ADMINISTRACION DE OPERACIONES Y LOGISTICA

SUPPLY CHAIN MANAGMENT

GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS
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INTRODUCCION A LA GERENCIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS

> Cambios sin paralelo en 2 ltimas decadas en la historia del mundo: tecnologia, globalizacin de mercados y estabilizacin de las economas polticas. > Mayor nmero de competidores: organizaciones han tenido que mejorar sus procesos internos para mantenerse competitivos. > Hacer llegar los productos a los clientes: cuando, donde, como, cuanto ellos quieran. > Gerencia de la red de todas las empresas hacia arriba en la cadena que proporcionan inputs (directa o indirectamente) as como la red de empresas hacia debajo en la cadena que son responsables por la entrega y servicio postventa del producto al cliente final.

CONCEPTO DE LA GERENCIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS

> La cadena de suministro abarca todas las actividades asociadas con el flujo y la transformacin de productos desde la etapa de materias primas (extraccin) hasta el usuario final, as como los flujos de informacin asociados. > La gerencia de la cadena de suministro (SCM) es la integracin de estas actividades mediante mejores relaciones en la cadena de suministro, para lograr una ventaja competitiva sostenible. > La cadena de suministro incluye funciones internas, proveedores hacia arriba de la cadena y clientes hacia debajo de la cadena.

> Cuenta con dos objetivos importantes: Disminuir costos de compras y logstica, optimizar los inventarios y atender al cliente. Elegir proveedores y clientes claves y desarrollar alianzas, procesos y sistemas necesarios para ofrecer una solucin orientada al cliente e innovadora.

CONCEPTO DE LA GERENCIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS

> Todo esfuerzo en producir y entregar un producto final o servicio, desde el proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente. SCM, incluye: El manejo de relaciones entre la oferta y demanda, Planeamiento del abastecimiento de materias primas y partes, Capacidad y puntualidad de manufactura y ensamblaje, Reestructurar tcticas y procesos de almacenamiento e inventario, Entrada de rdenes, Distribucin a travs de todos los canales y Despacho y entrega al cliente. > En resumen, SCM incluye adems del proceso de logstica, el manejo del planeamiento, abastecimiento y manufactura.

a) FUNCIONES INTERNAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS

> Incluye los diferentes procesos utilizados en la transformacin de inputs proporcionados por la red de proveedores.

> Incluye la produccin en s misma, el procesamiento de ordenes, programacin de la produccin (sistemas de requerimientos de materiales, programacin de centros de trabajo, empleados y mantenimiento de maquinarias).

b) MIEMBROS EXTERNOS HACIA ARRIBA EN LA CADENA DE SUMINISTROS

> Para manejar el flujo de materiales entre todas las organizaciones hacia arriba de la cadena, las empresas emplean una serie de gerentes que aseguran que los materiales adecuados lleguen a los locales correctos, y en el momento correcto.

> Gerente de Compra: Seleccin de proveedores adecuados Se cumplan las expectativas de desempeo Se empleen mecanismos adecuados Mantener una buena relacin con estos proveedores Llevar mejoras a la base de suministro Actuar como vnculo entre proveedores y otros miembros internos.
> Gerente de Materiales: Planificar, pronosticar y programar los flujos de materiales entre proveedores de la cadena Trabajar en estrecha relacin con los programadores de la produccin para asegurar que los proveedores puedan entregar los materiales en los locales requeridos.

c) MIEMBROS EXTERNOS HACIA ABAJO EN LA CADENA DE SUMINISTROS

> Compuesta por todos los canales de distribucin, procesos y funciones hacia abajo en la cadena por donde pasa el producto en su camino al consumidor final. > Gerente de Logstica: Movimiento real de materiales entre localizaciones Manejo del transporte, que involucra la seleccin y manejo de transportistas. > Gerente de Distribucin: Envasado, almacenaje y manipuleo en los muelles de recepcin, almacenes y tiendas.

> Un tendencia: recuperacin, reciclaje o reuso de los productos desde el usuario final hasta que han alcanzado el fin de su vida util.
> Las organizaciones estan extendiendo sus canales de distribucin ms all del usuario final para incluir la aceptacin y desensamblaje de los productos finales para reusarlos en productos nuevos. > Se busca cerrar el crculo y eventualmente transformar los productos usados en productos y/o materiales que se puedan regresar a la tierra sin daar el medio ambiente. > Trabajos de reparacin para manejar problemas de garanta y calidad. > Trabajo activo para mejorar las funciones de logstica de regreso para manejar el flujo de productos y servicios que va de regreso a lo largo de la cadena de suministro.

CADENA DE SUMINISTROS DE UN FABRICANTE DE CEREAL

Grano Agricultor Planta Procesadora

Cereal

Cereal Envasado Empaque

Cereal Envasado Tienda

Cereal Envasado Cliente

Distribuidor

Cartn Fabricante De cartn Corrugado Madera Compaa Maderera Fabricante De Etiquetas

Etiquetas

INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTROS

> Las empresas para tener xito deberan tener presente la importancia de integrar los eslabones existentes, resultado de multiples asociaciones de proveedores y clientes, y qe involucra las reas de marketing, ventas, logstica, manufactura, finanzas y compras.

>

Para alcanzar una adecuada velocidad del flujo de materiales e informacion a traves del conducto industrial se necesitan tres ingredientes: Sistemas que generen un flujo rpido de informacin: DRP y MRP II Sistemas que generen un rpido flujo de materiales: JIT y TQC Sistemas que faciliten ambos flujos rpidos, el de informacin y el de materiales: EDI
La interaccin del canal de marketing es util para enlazar a los clientes, y es a su vez complejo ya que hay que compartir a personal interno con personal externo, quienes tiene diferentes culturas, diferentes mtodos de organizacin y puntos de vista Desde el lado de clientes estan involucrados el personal de control de inventarios, compras, recepcion, y cuentas por pagar. Desde el lado del proveedor, estan involucrados marketing y ventas, servicio al cliente, ingreso de ordenes, facturacin, cuentas por cobrar, manufactura y produccin y control de inventarios.

SISTEMAS DE INFORMACION Y LA GERENCIA DE LA CADENA DE SUMINISTROS

> La disponibilidad de nueva tecnologa en telecomunicaciones y computacin han hecho que las comunicaciones en tiempo real y en lnea sean una realidad a los largo de toda la cadena de suministro. > Son vinculados entre proveedores, fabricantes, distribuidores, tiendas minoristas y los clientes, sin importar su localizacin. > Si se implementan adecuadamente reducen el papeleo, mejoran las comunicaciones y reducen el tiempo de espera y las actividades sin valor agregado.

MODELO DE CADENA DE SUMINISTROS INTEGRADA

Clientes

Flujos de Productos y Materiales

Flujos de Informacin y Financiero

Minoristas

Proveedores 1 Lnea

Proveedores de 1Lnea Unidades Comerciales Estratgicas

Manejo o Gerencia De una Relacin

Centros de Distribucin

Ensamblaje/Produccin

Proveedores 1 Lnea

Proveedores 1 Lnea

Proveedores 2 Lnea

Proveedores 2 Lnea

Proveedores 2 Lnea

Las flechas bidireccionales reflejan el acomodo de los materiales devueltos y flujos de retroalimentacin de informacin

TECNOLOGA A LO LARGO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

SERVICIOS
-Proc. bsicos Pruebas

P
R O V E E D O R E S COMPRAS Comunicaciones Transportes Intercambio electrnico de datos - EDI

Manejo de materiales T. de oficina T.I. MANUFACTURA DISTRIBUCION Comunicaciones Transportes EDI MARKETING Y C L I E N T E S

VENTAS
Comunicaciones Comercio electrnico Pruebas T. De oficina T.I.

-Proc. bsicos
Manejo de materiales Tec. de materiales

Manejo de mater.
Embalaje Almacenaje T. de oficina

Manejo de materiales
Almacenaje Tec. oficina T.I.

T. de oficina
T.I. Pruebas Almacenaje

T.I.

TECNOLOGA DE INFORMACIN (TI)

Usado para adquirir, procesar y transmitir informacin que ayude a tomar decisiones mas eficaces. La T.I. est en todas las reas funcionales de la empresa La T.I. ha variado y evolucionado marcadamente Estamos en las autopistas de la informacin: conectados con el mundo, en segundos y navegando por internet: e-business, e-commerce, y el emanagment.

Hay que usar tecnologa pero hay que usarla bien.

EFECTOS DE LA TECNOLOGIA DE INFORMACION

La Tecnologa de la informacin ha originado nueve grandes cambios: -Automatizacin (eliminacin del factor humano) -Rol informacional (informacin para comprensin) -Secuencial (permite cambios en secuencias de los procesos) -Seguimiento peridico y monitoreo -Impacto analtico (mejoramiento del anlisis y decisiones) -Impacto geogrfico (coordinar procesos a distancias)

-Impacto integrativo (coordinacin entre tareas y procesos)

-Impacto intelectual (capturar y distribuir activos intelectuales) -Impacto desintermediador (eliminacin de intermediarios)

EFECTOS DE LA TECNOLOGIA DE INFORMACION

La T.I. es conocida como el gran facilitador, la gran ayuda para la toma de decisiones en la gestin, produccin, contabilidad, etc. T.I. en Procter & Gamble La reconfiguracin de las formas en que operan las empresas nos lleva a operaciones que quizs hace unos aos hubieran sido impensables: P&G realiza el pago de planillas desde Costa Rica a toda la regin de Latinoamrica. Las planillas y los salarios son trabajados en su gran centro de servicios de Costa Rica

MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LA CADENA DE SUMINISTROS

Los expertos industriales calculan que los costos de la cadena de sumnistros

representan la mayor parte de los gastos de operacin. En algunas llegan hasta el 75% del presupuesto de operacin. Se deben establecer cadenas de suministros integradas que proporcionen a los usuarios finales y organizaciones miembros de la cadena los materiales requeridos, en cantidades apropiadas, en forma deseada, con la documentacin, en el sitio, en el momento adecuado y al menor costo posible. CADENA DE SUMINISTRO INTERNA Porcin de una cadena de suministro que ocurre dentro de una organizacin individual. Es necesario desarrollar el entendimiento de la cadena. Identificar los procesos claves (incluyen transmisin de ordenes (ventas), ingresos de ordenes (planificacin de materiales), preparacin de ordenes (compras, produccin y almacenaje) y embarque de ordenes (distribucin y transporte) Todo el equipo inter funcional se reune para desarrollar un diagrama global de la cadena de suministro interna.

MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LA CADENA DE SUMINISTROS

CADENA DE SUMINISTRO EXTERNA Extender anlisis a proveedores y clientes claves (enfoca esfuerzos sobre aquellas cadena de suministro que son mas importantes para el xito de la organizacin) Identificacion de la situacion competitiva que existe entre los miembros. Todas la organizacines y sus representantes deben buscar objetivos afines El potencial para el xito depende de la consistencia de creer que su participacion es beneficiosa. Una vez identifcado los participantes externos, se realiza el desarrollo de procesos de la cadena de suministro externa. Trabajo efectuado por representantes de todas las areas funcionales. BENEFICIOS DE LA COLABORACION DE LA CADENA DE SUMINISTROS Establecer contactos valiosos a lo largo de la cadena. Obtener perspectivas sobre las prcticas organizacionales actuales Identificar oportunidades para proyectos conjuntos entre los miembros.

MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LA CADENA DE SUMINISTROS

DESEMPEO DE LA CADENA DE SUMINISTRO Para evaluar con exactitud el desempeo de una cadena de sumnistro se debe tocar como mnimo lo siguiente: Productos y servicios ofrecidos Ventas Participacin del mercado Costo Calidad Entrega Tiempos de ciclo Activos Utilizados Respuesta Servicio al cliente

El benchmarking tambin proporciona un medio para enfocar los esfuerzos de

la gerencia de la cadena de suministro sobre aquellas reas que ms necesitan mejorar.

MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LA CADENA DE SUMINISTROS

REINGENIERIA DE LA LOGISTICA DE LA CADENA DE SUMINISTRO La logstica es el proceso de planeacin, implementacin y control del flujo y almacenaje efectivo y eficiente de los productos y servicios y la informacin relacionada desde el punto de origen al punto de consumo con el propsito de cumplir con los requerimientos del cliente.

La cadena de suministro y la logstica son componentes crticos de cualquier

estrategia de desarrollo exitosa.

SCM proporciona una plataforma para realizar cambios significativos en el

desempeo logstico a lo largo de la cadena de suministro.

Se sugiere considerar los siguientes puntos cuando se realizan esfuerzos para

mejorar la cadena de sumnistro: - Ayudar a los clientes a conocer mejor la logstica - Actividad de logstica que no agregue valor debe ser eliminada - Eliminar barreras entre los miembros de la cadena para mejorar el enfoque al cliente, tomar decisiones mejores y ms rpido, mejorar la eficiencia y la continuidad

MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LA CADENA DE SUMINISTROS

EJEMPLO: COMPAA DOW CHEMICAL-NORTE AMERICA Reingeniera en sus cadenas de suministro mediante JIT . Objetivos: Incrementar respuesta ante los clientes estratgicos, disminuir costos y el capital de la cadena mediante la reduccin de desperdicios. Enfoque de mejoramiento de procesos:

Identificacin del proceso: Anlsis ABC, clasificando a clientes por ventas y utilidades en dolares Organizar y capacitar al equipo Diagramar el Proceso Actual Anlisis del Proceso e identificacin de fuentes de desperdicio y sus causas: Las fuentes de desperdicio identificadas incluan ms de $1,8 millones en exceso de inventario. Diagramacin del Proceso deseado Acciones realizadas: Resultados: despues de 3 aos:
Se mejor a exactitud de los pronsticos de demanda en 25% Tiempo de espera de la distribucin se redujo en 25% Variabilidad del tiempo de espera disminuy en 50% Se increment el grado de respuesta del cliente El capital de trabajo disminuy en ms de $880,000 por la reduccin del desperdicio Se obtuvo ahorros totales anuales en costos antes de impuestos de $170,000.

MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LA CADENA DE SUMINISTROS

VISION GLOBAL TIEMPO DEL CICLO Identificar y eliminar estos usos deficientes del tiempo representa una de las principales reas de oportunidad del SCM Causas frecuentes:

Espera Acividad sin Valor Agregado Operaciones en Serie paralelas Actividades en proceso repetitivo Agrupar en Lotes Controles Excesivos Falta de sincronizacin en el Movimiento de Materiales Metas y Objetivos ambiguos Procedimientos y formas mal diseados Tecnologa obsoleta Falta de informacin Comunicacin deficiente Coordinacin limitada Falta de / deficiencia en la Capacitacin

MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LA CADENA DE SUMINISTROS

OPORTUNIDADES PARA LA REDUCCION DEL TIEMPO Consta de seis pasos: Establecer un equipo de reduccin del ciclo del tiempo Desarrollar un entendimiento del proceso de cadena de suministro dado y del desempeo actual del tiempo del ciclo Identificar las oportunidades para la reduccin del tiempo del ciclo Desarrollar e implementar recomendaciones para la reduccin del tiempo del ciclo Medir el desempeo del tiempo del ciclo del proceso Realizar esfuerzos de mejoramiento contnuo para los esfuerzos de reduccin del tiempo del ciclo.

MANEJO DEL FLUJO DE MATERIALES EN LA CADENA DE SUMINISTROS

MEDIDAS DE DESEMPEO DE LA CADENA DE SUMINISTRO INTEGRADA
AREA DE DESEMPEO Satisfaccin del cliente/Calidad MEDIDAS PRIMARIAS Ejecucin perfecta de la orden Satisfaccin del cliente Calidad del producto Tiempo de espera para ejecucin Tiempo del ciclo efectivo a efectivo MEDIDAS SECUNDARIAS Entrega en fecha prometida Logro del plan de produccin

Tiempo

Tiempo de respuesta a consulta del cliente Tiempo del ciclo fuente/fabricacin Tiempo de respuesta de la cadena de suministro Exactitud del pronstico Costos de garanta, devoluciones, asignaciones Productividad del Valor agregado Obsolescencia del inventario Utilizacin de la capacidad

Costos

Costos totales de la cadena de suministro de la orden Das de suministro del inventario Desempeo del activo

Activos

TARJETAS PUNTAJE EQUILIBRADAS PARA LA GERENCIA CADENA SUMINISTROS

Tarjeta de Puntaje de la cadena de Suministro
Tarjeta de Puntaje de la Organizacin Tarjeta de Puntaje de la funcin Tarjeta de Puntaje del Equipo/Individual

MARCO REFERENCIAL DE LA TARJETA DE PUNTAJE

Area Financiera
Objetivos Medidas Metas Iniciativas

Area del Cliente

Objetivos Medidas Metas Iniciativas

Area del Proceso Comercial

Objetivos Medidas Metas Iniciativas

Area de Aprendizaje y Desarrollo

Objetivos Medidas Metas Iniciativas

RELACIONES EN LA CADENA DE SUMINISTROS

> Componente final y ms complejo de la Cadena de Suministros > La tecnologa de la informacin esta en constante cambio, pero los elementos tcnicos primarios requeridos para lograr los vnculos mostrados en la grfica estn disponibles actualmente. > Las estrategias de inventario tambin estn relativamente bien entendidas, y los procesos asociados con la reduccin del tiempo del ciclo se han implementado con xito en muchas organizaciones diferentes y continuan desarrollndose. > Sin una base de relaciones organizacionales en la cadena de suministro, cualquier esfuerzo por manejar el flujo de informacin o materiales a lo largo de la cadena ser un fracaso. > Una mala relacin con cualquiera de los eslabones de la cadena de suministro puede tener consecuencias desastrosas para todos los miembros de la cadena de suministro > Desarrollar un mejor entendimiento de sus procesos, as como del desempeo y calidad en la entrega de sus proveedorespara encontrar mejores maneras de servir a los clientes. > Se deben establecer vnculos de comunicacin con los clientes y proveedores y se deben utilizar continuamente.

PROGRAMA DE RESPUESTA RAPIDA / REABASTECIMIENTO CONTINUO (QR/CR)

> Es un programa que permite interactuar a las organizaciones componentes de una cadena de suministros haciendo participar a personas de todos los equipos inter-funcionales entre compaas. > Son temas tpicos para revisin del equipo: Comercilaizacin/mercadeo: Revision de pronosticos de ventas / Promociones, contratos / Ventas de fin de temporada / Productos nuevos / otros. Compras / Logstica / Produccin: Modos de transporte a utilizarse / Tipos de plataforma a utilizarse / Revisin de tiempos de espera /Planeacin de capacidad de recepcin, transporte y produccin / otros. MIS: Revisin estndar EDI / Cambios o mejoras en el sistema Finanzas / Contabilidad: Problemas de facturacin, pago, recepcin. Medidas de desempeo: Niveles de servicio logrados / Rotaciones de inventario logrados / Revisin del inventario de seguridad

FLUJO DE COMUNICACIN QR/CR TIPICO

Cliente Alta Gerencia
MIS Finanzas/Contabilidad Comercializacin Compras Trfico/Distribucin

Proveedor Alta Gerencia

MIS Finanzas/Contabilidad Mercadeo Ventas Logstica/Produccin

PENSAMIENTO NUEVO EN EL FLUJO DE COMUNICACIN

Cliente Alta Gerencia MIS Finanzas/Contabilidad Comercializacin Compras Trfico/Distribucin Proveedor Alta Gerencia MIS Finanzas/Contabilidad Mercadeo Ventas Logstica/Produccin

DESAFIOS QUE ENFRENTAN LOS GERENTES DE LA CADENA DE SUMINISTROS

> La Gerencia integrada de la informacin y los materiales a lo largo de la cadena ofrece los beneficios de incrementar el valor agregado por miembros de la cadena de suministros, reducir el desperdicio, reducir el costo y mejorar la satisfaccin del cliente: EL EMPLEO Y MANEJO DE ESTA ESTRATEGIA ES UNA TAREA DIFICL E IMPORTANTE. > Problemas en la implementacin de sistemas de informacin, como que la informacin apropiada no este disponible para las personas que la necesitan.

> Los miembros de la cadena de suministro esten renuentes a compartir la informacin disponible, debido a la falta de confianza y por miedo a que la informacin sea revelada a los competidores.
> Aunque los sistemas de inventario son mejorados continuamente, la necesidad de apurar los ltimos embarques nunca parece desaparecer por completo. (por aduanas, patrones climticos adversos, comunicacin deficiente, el simple error humano). > Establecer la confianza entre las partes es el mayor desafo. No deben haber conflictos sino cualquier acuerdo no sirve para nada.

Muchas gracias por su Atencin