ROMERO Rosmarinus officinalis l.

Julian Tobn Sistemas agrcolas I

origen
El origen del romero se localiza en el Mediterrneo; se cultiva en lugares con terrenos secos y rocosos. Ha sido naturalizado en diversas regiones como las zonas templadas del norte de frica, sur oeste de Asia y la zona mediterrnea de Europa.

Morfologa
Arbusto leoso y perenne que puede alcanzar los 2 m de altura. Hojas lineales o lanceoladas lineares, ssiles, opuestas, coriceas y verde oscuro brillante en el haz. Las flores son de color azul plido dispuestas en ramas axilares y terminales formando pequeos racimos

Clasificacin taxonmica

Clasificacin cientfica Reino: Plantae

Divisin:
Clase: Orden: Familia: Gnero: Especie:

Magnoliophyta
Magnoliopsida Lamiales Lamiaceae Rosmarinus R. officinalis Nombre binomial Rosmarinus officinalis L.

Requerimientos edafoclimaticos
Temperatura optima: de 19 a 25 C. Humedad Relativa: Baja o media. Suelo: Franco arenoso. pH: 5 a 8 Altitud: 1600 a 2600 msnm

MANEJO DEL CULTIVO

Preparacin del Terreno: El cultivo se establece en camas de 1.60 m. de ancho x 30 m. de largo y de 15 a 20 cm de alto.

Propagacin: La reproduccin se realiza de forma sexual y asexual. La reproduccin asexual se realiza mediante esquejes de 20 cm de largo.

 Siembra: se deben transplantar los esquejes sobre la cama a una distancia de 50 cm. entre plantas y 50 cm. entre surcos

Densidad: Las densidades de siembra son de aproximadamente 25 mil a 30 mil plantas por hectrea.

Fertilizacin: La fertilizacin tanto orgnica como qumica se realizar de acuerdo al anlisis de suelo.

 Deshierbe: Para un buen desarrollo de la planta es esencial el control de malezas, especialmente al inicio del crecimiento, 20 a 30 das despus del transplante.

Rendimientos: A partir del segundo ao los rendimientos son de 18 toneladas por hectrea ao, momento en el cual estabiliza la produccin. El cultivo de romero tiene una vida til de ocho aos.

Riego: necesita de un abundante riego pero espaciado en el tiempo, es ideal regarlo cada 3-4 das en el verano.

Plagas y enfermedades
Araita (Tetranichus ssp.) Es un caro se desarrolla en el envs de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o manchas amarillentas. El calor y la sequedad del aire favorecen esta plaga.

 Trips (Frankinella Occidentalis.) Son unos pequeos insectos que se suelen encontrar en las axilas y en el envs de las hojas, yemas, ptalos, etc. Los trips producen lesiones de aspecto plateado muy tpicas.

 Chizas (Ancognatha Sp.) Este grupo de insectos, cuyo daos son generados por los estados inmaduros, afecta la calidad y la cantidad de productos agrcolas como leguminosas, gramneas, papa, hortalizas, yuca, frutales especialmente en los climas fros.

Enfermedades:
Cncer del Tallo (Alternaria Alternata) Produce manchas negras redondeadas sobre las hojas y alargadas en los tallos, en ocasiones rodeadas de zonas concntricas. Necesita humedad alta, como despus de una lluvia, para producir la infeccin.

 Mildeo Polvoso (Sphaeroteca Pannosa) Su micelio es de color blanco que crece sobre la superficie de los tejidos del husped, produciendo haustorios redondos que le sirven para adherirse a la planta. Sntomas: Moho ceniciento sobre hojas, brotes y frutos.

 Marchitez- Fusariosis (Fusarium Oxisporum F.Sp.) Coloniza los conductos xilemticos de la planta; bloqueando y tapando los vasos, lo que determina la aparicin de sntomas de marchitamiento de hoja, amarilleo y eventualmente necrosis y muerte total de la planta.

Cosecha:
La cosecha: se realizar de los 8 a los 10 meses de transplante; las ramas se cortan dependiendo del mercado, con una longitud de 18 a 22 cm.

Postcosecha: Una vez cosechado el producto debe trasladarse rpidamente al cuarto fro, para disminuir las perdidas por transpiracin.

Empaque: Dependiendo del mercado, el producto es empacado por libras, en 12 ramilletes de 42 gr. o en 24 ramilletes de 21 gr.

Usos
Culinario: Las hojas frescas o secas para sazonar platos de carne. Medicinal: Tiene propiedades tnicas. Cosmtico: Se utiliza su aceite esencial para elaborar agua de colonia. Domstico: Las ramas frescas perfuman el ambiente y ahuyentan insecto.

MUCHAS GRACIAS