitrgeno son amarillentas empezando por la punta y luego hacia el centro de la hoja en hojas viejas.

Deficiencias de macronutrientes: Frijol

Nitrgeno elemento que da vigor a las plantas y abundancia de hojas. Sntomas 1. Empieza primero por las hojas ms viejas, las inferiores. 2. Se ven hojas ms claras de color verde plido, que va tornndose en amarillo, incluyendo las nervaduras. Aunque la clorosis llegue a toda la planta los sntomas son ms evidentes en las hojas viejas. 5 3. Si la deficiencia contina las hojas inferiores caen.

Deficiencia de Magnesio (Mg) en flor de Pascua

Hojas viejas son amarillentas tanto entre los nervaduras como en los bordes, menos un tringulo verde en la base. Ms tarde, tambin afecta a las hojas jvenes. Finalmente, cae las hojas. 6 Una causa frecuente de la carencia magnsica es el exceso relativo de potasio en el suelo.

Plantas Carnvoras
 Son fotosintticas pero obtienen la totalidad o la

mayora del nitrgeno y minerales por capturar y consumir animales y protozoos, normalmente insectos y otros artrpodos.
 Viven en turberas (humedal cido que

acumulado materia orgnica en forma de turba) y en hbitats con suelos bajos en nitrgeno y otros minerales.
 Plantas como el lirio de cobra (Darlingtonia

californica) atraen animales por los colores vivos de las hojas que sueltan un olor a miel; otros huelen a carne podrida y se semejan al color y patrn de carne podrida.

Nepenthes cincta
Dionaea muscipula

 Plantas carnvoras como

Dionaea muscipula atraen a su presa, insectos, a travs de azcar

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Transpiracin bombea el transporte de agua

En el verano, un rbol grande puede bombear mas de 200 litros de agua en una hora! Como lo hace?
Agua evapora de las hojas por las estomas

Esto crea tensin en la columna de agua Sistema de tejidos vasculares: Xilema (clulas muertas con paredes de lignina) transporta agua

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Esto causa que el agua suba de los races

Xilema transporta agua y minerales disueltos desde las races

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Plantas son autotrofas 6CO2 + 12H2O C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

Transporte por el floema

Floema transporta nutrientes orgnicos como azucares desde donde son producidos a donde son necesitados Multi-direccional A diferencia del xilema, las clulas del floema estn vivas pero no tienen organelos como el ncleo, ribosomas, y vacuola (porqu no?). Transporte producido por gradientes de presin. Clulas acompaantes proveen la energa inicial por transporte activo de sucrosa.

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Transporte de una fuente de azcar al floema

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What causes phloem sap to flow from source to sink? To test the pressure flow hypothesis, researchers used aphids that feed on phloem sap. An aphid probes with a hypodermic-like mouthpart called a stylet that penetrates a sieve-tube member. As sieve-tube pressure force-feeds aphids, they can be severed from their stylets, which serve as taps exuding sap for hours. Researchers measured the flow and sugar concentration of sap from stylets at different points between a source and sink.
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Existen diferentes tipos de sistema vascular (floema/xilema) Monocotiledneas Plantas angiospermas que poseen una sola hoja embrionaria o cotiledn en sus semillas Dicotiledneas Plantas angiospermas que poseen dos cotiledones se puede observar seccionando la semilla.

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 Fotosntesis

cloroplastos

 Pueden existir cloroplastos en toda la planta aunque abundan ms en la hoja  Orqudeas presentan cloroplastos en las races

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NUTRICION EN HONGOS Y ANIMALES

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 Algunos hongos viven en simbiosis mutualistas, como: los lquenes (con algas), o las micorrizas (con las races vegetales, casi siempre imprescindibles para la supervivencia de las plantas en ecosistemas naturales)
Liquenes  El hongo protege al alga de las radiaciones directas del solo y le brinda agua y sales minerales.  El alga realiza fotosntesis y proporciona al hongo alimento y vitaminas.
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Los lquenes toleran bien a circunstancias ambientales desfavorables. En momentos de desecacin, ya sea por el sol o por el viento, suspenden su actividad, la cual inicia nuevamente al recobrar el agua por medio de la lluvia o del roco. Esta forma de vida intermitente limita su crecimiento, pero les permite vivir en lugares donde difcilmente podra desarrollarse una planta.
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Hace muchos millones de aos, cuando las plantas empezaron a poblar la tierra, se cre en la mayora de plantas la forma micorrcica de obtener las sustancias nutritivas del suelo. Los hongos crecen entre las races y formando un sistema extenso de hifas, un micelio, que se extiende en el suelo vecino.

Sin micorriza

Con micorriza

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Micorrizas

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Otros simbiosis
Liquenes: hongo & alga (Chlorophyta) o cianobacteria Almeja gigante y algas. Hydra, corales, rotferos etc. y algas.

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Animales auttrofos! Babosas con cloroplastos

Elysia chlorotica babosa marina que se alimenta de un alga llamada Vaucheria litorea. El alga es digerida totalmente excepto por los cloroplastos los cuales se incorporan a los tejidos del molusco (endosimbiosis intracelular). Los cloroplastos simbiticos son plenamente funcionales y generan nutrientes utilizados por la babosa. As que el molusco puede vivir mediante la fotosntesis de sus adquiridos cloroplastos durante meses (siempre que haya luz, claro).
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Solar-Powered Sea Slugs http://www.umaine.edu/bmmb/faculty/index.php/profile/mary_rumphokennedy Videos: 1. http://sbe.umaine.edu/symbio/video/video5.html 2. http://sbe.umaine.edu/symbio/video/video6.html

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 Digestin es innecesaria en organismos auttrofos Por qu?

 Tipos de digestin Intracelular Extracelular Intracorporal Extracorporal

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Tipos de Digestin

1. Intracelular
 Comienza dentro de la clula despus de que la clula engolfa el alimento por endocitosis  Vacuolas alimenticias son la forma mas simple de compartimiento digestivo  Vacuolas con comida se fusionan con los lisosomas (organelos que tienen enzimas)
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Endocitosis (revisin)


La formacin de una INVAGINACION en una membrana que produce una vescula que contiene una sustancia. La clula lleva materiales a su interior. Puede ser de 2 tipos: 1. Fagocitosis 2. Pinocitosis
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1. Endocitosis: fagocitosis
 

Ingestin de clulas La clula engulle partculas slidas grandes (bacterias, alimentos). Los pasos son:
1. 2. 3. 4. Se forma vescula, Viene un lisosoma, Se fusionan vescula y lisosoma Es degradada la partcula por las enzimas digestivas del lisosoma
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2. Endocitosis: Pinocitosis Bebida celular. La clula absorbe materiales disueltos

Transporte Ing. Yolanda Nieto de Len

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Tipos de Digestin

2. Extracelular
 En la mayora de animales, alguna parte de la
digestin ocurre extracelularmente
 El rompimiento de molculas ocurre afuera de las clulas, en muchos casos, en compartimientos que son continuos con el cuerpo del animal  Esto permite ingerir alimentos que son mas grandes
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 Mayora de animales con sistema digestivo  Depende de enzimas (digestin qumica)  Digestin mecnica tambin puede estar presente

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Organismos con digestin intra & extracelular

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Digestin extracelular Mayora de Animales

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Digestin extracelular puede ocurrir: 1. Cavidad gastrovacular 2. Canal alimenticio o tracto digestivo

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Digestin extracelular puede ocurrir: 1. Cavidades gastrovasculares Hydra

 carnvoras y matan a sus presas con unas estructuras arpones celulares llamadas nematocistos  con los tentculos llevan la presa hacia la cavidad gastrovascular  ah se secretan enzimas digestivas que rompen el tejido de la presa
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2. Canal alimenticio o tracto digestivo

Partes bsicas del canal alimenticio

digestin mecnica almacenamiento absorcin ano boca

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Digestin en el humano
 Enzimas como pepsina son activadas cuando entra alimento y permite la degradacin de protenas en polipptidos digestin extracelular  Estomago adems tiene bandas musculares en la pared que ayudan con la accin fsica  Pocos nutrientes son absorbidos en el estomago  La mayora de alimento y agua son absorbido por el intestino delgado esto es mas fcil por la accin del estomago
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Tipos de Digestin

3. Extracorporal
 Hongos, bacterias, chinches, araas, estrella de mar


No hay ingestin de masas grandes (slidos), slo lquidos.

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 Hongos secretan enzimas digestivas

Lignina y celulosa no pueden atravesar la pared celular

 Las enzimas son excretadas en el ambiente. Absorbe los productos solubles digeridos como aminocidos y azucares  Hongos son heterotrofos

Cuando si hay ingestin digestin intracorporal

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Basidiomycetes: nico tipo de hongo capaz de digerir la lignina (lignina peroxidasa CO2)

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Algunos hongos tienen hifas especializadas en otras funciones (i.e., algunas pueden crecer en espirculos de insectos, intestino de animales simbiosis )

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Algunos autores clasifican esta digestin como extracelular. Sin embargo, para fines de este curso se considera como digestin extracorporal

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Especializaciones relacionadas con el proceso de digestivo

1. Dientes 2. Compartimientos digestivos 3. Aparato de alimentacin 4. Venenos

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DIENTES
Homodontos vs. heterodontos

Heterodontos (dientes especializados) Leon marino Stellar

Foca cangrejera Delfines tienen dientes homodontos (todos los dientes tienen una sola forma)

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Mamut: grazer

Mastodonte: browser

Grazer Coronas cortas y superficie relativamente planas que sirven para comer hojas, especialmente grama.

Browser Coronas altas, no planas. Sirven para comer ramas y hojas.

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Dientes
Caballo: trituran o muelen ciervo

Caballos: La edad puede determinarse con cierta exactitud hasta los cinco aos, examinando los dientes incisivos y los molares. 51

Grazers Comedores de grama

Antilope acutico.

Grazer/browser

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Browsers

Eland comn, Oryx

Kudu mayor

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Las vacas tienen 32 dientes...

Premolares: moler y masticar

Incisivos: cortar

Molares (muelas): moler y masticar

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 Las vacas son rumiantes. Tienen 4

estmagos y el mas gran es el rumen (de ah el termino rumiantes).

 La vaca casi no mastica mucho el

alimento al principio.
 Tras un corto periodo de

masticacin, cuando se aade la saliva, se traga el alimento en forma de bolo.

 Cuando la vaca rumia, la comida La vaca es un rumiante con cuatro estmagos: 1. rumen 2. retculo 3. omaso 4. abomaso

vuelve a la boca y se mastica de nuevo.

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Por qu rumiar es importante? Masticacin. Amplia la superficie del alimento. Esta mayor superficie ayuda a los micro-organismos y jugos gstricos a romper los alimentos. Se aade saliva. Una vaca produce entre 40 y 150 litros de saliva al da, dependiendo del alimento que ingiera. La saliva tiene dos funciones: Buffer o amortiguador Evita que los alimentos que producen cidos, como los cereales, melaza, patatas y remolacha, bajen el valor del pH. Suprimir la espuma. Reducir el riesgo de hinchazn ya que tiene la propiedad de evitar la espuma en el rumen.

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Sin dientes? No hay problema!

La comida regresa por el esfago hacia la boca El liquido es extrada del bolo (molares) El bolo luego se vuelve a tragar. La fibra es descompuesta por A protist that lives in the bacteria y protozoa en cidos rumen grasos, los cuales son absorbidos por las paredes del rumen. Bolo: Pequea masa redonda de alimento 57

Rumen (primer estomago)

 El rumen es como una gran vasija de fermentacin. Tiene ms de 200

tipos de bacterias y 20 tipos de protozoos.

 Cuando el alimento entra en el rumen se coloca en la parte trasera.

Las bacterias se adhieren al alimento y erosionan el material digestible.

 Cuando la vaca rumia, se eructa el bolo alimenticio. Se le aade saliva

en la boca y se le vuelve a exponer a los micro-organismos.

 Durante la digestin el rumen produce contracciones cclicas cada

minuto aproximadamente. Esto ayuda a mantener una mezcla homognea dentro del rumen. Las convulsiones eructan el alimento o lo llevan al siguiente compartimento.

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Cud = Bolo: Pequea masa redonda de alimento

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 Quin puede explicar cmo es que, y porqu, las vacas tienen dientes tipo browser, pero son grazers?

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Cetceos (delfines y ballenas) Misticetos (barbas) Odontocetos (dientes) Filtran el alimento Toman el alimento

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Barbas - Estructuras queratinizadas - Pueden haber hasta aprox. 400 de cada lado de la mandbula superior y medir 3 m de largo! (ballena franca)

Krill

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Misticetos como las ballenas jorobadas pueden expandir su cavidad bucal hasta 60 m3

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Narval

Morsa

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Orden Hemiptera.  Poseen boca picador-chupador que succiona savia o sangre.  Ejemplos: las chinches de cama, escorpiones de agua, los pulgones (afidos), las cigarras (ver siguientes diapositivas).  Las partes bucales, forma de trompa (tubo) alargada cuando no usados, se dirigen hacia atrs por debajo del cuerpo. Al comer, el insecto se extiende la trompa hacia el frente y el estilete (rgano rgido) interno se hunde en la piel de su presa.

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Chinches (Hemiptera): vierten proteasas y amilasas que provocan daos en la estructura de su comida

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Nepidae: Ranatra (escorpiones de agua) Carnvoros y se alimentan de invertebrados, renacuajos, y pequeos peces que captura con ayuda de su pico chupador. Aunque nada tiene que ver con los quiebrapalitos, imita perfectamente a una ramita. Al permanecer inmvil pasa desapercibido para sus presas, pero tambin para sus posibles depredadores.

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Triatominae (orden Hemiptera) Hematfagas se alimentan de sangre de vertebrados. Excepcionalmente, algunas especies se alimentan de otros invertebrados. Las mandbulas ayudan a perforar la epidermis y los maxilares penetran en busca de un vaso capilar.

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En Amrica, la enfermedad de Chagas, causada por un parsito en la sangre, un protozoario capaz de invadir varios rganos, principalmente el corazn, los intestinos, el esfago y sistema nervioso del hombre. Varias chinches de la sub-familia Triatominae son vectores de la enfermedad.

Extremo anterior para identificar 3 gneros 70 de triatominos transmisores de Chagas.

Araas (Arachnida: Araneida)

Normalmente las araas utilizan su veneno contra su presa, insectos. El veneno inmoviliza a sus victimas y despus actua en la digestin externa.

Quelceros: apndices puntiagudas que agarran el alimento. En los Araneida estn asociados a una glndula venenosa y inoculan veneno en la vctima para cazar o como mecanismo defensivo.

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Todas las araas, excepto las de la familia Uloboridae, son venenosas. En general son ms venenosas las araas que cazan activamente que las que capturan sus presas al acecho o por medio de una red. El producto que inyectan los quelceros tiene dos propsitos: 1. La digestin externa de la presa, para que la araa absorba la papilla resultante 2. la inmovilizacin de las presas Adems, algunas araas, como las tarntulas americanas, tienen pelos urticantes, que producen irritacin cuando se tocan y pueden daar severamente reas delicadas, como los ojos.
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Echinodermata: Asteroidea
Depredadoras y carnvoras, se alimentan de moluscos, crustceos y otros animales marinos. Pueden comer cualquier cosa del tamao de su brazo o menor. En ocasiones forman plagas que daan seriamente las poblaciones de bivalvos de inters comercial, como el mejilln.

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