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Medicina 311A
• Carbono
• Nitrógeno
• Azufre
• Fósforo
• Iones inorgánicos
• Factores de crecimiento
Requerimientos nutricionales químicos
• Sales de amonio
• Fijación del nitrógeno atmosférico
• Degradación de aminoácidos.
Requerimientos nutricionales
químicos
• Temperatura
• pH
• Tensión de oxígeno
Factores físicos
• Temperatura: importante
en actividad y desarrollo
bacteriano. Según la
temperatura óptima de
crecimiento se clasifican en:
– Termófilas: Tº óptima de
crecimiento por sobre los
50ºC.
– Mesófilas: Tº óptima
entre 25 y 40 ºC. Aquí
están la mayoría de las
bacterias que se relacionan
con el hombre.
– Psicrófilas: Tº óptima entre
10 y 20 ºC. Se encuentran
principalmente en el ambiente
Factores físicos
– Neutrófilas: pH 6.5-7.5
– Acidófilas: pH 2-4
– Basófilas o alcalófilos: pH 8-9
Factores físicos
Crecimiento
bacteriano
Fase Fase de
Fase estacionaria regresión
logarítmica
Fase de
latencia
Tiempo
Curva de crecimiento bacteriano
• Características
macroscópicas:
aspecto colonia
pigmento
hemólisis
olor
tamaño
Medios de cultivo
Según los constituyentes y la finalidad de los medios de cultivo
se pueden clasificar en:
• Medios corrientes:
contienen los nutrientes necesarios para el desarrollo de
bacterias poco exigentes desde el punto vista nutricional
• Medios especiales
tiene los nutrientes esenciales y además otras sustancias que le
dan características útiles para el diagnóstico microbiológico.
– Medios enriquecidos
– Medios selectivos
– Medios diferenciales
Medios de cultivo especiales
• Medios diferenciales:
permiten detectar alguna
característica propia de
algunas bacterias, para
diferenciar las distintas
colonias que se obtienen en
un medio de cultivo.
Contienen un sustrato sobre
el que actúa la bacteria y
una sustancia que detecta
cambio de pH o productos
metabólicos por el uso del
sustrato.
Medios de cultivo
• Medios de cultivo
diferenciales
Morfología colonias bacterianas
Colonias bacterianas
Streptococcus beta hemolítico Staphylococcus aureus