Professional Documents
Culture Documents
HOTEL
Haga clic para modificar el estilo de subttulo del patrn
RIVERA LIZARRAGA YURIANA OSUNA ONTIVEROS YURI GPE JIMENEZ JIMENEZ MAGALY GONZALEZ VERDUGO CRUZ DEL 4/22/12 CARMEN
INTEGRANTES EQUIPO # 1
RESENDIZ TIZNADO ELVA ALICIA ROBLES GAYBOR PATRICIA ALEXANDRA SAUCEDO AQUINO LAURA PATRICIA
ORGANIZACION
4/22/12
CONCEPTO DE ORGANIZACION
Terry define la organizacin como el arreglo de las
un supervisor diferente.
4/22/12
FUNCIONES EN LA ORGANIZACINde subttulo del DE UN Haga clic para modificar el estilo patrn HOTEL
4/22/12
ORGANIGRAMA
4/22/12
CONSEJO DE ADMINISTRACION
Funciones:
Nombrar al director general
director general.
Determinar los dividendos que se deben de repartir a los
4/22/12
socios.
COMISARIOS
rganos de vigilancia de la sociedades y esta a cargo de uno a varios comisarios temporales y revocables, quienes pueden ser socios a personas ajenas a la sociedad.
4/22/12
AUDITORIA EXTERNA
Son los servicios
4/22/12
que presta un profesional independiente, con objeto de dar una opinin sobre los estados financieros, mediante un dictamen que este emite.
DIRECT OR GENER AL
Establece los objetivos y las polticas a seguir Propone el tipo de organizacin que se llevara a cabo para el
hotel
Auxilia al director
Tiene autoridad
ADMINISTRATIVO
AUDITOR
GERENTE GENERAL
Es el asignado para el mantenimiento del sistema de control interno. Investiga planes y objetivos 4/22/12 Revisa constantemente
Supervisa el correcto
contabili dad del hotel y CONTADOR deGENERAL hacer los pagos Lleva al da los libros oficiales de todos y auxiliares. los Prepara el impuest programa de
4/22/12 pagos
AUDITOR INTERNO
lleva a cabo la auditoria interna del hotel.
Lleva un control
4/22/12 Colabora en la
GERENTE DE CREDITO
CONTRALOR DE
Y COBRANZA
ALIMENTOS Y BEBIDAS
Supervisa los cobros a clientes. Custodia cuentas y documentos por cobrar. Controla las tarjetas de 4/22/12
GERENTE DE COMPRAS
4/22/12
GERENTE DE PERSONA L
Es la persona a la que se
4/22/12
le
encomiendan
4/22/12
GERENTE DE VENTAS
Se encarga de producir los mayores ingresos con la venta de servicios del hotel.
SUBCONTADOR
Auxilia al contador en algunas funciones como:
Planea la promocin de
servicios ventas
pagos a efectuar.
4/22/12
AUDITOR NOCTURNO
Se encarga de practicar por la
JEFE DE CAJEROS
Se encarga de vigilar que el
realizadas en la empresa
4/22/12
CAJA GENER AL
4/22/12
cajeros, verificndolos para su deposito, realiza los pagos de crdito y contado y paga sueldos a los trabajadores
JEFE DE ALMACEN
RECEPCIONISTA DE
ALMACEN
Se
encarga de controlar toda clase de mercancas que los diversos departamentos requieren. almacn.
Es el que se encarga de recibir todas las entregas de mercancas que hacen los proveedores.
4/22/12
RECEPCION
Es el primer departamento en atender al husped
cuando llega al hotel tambin es el ultimo con el que el husped tiene contacto al abandonar el hotel, dejndole un buen o mal recuerdo segn la forma como le hayan tratado.
4/22/12
AMA DE LLAVES
Controla los suministros de
CAMARISTAS
departamento de mantenimiento.
huspedes olvidan.
4/22/12
JEFE DE LIMPIEZA
Se encarga de supervisar y
JEFE DE
MANTENIMIENTO
Es el encargado de supervisar
vigilar que sus ayudantes mantengan en absoluta limpieza todas las reas del hotel.
el mantenimiento y conservacin de jardinera, reas publicas, habitaciones, Pintura y decoracin, mobiliario y equipo en general.
4/22/12
SEGURIDAD
JEFE DE
LAVANDERIA
JEFE DE
JEFE DE COCINA
el responsable de las actividades relacionadas con la preparacin de platillos o especialidades culinarias que presenta el establecimient o a sus huspedes . 4/22/12
Es
GERENTE DE
BANQUETES
Se encarga de atender las
JEFE DE GRUPOS Y
Se encarga de organizar la
CONVENCIONES
comidas o cenas que tiene lugar para celebrar algn evento especial.
4/22/12
4/22/12
PORTERO
Vigila la salida de los
OPERADORAS DE
Se encargan de realizar las
TELEFONOS
llamadas solicitadas por los huspedes y atender las llamadas del publico en general.
4/22/12
AUXILIAR DE
Ayuda a la ama de llaves a
LIMPIEZA
FOGONERO
Realiza el trabajo
4/22/12
PLOMERO, CARPINTERO,PINTOR,ALBAIL
Realizan todo tipo de trabajos en el hotel relacionados con el rea a la que pertenecen
4/22/12
4/22/12
4/22/12
Pedidos SIRVEN
DOCUMENTOS DE SOPORTE
COMO BASE Facturas DE Recibos COMPROBACI Vales ON EN LA ELABORACIO Nmina N DE UN Reporte diario de ocupacin DOCUMENTO Resumen diario de CONTABILIZA ventas de alimentos y DOR bebidas
Notas de remisin Reporte diario de
SON Pliza de
DOCUMENTOS CONTABILIZADORES
AQUELLOS ingreso por QUE SE venta UTILIZAN Pliza de PARA compras REGISTRAR, Pliza de EN LOS ingresos LIBROS DEpor depsitos al CONTABILIDA banco D, LAS OPERACIONE Poliza de Segresos DE LA 4/22/12 EMPRESA
4/22/12
4/22/12
4/22/12
4/22/12
4/22/12
4/22/12
4/22/12
PLIZA DE COSTO
4/22/12
Pase
DIARIO GENER AL
4/22/12
4/22/12
4/22/12
Constancia.- informe
cajero general
Registro.- pliza de depsitos al banco (su base de preparacin ser el informe diario del cajero general, que detalla operaciones de un da).
MAYORES AUXILIARES
CARGO El banco donde se efectu el depsito ABONO Huspedes q pagaron
Constancia.-
relacin de cuentas por cobrar de recepcin y de restaurantes y bares. Registro.- pliza de cuentas por cobrar (su fuente de origen es la relacin de cuentas por cobrar que elabora el auditor nocturno).
MAYORES AUXILIARES CARGO Huspedes Particulares Depsitos para reservacin Tarjetas de Crdito Agencias de viajes ABONO Ventas crdito Huspedes
LIBRO DE PRIMERA
4/22/12 ANOTACION
ASIENTOS
CARGO Varias cuentas Bancos ABONO
Remisin, facturas, recibos, avisos de cargo al banco. Registro.- pliza de egresos (se expedir por pagos regularmente mayores, cantidad establecida en cada empresa).
MAYORES AUXILIARES
CARGO Varias cuentas ABONO Bancos a cuyo cargo se hayan expedido cheques o el aviso del banco.
LIBRO DE PRIMERA
ANOTACION 4/22/12
de compra y copia de nota de recepcin, factura o remisin. Registro.- copia de nota de recepcin.
MAYORES AUXILIARES
CARGO ABONO Almacn que corresponda Proveedor que haya hecho la compra y/o subcuenta la venta de mercancas y de gastos compras contado. correspondientes.
LIBRO DE PRIMERA
ANOTACION
5.- Ventas
Constancia
CARGO Ventas contado Ventas crdito
ASIENTOS
ABONO Ventas Otro ingresos IVA por pagar Acreedores diversos
alimentos y bebidas.
MAYORES AUXILIARES
CARGO ABONO A la cuenta individual del A las subcuentas de las husped al que se le ventas correspondientes prest el servicio Ventas contado
Registro.- pliza de ingresos por ventas (documento que se formula con base a los 4/22/12 reportes.)
Constancia.- nota de
ajustes y descuentos Registro.- pliza de ajustes y descuentos (cuando se hagan ajustes en cuartos por modificaciones de tarifas o por descuentos en alimentos, bebidas, estacionamiento, telfonos, lavandera, etc.).
MAYORES AUXILIARES
CARGO A la subcuenta de ajustes y descuentos correspondientes ABONO Al husped de que se trate
LIBRO DE PRIMERA
4/22/12
ASIENTOS
CARGO Costo de ventas y gastos. ABONO Almacn de alimentos y bebidas Almacn de suministros generales
LIBRO DE PRIMERA
MAYORES AUXILIARES
CARGO ABONO A la subcuenta del costo Al almacn que de ventas y/o gastos corresponda el consumo correspondientes
ANOTACION
Diario de salidas de
almacn.
4/22/12
8.-
Otras operaciones
Constancia.-
ASIENTOS
o por
CARGO Varias cuentas ABONO Varias cuentas
ASIENTOS
CARGO Varias cuentas ABONO Varias cuentas
Registro.- pliza de operaciones diversas (se expedir por provisin pago nominas, honorarios, etc).
LIBRO DE PRIMERA
4/22/12 ANOTACION