El Sistema digestivo

Tubo digestivo y glndulas anexas; que, por medios qumicos y mecnicos, transforman los alimentos en sustancias solubles simples que pueden ser asimiladas por los tejidos.

INGESTIN DIGESTIN

ABSORCIN
EGESTIN

El inicio de la digestin comienza en la boca, cuando el alimento entra en sta, y se produce la primera reduccin de partculas ms pequeas. Se tritura y se mezcla el alimento. DIENTES + SALIVA = BOLO ALIMENTICIO

LENGUA
PAPILAS GUSTATIVAS AYUDAN A LA DEGLUCIN

SALIVA
AGUA MINERALES AMILASA SALIVAL MALTASA MUSINA 6,5 - 6,8

Se forma una pasta hmeda y blanda llamada Bolo alimenticio.

Esfago
25 Cm Elasticidad Transportar el bolo alimenticio
PERISTALTISMO CRDIAS

Un Movimiento sin retorno

Gracias al peristaltismo, el alimento siempre avanza hacia abajo, por eso puede ir por los pliegues de los intestinos an si se est en posicin invertida o flotando en el espacio, libre de gravedad.

La contraccin de este msculo FACILTA el paso de contenido esofgico hacia el estmago y la regurgitacin del contenido gstrico hacia el esfago.

Q U I MO

MUCOSA secreta jugo gstrico:

AGUA, MUCOSIDADES. HCl: neutraliza el B. Alimenticio, hincha a las protenas

(ms superficie de contacto)

activa lel pepsingeno a pepsina. Bactericida. PEPSINA, SOBRE PROTENAS FACTOR INTRNSECO, favorece la absorcin de B12 LIPASA GSTRICA.

.GASTRINA: ESTIMULA LA SECRECIN DE

JUGO GSTRICO

ALMACENA ALIMENTOS Y LOS MEZCLA

PRODUCE JUGOS GSTRICOS FORMA EL QUIMO

Absorbe alcohol

SUBMUCOSA, capa del estmago, formada por tejido en el cual se encuentran numerosos vasos sanguneos, linfticos y terminaciones nerviosas del sistema nervioso vegetativo.

DIGESTION ESTOMACAL
Cada vez que el estmago registra la llegada de alimentos digeridos parcialmente, reacciona estimulando la secrecin de jugo gstrico.

La prescencia de comida origina la formacin, la gastrina, que, cuando se absorve, estimula las glndulas secretoras.

Trabajo del Estmago

Desde el esfago, el bolo alimenticio pasa al estmago. En este lugar entran en accin las glndulas de la mucosa que, estimuladas por el nervio vago, secretan el jugo gstrico, que transforma el bolo en una pasta semilquida llamada quimo.

INTESTINO DELGADO
6 metros de largo DESDE EL PLORO - UNIN ILEOCECAL. DUODENO (DIGESTIN) YEYUNO - ILEN (ABSORCIN)

VELLOSIDADES, VLVULAS CONNIVENTES

Al intestino delgado se vierten 3 tipos de secreciones: 1. Secreciones propias del Intestino (Jugo Intestinal)
2. Jugo Pancretico Provenientes del Pncreas 3. Secreciones del Hgado (Bilis)

HGADO
ALMACENA GLCGENO

BILIS
agua sales inorgnicas sales biliares pigmentos biliares Acidos grasos colesterol fosfatasa alcalina

METABOLISMO DE Aa. DESTRUYE G. R ALMACENA Fe DETOXIFICA DROGAS EMULSIONA GRASAS DISMIUYE EL pH

JUGO INTESTINAL
agua iones inorgnicos mucina lactasa, maltasa, sacarasa lipasa intestinal peptidasas enteroquinasa

PANCRETICO
agua iones inorgnicos peptidasas inactivas carboxipeptidasas amilasa pancretica lipasa pancretica nucleasas pancreticas

Todas estas van a llegar al Duodeno y se va a realizar la digestin intestinal.

En la Digestin Intestinal, se terminan de transformar nutrientes en molculas ms pequeas, aminocidos, glucosa, acidos grasos.

Estructura
Al igual que el estmago, el intestino delgado tiene msculos que, al moverse, hacen que los alimentos vayan avanzando.

La pared al interior del intestino delgado no es lisa, sino que presenta una gran cantidad de vellosidades intestinales, irrigadas internamente por pequeos vasos sanguneos.

El Jugo pancretico y la bilis son vertidos al intestino delgado para que colaboren en la digestin de las grasas, las protenas y los azcares. Una vez digeridos los alimentos, sus componentes deben pasar a la sangre, para ser distribuidos a todos los rganos del cuerpo.

Cuando el organismo ha absorbido los nutrientes, las materias restantes pasan del intestino delgado al intestino grueso. Esta parte del intestino es de mayor dimetro y paredes ms gruesas que los segmentos anteriores.

Es llamado as por su mayor dimetro,se encuentra formado por las regiones denominadas; ciego,colon ascendente, colon tranverso y colon descendente.

En esta porcin ocurre la absorcin del agua del quimo, proceso que lo convierte en heces. Tambin ocurre como consecuencia de la accin bacteriana, la fermentacin y la formacin de vitaminas K y B (Escherichia Coli)

Estructura

El intestino consta de: Ciego, denominado as por constituir una especie de fondo de saco en donde se implanta el apndice cecal, y en el cual desemboca el intestino delgado a travs del esfnter ileocecal.

Tras el ciego se encuentra el colon ascendente, que llega hasta el borde del hgado, a cuyo nivel se incurva, formando el colon transverso, que se extiende horizontalmente hasta las inmediaciones del bazo.

A partir de aqu se incurva nuevamente hacia abajo, y se denomina colon descendente.

Despus describe una curva en forma de S, recibiendo el nombre de colon sigmoide o sigma, y prosigue en el recto, cuya porcin terminal est cerrada por el esfnter anal.

Una vez que han sido absorbidos los nutrientes, las materias restantes pasan del intestino delgado al grueso. El intestino grueso desemboca en el colon.

Sujeto en el abdomen por las membranas llamadas mesenterios, el intestino grueso es la parte final del aparato digestivo.

Las clulas de las paredes lisas absorben vitaminas, minerales y agua. Los residuos condensados, llamados heces, abandonan el organismo a travs del recto.

 Como se Absorven los Nutrientes ?

Cuando las enzimas digestivas han disociado las grandes molculas de protena, polisacridos, cidos nucleicos y lpidos de los alimentos en unidades ms pequeas, los productos son absorbidos por la pared del intestino, especialmente del Delgado..

Es el rgano interno de mayor tamao y en l recaen mltiples funciones, slo algunas de las cuales estn relacionadas con la digestin,

 Estructura
El hgado es el rgano interno ms grande del cuerpo. Tiene forma de cua y se encuentra dividido en dos lbulos y consta de un ligamento.

Hgado, el rgano interno ms grande de los vertebrados. Pesa cerca de 1,5 kg, es de color rojo oscuro y est situado en el cuadrante superior derecho de la cavidad abdominal.

 Trabajo del Hgado

Se encarga de producir colesterol y bilis a partir de la descomposicin de los productos de la grasa diettica, fundamentales en la digestin.

Usa aminocidos, produce protenas y almacena glucgeno, hierro y algunas vitaminas.

Adems, es el responsable de eliminar de la sangre las sustancias que pueden resultar nocivas para el organismo, transformndolas en otras inocuas.

Es un rgano glandular largo y blando situado detrs del estmago.

 Estructura
El pncreas es un rgano glndular ( produce hormonas) situado profundamente por detrs del hgado y del estmago. Pesa unos 90 gramos y es una glndula de secrecin interna y externa .

El pncreas tiene tanto una funcin digestiva como hormonal. Est constituido por tejido exocrino que secreta enzimas al interior del intestino delgado; stas ayudan a digerir las grasas, los hidratos de carbono y las protenas.

Las agrupaciones de clulas endocrinas, llamadas islotes de Langerhans, producen glucagn e insulina, hormonas relacionadas con la regulacin de los niveles de azcar en la sangre.

 Trabajo del Pncreas

El pncreas secreta el jugo pancretico, rico en enzimas que descomponen las protenas, grasas, hidratos de carbono y cidos nucleicos, as como tambin la insulina, hormona fundamental en la regulacin del metabolismo de los carbohidratos, ya que controla el nivel de glucosa.

Esta imagen tomada con microscopio ptico es un corte de pncreas humano y muestra uno de los islotes de Langerhans (en el centro), un grupo de clulas glandulares modificadas.

Los rganos de la digestin.

En el ser humano el sistema digestivo est conformado por un conducto a lo largo del cual se ubican diferentes rganos y estructuras, que intervienen en el procesode transformacin de los alimentos de manera que puedan ser asimilados por el organismo.

 Boca: La comida entra en el sistema digestivo por la boca, donde es cortada, aplastada y triturada por los dientes durate la masticacin.

 Glndulas salivales: Saliva segregada por estas glndulas lubrica la comida y contiene enzimas que inician la digestin.

Estmago: Saco musculoso con forma de J, que agita, digiere y almacena la comida.

Esfago: Tubo musculoso que conecta la faringe con el estmago. La comida es impulsada por contracciones pristlticas a lo largo de este tubo. Intestino delgado: Es la parte donde se produce la mayor parte de la digestin y la absorcin de los nutrientes.

Intestino Grueso: Absorve el agua de los residuos alimenticios y forma y almacena las heces. Hgado: rgano que procesa los nutrientes absorbidos, elimina toxinas y produce bilis.

Pncreas: Segrega enzimas digestivas que descomponen las protenas, grasas, hidratos de carbono y cidos nucleicos., as tambin produce insulina.