Tema 3

Clasificacin de las Operaciones Bsicas

TEMA 3.
CLASIFICACIN DE LAS OPERACIONES BSICAS
INDICE 1. INTRODUCCIN

2. OPERACIONES UNITARIAS FSICAS

2.1. OPERACIONES CONTROLADAS POR EL TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO. 2.2. OPERACIONES CONTROLADAS POR LA TRANSMISIN DE CALOR 2.3.OPERACIONES CONTROLADAS POR LA TRANSFERENCIA DE MATERIA 2.4. OPERACIONES CONTROLADAS POR LA TRANSFERENCIA DE CALOR Y MATERIA SIMULTNEAMENTE. 2.5. OPERACIONES COMPLEMENTARIAS 3. OPERACIONES UNITARIAS QUMICAS: REACTORES QUMICO

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Benceno + acetona Agua

Benceno (+ acetona) Reposo Mezcla

Agua + acetona

SISTEMA DE EXTRACCIN

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Vapor de disolvente
CALOR

ALIMENTO Disolucin concentrada

Vapor de agua

Condensado

ESQUEMA DE UN EVAPORADOR

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ALIMENTO LIQUIDO CLARIFICADO

LODOS

ESQUEMA DE UN SEDIMENTADOR

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Aire hmedo

Agua caliente

agua

(
calor

Aire seco

Agua fra

PROCESO DE HUMIDIFICACIN-ENFRIAMIENTO

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CAMBIADOR DE CALOR CARCASA-TUBOS

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Vapor

Vapor

Alimento

Q
Destilacin simple discontinua Destilacin simple continua

Rectificacin

TIPOS DE DESTILACIN

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Molino de bolas

Tamizadora

Sistema de rodillos

Silos y tolvas para almacenamiento

Fbrica de cemento

OPERACIONES COMPLEMENTARIAS

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Reactor de mezcla perfecta o completa

T1,, C1

T, C

T2= T
C2= C

OPERACIONES UNITARIAS QUMICAS: REACTORES

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Reactor de flujo en pistn

T1 C1

T2 C2

Reactor multitubular

Reactor de laboratorio

OPERACIONES UNITARIAS QUMICAS: REACTORES