INTEGRANTES: ROCIO ANGELA CONDORI CHOQUE XIMENA LUNA CARVAJAL LUCIA TORRALBA MEDINA

INTRODUCCIN
La ganadera es una actividad econmica, dedicada a la crianza de los animales para su aprovechamiento; obteniendo productos derivados como: carne, leche, cueros , lana y otros. Los ganados ms importantes a nivel mundial son la ganadera bovina, ovina y la porcina. Sin embargo, algunas regiones existe otros tipos de ganado de importancia: caprino, equino, cunicultura, avicultura , camlidos y la apicultura. El proceso constar de un periodo de predomesticacin: la domesticacin de animales herbvoros hizo que el hombre abandone la caza y la recoleccin de frutos. La avicultura trata igualmente de cualquier especie de ave que se explote en las granjas para el provecho o utilidad del hombre.

OBJETIVOS

Informar la situacin actual de recursos ganaderos y avcolas. Conocer la importancia de los recursos ganaderos y avcolas, caractersticas de aprovechamiento y usos potenciales. Conocer la diversidad de estos recursos respecto al planeta. Conocer particulares de los recursos ganaderos y avcolas.

METODOLOGA
El presente trabajo se lo realiz mediante la participacin de las tres integrantes del grupo, efectuando previamente la investigacin y recopilacin de la informacin, para luego dar inicio a la preparacin de la parte terica del trabajo. Luego de unos das, nos reunimos nuevamente para realizar la parte tcnica (elaboracin de diapositivas).

LA DIVERSIDAD EN BOLIVIA RESPECTO AL RESTO DEL PLANETA

El territorio boliviano representa apenas el 0,2% de la superficie mundial. Sin embargo, en el pas se encuentran entre el 35 y 45% de toda la diversidad biolgica mundial siendo uno de los ocho pases ms ricos del mundo en diversidad biolgica. La FAO recomendaron a los pases miembros, la elaboracin de un informe, dicho informe refleja la diversidad de Recursos Zoogenticos de Bolivia, que en algunos casos esta an subutilizada y otras con amenaza permanente de desaparicin. Permitir el ordenamiento de la capacidad de conservacin y uso de manera sostenible de los Recursos Zoogenticos, disear planes y proyectos estratgicos por el Gobierno.

El siguiente cuadro es un resumen de los principales recursos de mamferos y aves presentes en los principales sistemas de produccin en Bolivia:

RECURSOS GANADEROS Y AVICOLAS EN BOLIVIA

ESPECIE RAZAS LOCALMENTE ADAPTADAS RAZAS DE RECIN INTRODUCCIN RAZAS CONTINUAMENTE IMPORTADOS BOVINOS CRIOLLOS, NELLORE, GRYD, GUZARA, LIMUSINE, BRAHAMAN, HOLSTEIN, PARDO SIUSO, JERSEY, BRANGUS, HEROFORD, ABERDEEN SANTA GERTRUDIS. AGNUS, SHORTHON. HOLSTEIN LECHERA, BROWN, SUISS, JERSEY POSTURA: HIBRIDOS COMERCIALES (LOHMAN, ISA BRAWN, HILINE) BROILERS, COBB, ROSS, HYDRO

AVES: GALLINAS , CODORNICES, PATOS, PVOS LLAMAS ALPACAS

CRIOLLA, PLYMOTH, RODHE ISLAND, ASTIL, CALCUTA, CATLANA, JAPANICE. CRIOLLO, PEKUIN GRIMAO, SAN NICOLAS QARAS Y TAMPULLIS SURY, HUACAYA HAMPHIRE DOWN, SANTA INGLES, MORADA NOVA, BLNCA DE LAS ISLAS VRGENES LANDRASE, YORKSHIRE, HAMPSSHIRE, PETRAIN NEOZELANDASE, GIGANTE DE FLANDES

OVINOS CRIOLLO, CORRIEDALE, TARGEE, KATADIN

SUINOS CONEJOS CUYES

CRIOLLO, PORTLAN CHINA, DUROC, JERSEY CASTILLA, ANGORA, CALIFORNIANO CRIOLLO, HUACAYAS, PERUANO

GANADERIA MUNDIAL
La carne que mas se consume en el mundo es la porcina, y la avcola, la produccin mundial de carne vacuna es la tercera en importancia. La produccin mundial de aves se increment en los ltimos 10 aos en 50%. En igual perodo la produccin de carne vacuna disminuy un 0.2%. Las reas de produccin: Asia, Europa Oriental, Brasil y Argentina presentan el mayor potencial de crecimiento en materia de produccin de alimentos.

LA AVICULTURA

Avicultura industrial:
basada en una explotacin racional de las aves como negocio con el fin de obtener rendimientos, en su explotacin con instalaciones adecuadas, alimento racionado equilibradas y cuidado tcnico.

Avicultura campera
Se basa, en general, en la explotacin de gallinas de razas o tipos mal definidos, alojadas en un corral y con salida a una extensin ms o menos reducida de terreno, alimentadas con parte de pienso y/o granos de la propia finca, aparte de lo que ellas mismas puedan hallar en el campo, no sometidas a ningn cuidado racional. Con la finalidad de autoconsumo de huevos y carne de pollo para la familia, para la venta en el mercado local de sus excedentes estacionales.

Avicultura recreativa
Es la que practican a nivel de aficin o "hobby" algunas personas que, amantes de las aves y sin perseguir generalmente ningn beneficio industrial, se dedican a la explotacin y reproduccin de razas hoy consideradas como exticas o, al menos, diferentes de las que se emplean en la avicultura de granja. Suelen tener un corto nmero de aves en su finca, generalmente de razas ornamentales, cuidndolas de forma parecida a la que hara un parque zoolgico. Ello no quita, sin embargo, para que ciertos avicultores aficionados no puedan obtener unos pequeos ingresos con la venta de las aves de raza que reproducen.

Dentro de la avicultura se incluye la cra de aves de adorno: Canaricultura: arte de crar canarios (Serinus canarius). Canaricultura de canto, de Color y de Postura. Silvestrismo: Captura o cra de aves silvestres en cautividad (Jilgueros, Verderones, Verdecillos, Luganos, etc.). Cra de exticos: Cra de aves que son ajenas al pas o regin en cuestin.

Zonas geogrficas donde se tienen los recursos ganaderos y avicolas OVINOS. Son propios del Altiplano Norte y Central de los departamentos de La Paz y Oruro, tienen sistemas de crianza extensivos. La fuente principal de forraje es la pradera nativa. Los rebaos de ovinos fueron seleccionados y mejorados, en el Altiplano, juntamente con los caprinos llegaron a los valles ms calientes de Potos, Tarija, Chuquisaca y Oriente de Bolivia, cerdos, aves de corral y conejos poblndolos, rpidamente. Compuesta por diferentes razas: La raza Criolla, Corriedale

CAMELIDOS
Las llamas y alpacas estn establecidas en el Altiplano y en las Altas Montaas. En Bolivia las reas de mayor concentracin de llamas se encuentran en los departamentos de Potos y Oruro tiene dos ecotipos: Kara y Thampulli, prefiriendo ecosistemas ms secos. Las alpacas se desarrollan mejor en las zonas de Ulla Ulla (zona semihmeda) del departamento de La Paz, y Sajama de Oruro tambin tiene dos ecotipos: Huacaya y Suri. Las condiciones de clima y los recursos forrajeros de esta zona son favorables para la crianza de alpacas. La crianza de camlidos se desarrolla con tecnologa tradicional con pastoreo libre en pradera nativa cuya produccin forrajera.

BOVINOS
Existen 5 grandes regiones de cra de los bovinos en Bolivia. Llanos tropicales hmedos de Moxos. Llanos tropicales subhmedos de Santa Cruz. Llanos tropicales secos del Chaco. Valles Mesotrmicos. Altiplano y Andes Altos. El ecotipo Criollo tiene menor produccin lechera. En el Valle, Hay predominio de la raza Holstein y los ecotipos mestizos por cruza entre Holstein y Criollo para la produccin de leche. En el Trpico, las razas de bovinos de leche ms importantes son: Mestizos con genes de Holstein y Pardo, Criollo y Criollo Mejorado.

PORCINOS.
El 56 % de la ganadera porcina se desarrolla en sistemas extensivos de produccin, de carcter familiar y de tipo tradicional con bajo nivel tecnolgico de inversin de capital. En estos sistemas, los genotipos criollos o cruces de estos con Duroc pastan praderas nativas y con suplementados con maz y residuos de cocina en las regiones tropicales y valles y altiplnicas, respectivamente. En los ltimos aos se los sistemas intensivos de produccin con razas hbridos Yorshire, Landrace , Duroc Jersey o Hampshire. Los departamentos de Chuquisaca Santa Cruz, y Cochabamba son los principales centros de produccin y renen al 44 % de la poblacin porcina del pas.

CONEJOS
La crianza de conejos en Bolivia es incipiente y sin programas de fomento. Sin embargo, en los ltimos se promueve la cra de conejos de pelo, con pocos avances debido al alto costo de produccin y la tecnologa inadecuada utilizada por los pocos productores que se dedican al rubro.

LOS CUYES.
Son esencialmente originarios de la Zona Andina y bien adaptados en Bolivia, son animales de carne, criados exclusivamente en forma domstica por pequeos productores, rinde excelente calidad de carne y de alta eficiencia en relacin al costo y calidad de su alimentacin. La crianza de cuyes (Cavia porcellus) en la regin andina de Bolivia es una excelente alternativa para la produccin de protena animal.

CAPRINO.
El ganado caprino tiene importancia para los pequeos productores campesinos. El peso vivo de los animales y, en consecuencia, su canal es bajo; normalmente de un promedio de 16 kilogramos. El tamao y peso reducidos son consecuencia de la deficiente cantidad y calidad de sus alimentos. Los ambientes de la cra de cabras son extremadamente secos y de escaso herbaje.

LOS EQUINOS
Fueron muy importantes durante la Conquista; sin ellos los espaoles no habran podido recorrer los extensos territorios de la Colonia. Los caballos siguieron sirviendo despus para cuidar los hatos bovinos de todo el Oriente de Bolivia.

Caractersticas del aprovechamiento actual, tradicional e industrial

En Bolivia, los sistemas de produccin de bovinos para leche y aves, as como tambin los sistemas industriales con porcinos, utilizan insumos externos importados, tales como: frmacos veterinarios, suplementos concentrados especficos, material gentico, asistencia tcnica y capacitacin, crdito y tecnologa. En el mejoramiento gentico de bovinos para leche se utiliza semen proveniente de toros de alta calidad gentica que son importadas de los Estados Unidos y Europa. La avicultura industrial, especializada en la produccin de produccin de pollos parrilleros y huevos; sin embargo, otras especies como pavos y codornices ya merecen un tratamiento industrial.

Usos potenciales del los recursos ganaderos y avcolas

La apertura del mercado ecolgico internacional, en Bolivia La apertura del mercado ecolgico internacional, en Bolivia fue incrementar la produccin para mejorar el ingreso ,, fue incrementar la produccin para mejorar el ingreso fomentar la recuperacin de bienes culturales, valorizar y fomentar la recuperacin de bienes culturales, valorizar y aprovechar la tecnologa local. aprovechar la tecnologa local. La poblacin de ovejas tienen una importancia mltiple. La La poblacin de ovejas tienen una importancia mltiple. La carne tiene gran mercado. La lana es de inferior calidad pero carne tiene gran mercado. La lana es de inferior calidad pero se utiliza en la elaboracin de prendas de vestir. se utiliza en la elaboracin de prendas de vestir. La leche de las ovejas, es un gran apoyo econmico para los La leche de las ovejas, es un gran apoyo econmico para los campesinos que sacan a los mercados regionales su campesinos que sacan a los mercados regionales su produccin de quesos. produccin de quesos.

Especies de animales utilizadas y productos que se obtienen

El cuadro siguiente, presenta productos y subproductos obtenidos de las diferentes especies en los sistemas de produccin:
GANADO Bovinos Camlidos Ovinos Caprinos Aves Porcinos Equinos Conejos Cuyes PRODUCTOS Leche, carne, cuero y traccin animal Carne, fibra, cuero Carne, lana, leche y cuero Carne, leche, cuero Carne y huevos Carne y grasa Transporte Carne y pelo Carne

Importancia econmica, social, cultural y ambiental.

En Bolivia, los recursos naturales nativos u autctonos se utilizan principalmente para satisfacer las necesidades alimentarias, aunque pueden tener un rol importante en el fomento a la agroindustria asociada a cueros y textiles y, como el de productos exticos y/o ecolgicos si se busca mercados sistemticamente.

Los problemas generados por el aprovechamiento de recursos naturales y posibles soluciones para un manejo sostenible.
Los principales factores estructurales y tcnicos que afectan la productividad y la eficiencia de los sistemas de produccin, estn asociados principalmente con baja tecnificacin de los actuales sistemas extensivos de manejo. Las condiciones de manejo muestran razas nativos con ndices reproductivos y productivos bajos; con problemas de consanguinidad. Uno de los principales problemas en la ganadera camlida del pas es el sobrepastoreo La ganadera crea serios conflictos como la desforestacin de los montes o las condiciones de insalubridad que generaban la presencia de granjas en los ncleos de poblacin, son algunos de los casos en los que la actividad pecuaria ha aparecido como una amenaza para la conservacin medioambiental.

JOCHI
La deforestacin de los bosques, los chaqueos para la agricultura y la ganadera, adems de cacera arriesgan la existencia del mamfero Jochi con Cola o Dinomys branickii. La principal causa para la cacera de este animal, es porque en algunas comunidades donde viven, son consideradas perjudiciales o plagas, porque se comen la produccin agrcola. Es el nico miembro sobreviviente de la familia Dinomyidae en el continente americano; los registros en Bolivia, sostienen que sus poblaciones estn distribuidas desde los Yungas hasta Pampagrande en el departamento de Santa Cruz.

Segn el Libro Rojo de la Fauna Silvestre de los Vertebrados de Bolivia, la principal amenaza para el Jochi con Cola, es la prdida de hbitat por campos de cultivo y la ganadera.

Recursos de relevancia para el pas

La ganadera de Bolivia es un recurso natural importante ya que absorbe mano de obra rural, produce alimentos, bienes de consumo y materia prima (carne, leche, cueros, trabajo). Principales recursos a nivel nacional. Se trabaja con 12 especies, a saber: Bovinos, Gallinas, codornices, patos, pavos, llamas, alpacas, ovinos, caprinos, suinos, conejos y cuyes. El Programa Nacional de Conservacin de la Biodiversidad considera que de entre las 289 especies de vertebrados amenazados de Bolivia por caza indiscriminada, las que merecen mayor atencin son: guanaco, quirquincho, chinchilla, pecar chaqueo, titi o gato andino, pacarana, tat gigante, suri,, paraba barba azul, paraba frente roja, caimn negro, tataruga, rana gigante.

Alrededor de 30 especies de fauna con potencial econmico y manejo sostenible de Bolivia que incluye principalmente los productos: carne, cueros, mascotas, grasas, aceites y otras sustancias derivadas. Ejemplos para aprovechamiento sostenible son: and, chanchos de tropa, jochi, capibara, tapir, surub, Vicua, zorrino y abejas Estos son cazados por indgenas y colonizadores para consumo y venta en el mercado local e internacional. Muchas de las especies, podran integrarse en sistemas de produccin aspecto que permitiera en algunos casos su conservacin; dado que, muchos de ellos estn en permanente amenaza y reduccin.

El bfalo (Bubalus bubalis)

Especie introducida a principios de la dcada de los 70 se introdujo a la regin amaznica del pas su contribucin econmica a la alimentacin y a la agricultura esta en ciernes por falta de continuidad a los estudios iniciales. Otra especie es el and, su aporte a la alimentacin es reducido; adems, es un ave cuya poblacin est en reduccin permanente, debido a la caza indiscriminada y el saqueo de huevos.

Organismos que apoyan en la capacitacin, extensin e investigacin en el pas

Entre estas tenemos las siguientes: Centro de Investigacin Agrcola Tropical (CIAT) en bovinos y ovinos. Estacin Biolgica del Beni (EBB) en bovinos, equinos. Unidad Ejecutora de Proyecto Camlido (UNEPCA) en llamas y alpacas. Estacin Experimental de Patacamaya, en vicuas, cuyes, bovinos, ovinos y camlidos. Universidad Mayor de San Simn. (UMSS). Fundo La Tamborada, bovinos de leche, cuyes, en aves broilers. caprinos, camlidos, Ovinos. Fundo El Sacta: bovinos de carne, bufalos. Universidad Mayor de San Andrs (UMSA) Universidad San Francisco Xavier de Chuiquisaca (USFV)

RESULTADOS Y DISCUSIN

Entre lo ms destacado que podemos mencionar es que al realizar el trabajo de grupo, aprendimos a comprender ms a cerca del tema, a trabajar entre las integrantes del grupo, a conocernos mejor como personas, a entendernos, a darnos apoyo mutuo. Al ver algunos cambios negativos en este tema como la deforestacin causado por los rebaos, la sobrecarga animal, la cacera indiscriminada como por ejemplo la del jochi; las personas que estamos concientes de todo lo que est pasando, deberamos pretender luchar contra esto o por lo menos no sumarnos a seguir daando, por el contrario tratar de evitarlo, como por ejemplo el de no consumir estos productos como la carne de jochi, chinchilla, etc.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

La introduccin de los avances tecnolgicos probablemente resulte en una mejor utilizacin de los recursos nativos, si estos sistemas cuentan con el apoyo de programas de mejoramiento gentico y de manejo pecuario y sanitario. A lo largo de los aos, los recursos ganaderos y avcolas se fueron incrementando, as como la demanda en los mercados, esto gener en algunos casos el exceso de la carga animal que trajo perjuicios, a la vez esta demanda influy en que los productores mejoren la calidad y diversidad de los productos. Estos recursos ya mencionados, tienen mucha importancia en nuestro pas, ya que forman parte de la diversidad de especies que caracteriza a Bolivia.