Gerencia de Produccin y Operaciones I

Octubre 2011

Produccin en masa

Personalizacin en masa

Introduccin al terreno de las APO Operations Management is the set of activities that creates value in the form of goods and services by transforming inputs into outputs

Why study OM?

MKT Finanzas

AO

Why study OM? OM is one of the three major functions (marketing, finance/accounting, and operations) of any organization We want (and need) to know how goods and services are produced We want to understand what operations managers do OM is such a costly part of an organization

Options for Increasing Contribution

Market Option
Current Increase sales revenue 50% Finance/ Accounting Option Reduce Finance costs 50% OM Option Reduce production costs 20%

Sales Costs of goods Gross margin Finance costs Subtotal Taxes at 25% Contribution

$ 100,000 - 80,000 20,000 6,000 14,000 3,500 $ 10,500

$ 150,000 120,000 30,000 6,000 24,000 6,000 $ 18,000

$ 100,000 - 80,000 20,000 3,000 17,000 4,250 $ 12,750

$ 100,000 - 64,000 36,000 6,000 30,000 7,500 $ 22,500

10 reas de decisin
Diseo de productos y servicios Administracin de la calidad Diseo del proceso y capacidad Estrategia de localizacin Layout Recursos humanos y diseo del trabajo SCM Inventario, MRP y JIT Programacin a mediano y corto plazo Mantenimiento

Diseo de productos y servicios

Qu productos o servicios debemos ofrecer? Cmo debemos disear esos productos o servicios?

Administracin de la calidad

Quin es responsable de la calidad? Cmo definimos calidad?

Diseo del proceso y capacidad

Qu procesos y qu capacidad requerirn los productos y en qu orden? Qu equipo y tecnologa es necesaria para esos procesos?

Estrategia de localizacin

Dnde debemos localizar la facilidad? Sobre qu criterios debemos basar la decisin de localizacin?

Layout

Cmo debemos distribuir la facilidad? Qu tan grande se requiere la facilidad?

Recursos humanos y diseo del trabajo

Cmo proveemos un ambiente de trabajo razonable? Cunto esperamos que nuestros empleados produzcan?

SCM

Debemos comprar o fabricar este artculo? Quines son nuestros proveedores de bienes y cuntos debemos tener?

Inventario, MRP y JIT

Qu tanto inventario de cada artculo debemos tener? Cunto debemos reordenar?

Programacin a mediano y corto plazo

Estamos mejor al mantener el mismo nmero de empleados cuando la demanda es baja? Cul es la siguiente tarea a realizar? Cunto nos tardaremos en concluir el proyecto?

Mantenimiento

Quin es responsable del mantenimiento? Cundo realizarlo?

GERENCIA DE PRODUCCIN Y OPERACIONES I

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

DIFERENCIAS
BIENES Pueden ser revendidos Pueden inventariarse Se pueden medir algunos aspectos de su calidad La venta es distinta de la produccin El producto se puede transportar Suele ser fcil de automatizar Los ingresos provienen del producto tangible SERVICIOS No se suelen revender Son difciles de inventariar Su calidad es difcil de medir La venta es una parte del servicio El proveedor es quien se desplaza Suele ser difcil de automatizar Los ingresos provienen de los servicios intangibles

Bienes/Servicios
Decisiones estratgicas Diseo de bienes y servicios Bienes El producto es usualmente tangible Estndares de calidad objetivos Servicios El producto es usualmente intangible Estndares de calidad subjetivos El cliente puede estar involucrado en la mayor parte del proceso. La capacidad debe igualarse a la demanda para evitar ventas perdidas

Calidad

Diseo del proceso El cliente no est involucrado en la mayor y capacidad parte del proceso

Bienes/Servicios
Decisiones estratgicas Localizacin de instalaciones Bienes Puede ser necesario localizarlas cerca de la fuente de materias primas o mano de obra Distribucin de planta puede mejorar la eficiencia de produccin Servicios Puede ser necesario localizarlas cerca del cliente Distribucin de planta puede mejorar tanto el producto como el servicio Mano de obra enfocada en la interaccin con el cliente. Estndares laborales varan con las necesidades de los clientes

Distribucin de planta

Recursos humanos Mano de obra enfocada en y diseo del trabajo habilidades tcnicas. Estndares laborales consistentes. Sistema salarial a destajo

Bienes/Servicios
Decisiones estratgicas SCM Bienes Relaciones crticas para el producto final Servicios Relaciones importantes pero no necesariamente crticas La mayora de los servicios no pueden ser inventariados Primordialmente enfocado a satisfacer las necesidades inmediatas del cliente va recursos humanos

Inventario

Materias primas, inventario en proceso (WIP) y bienes terminados Habilidad para transformar el inventario puede permitir la nivelacin de las tasas de produccin

Programacin

Bienes/Servicios
Decisiones estratgicas Mantenimiento Bienes Es frecuentemente preventivo y se lleva a cabo en el sitio de produccin Servicios Es frecuentemente correctivo y se lleva a cabo en donde est el cliente

GERENCIA DE PRODUCCIN Y OPERACIONES I

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

LA EVOLUCIN DE AO

Evolucin continua de la administracin de la produccin y de las operaciones

GERENCIA DE PRODUCCIN Y OPERACIONES I

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

Planear Controlar Ejecutar

GERENCIA DE PRODUCCIN Y OPERACIONES I

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

ESTRATEGIA DE OPERACIONES

Estrategia de Operaciones

Se ocupa del establecimiento de polticas y planes amplios para utilizar los recursos de una empresa con el fin de apoyar mejor su estrategia competitiva a largo plazo

Dimensiones competitivas de las operaciones

00s Servicio
90s Tiempo de Respuesta 80s Calidad 70s Precio

60s Economas de Escala

Estrategias fundamentales

Efectividad en las operaciones

Administracin del cliente Innovacin del producto

Competitividad

La competitividad de una compaa se refiere a su posicin al respecto en comparacin con otras empresas en el mercado local o global

Estrategia de Operaciones

Incluye decisiones que se relacionan con el diseo de un proceso y la infraestructura necesaria para apoyar ste. El diseo del proceso incluye la seleccin de una tecnologa apropiada, la medicin del proceso

Dimensiones competitivas de las operaciones Costo Calidad y confiabilidad del producto Rapidez de la entrega Confiabilidad de la entrega Cmo enfrentarse a los cambios en la demanda Flexibilidad y rapidez en la introduccin de nuevos productos Otros criterios especficos del producto

Trade-offs

La administracin debe decidir qu parmetros del desempeo son decisivos para el xito de la empresa y despus concentrar o enfocar los recursos de la empresa en esas caractersticas particulares

Planta dentro de una planta

En este concepto se asignan a diferentes ubicaciones dentro de la instalacin distintas lneas de productos, cada uno con su propia estrategia de operaciones.
Posicin ambigua

Es cuando una compaa trata de igualar los beneficios de una posicin exitosa al mismo tiempo que mantiene su posicin existente

Eficiencia vs Efectividad

Eficiente: Hacer algo al menor costo posible Eficaz: Hacer las cosas correctas que lleven a crear un valor mayor para la compaa

MUCHA
E F I C I E N C I A POCA

MUY EFICIENTE POCO EFICAZ Administra bien los recursos, pero no llega a los objetivos POCO EFICIENTE POCO EFICAZ No llega a los objetivos ni administra bien los recursos

MUY EFICIENTE MUY EFICAZ Llega a los objetivos y administra bien los recursos POCO EFICIENTE MUY EFICAZ Llega a los objetivos sin medir los recursos para alcanzarlos

EFICACIA

POCA

MUCHA

Changing Challenges for the Operations Manager

Local or national focus

Low-cost, reliable worldwide communication and transportation networks

Cost of capital puts pressure on reducing investment in inventory Quality emphasis requires that suppliers be engaged in product development

Global focus

Batch (large) shipments

Just-in-time shipments

Low-bid purchasing

Supply Chain partners, ERP

Changing Challenges for the Operations Manager

Lenghty product development

Shorter life cycles, rapid International communication, computer aided design, and International collaboration

Rapid product Development, Alliances, Collaborative design Mass customization

Standardized products

Affluence and worldwide markets, Increasingly flexible production processes

Changing Challenges for the Operations Manager

Job specialization

Changing sociocultural milieu. Increasingly a knowledge and Information society

Environmental issues, ISO 14000, Increasing disposal costs

Low cost focus

Empowered employees, teams, and lean production Environmentally Sensitive Production, Green Manufacturing, Recycled materials, remanufacturing