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La digestin
Es la transformacin en el tubo digestivo los alimentos en sustancias absorbibles y utilizables por el cuerpo, para compensar el desgaste energtico diario.
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Pasos de la digestin
1. Prehensin de los alimentos. 2. Masticacin. 3. Insalivacin y deglucin. 4. Digestin estomacal. 5. Digestin intestinal. 6. Defecacin.
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1.Prehensin de alimentos
Segn
la especie la manera es la siguiente: pasto, ella rodea el pasto y con los incisivos y el borde cartilaginoso del maxilar superior, lo cortan. Cuando es concentrado, usan los labios.
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de granos y ensilajes:
10.700
Heno : 4.700 Rumiacin: 26.400 Total movimientos 41.800/24 horas En la remasticacin el alimento queda
totalmente triturado.
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y corta arranca con los incisivos las plantas, adicionalmente hoza en el suelo gusanos, races y otros alimentos.
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alimentos.
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2. masticacin
En este proceso participan la lengua, los
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3. insalivacin
La saliva secretada por las glndulas
salivares, impregna los alimentos para facilitar la masticacin y la deglucin, adems que aporta enzimas para la transformacin de los alimentos.
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deglucin
Es el paso del bolo alimenticio por la
para llegar al
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en poligstricos.
monogstricos
se acumula en el estmago esperando la accin mecnica y qumica del estmago. Por medio de estas acciones se amasa y se mezcla el contenido del estmago.
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En
rumiantes: en los tres primeros compartimentos (retculo, rumen y librillo) se realiza la fermentacin y digestin parcial de los alimentos.
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El
rumen es el principal protagonista. All se degrada el 85% de la materia seca digestible y el 80% de la celulosa digestible. Las bacterias, levaduras y protozoarios son las que realizan la transformacin.
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rumen tiene un pH constante entre 6.4 y 7.0, temperatura 40c, lo que favorece la proliferacin de dichos microorganismos.
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Absorcin
en los preestmagos: se absorbe parte de los cidos grasos voltiles ( propinico , actico y butrico) principal fuente de energa de los rumiantes, grasas y protena. Resultado de la accin de los microorganismos.
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en menor escala en la redecilla y librillo y a nivel de cuajar, ciego y colon son absorbidos. se absorben iones como sodio, magnesio, calcio y
Tambin
potasio, cloro.
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ha permanecido el tiempo necesario en el rumen, parte de ste contenido regresa a la cavidad oral para ser nuevamente masticado.
Este proceso lo realizan los rumiantes
8 horas al da
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video
http://youtu.be/gP-EIMzHn70 http://youtu.be/H86hH11W9i0 http://
youtu.be/VHziodBmLCI
http://youtu.be/5QvHZwUDzUs
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Funcin de la rumia:
las partculas que estn listas para continuar a la redecilla de las que necesitan mayor masticacin.
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Degradacin de celulosa:
1.
Propinico:
participa en la produccin de glucosa en el hgado y lactosa en leche. tambin participa en produccin de grasa y aumento de temperatura del rumen.
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Butrico:
2. Gases :
Co2 Metano (CH4) cido sulfhdrico (SH2) Nitrgeno (N2)
timpanizacin.
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3. Carbohidratos bacterianos.
Digestin de azcares sencillos:
Almidones: son fuente de energa para los
mismos microorganismos, los cuales a su vez son alimentos de alta calidad proteica para el rumiante.
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Sntesis
de protenas : Los microorganismos ruminales actan sobre los alimentos que poseen nitrgeno (protenas vegetales provenientes de concentrados, urea entre otros).
En
Las
bacterias ruminales usan el amonaco y la urea par producir sus propias protenas y ellas ( las bacterias) posteriormente sern alimento para los protozoos. 4/22/12
Sntesis
de vitaminas:
vitamina k, complejo b (tiamina, riboflavina , niacina, cido pantotnico, piridoxina, biotina,cido flico y vitamina b12.
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administrar vitaminas las primeras semanas de vida ya que no cuentan con flora bacteriana que las sintetice.
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En el yeyuno, se realiza la
absorcin de los nutrientes metabolizados en el duodeno y los transfiere a los capilares sanguneos.
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Intestino grueso:
Llega el quimo, procedente
monogstricos (conejo): hace las veces de sitio de digestin y fermentacin bacteriana de la celulosa, similar al rumen, all tambin sintetiza vitaminas de complejo B, protenas y absorbe a. Grasos voltiles.
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En el intestino grueso se continan dando procesos de absorcin de agua, fermentacin y putrefaccin; a su vez secreta moco que ayuda a la formacin de una masa homognea y compacta.
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6. defecacin
El excremento es llevado por el recto hacia el ano por medio de contracciones peristlticas. Este acmulo de materia fecal estimula la apertura del esfnter anal y la defecacin o salidas de las heces.
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5.7 7 7.9
1.5 3 3.3
4.9 4 9
Bibliografa
Tomado del libro Manual Agropecuario ,
od.../06_07_04_TEMA_12.pd
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