HOSPEDAJE TRADICIONAL AMA DE LLAVES

SISTEMAS DE LIMPIEZA

AMA DE LLAVES

Es el departamento mas importante y con mayor numero de empleados del hotel.

PRINCIPALES FUNCIONES
Limpieza del hotel en general El control de los suministros (blancos, amenidades y artculos de limpieza) La guarda y custodia de las llaves maestras Objetos olvidados por los clientes Servicio de lavandera y tintorera al husped

ESTANDARES HOTELEROS (CAMAS)

Individual 1.00 x 1.90 m. Matrimonial 1.60 x 1.90 m. Queen Size 1.80 x 1.90 m. King Size 2.00 x 1.90 m.

IMPORTANCIA
Proyecta la imagen positiva del hotel gracias a la limpieza de sus reas comunes y sus habitaciones.

PARA LAS AREAS PUBLICAS

Deber existir personal especifico para la atencin de estas reas la cual verificara la limpieza y correcto funcionamiento. Lobby car Lobby Restaurantes, bares y centros de consumo Baos publicos Elevadores Pasillos reas de empleados (backs)

ESTANDAR DE LIMPIEZA DE HABITACIONES

Mximo 12 habs. por camarista Recoger reporte de salidas esperadas para dar prioridad Reabastecimiento de insumos a carros de servicio Verificar estatus de habitaciones personalmente al inicio y fin del turno Reportar ocupacin en el reporte numero 1

INSUMOS DE LA CAMARISTA
BLANCOS (sabanas, rodapies, fundas, colchas, cobijas y toallas) AMENIDADES (shampoo, jabn, acondicionador, crema, gorra para bao, lustra calzado, etc) CONSUMIBLES (papel sanitario, pauelos desechables, botellas de agua, etc) PRODUCTOS DE LIMPIEZA

DISCREPANCIA

Cuando una habitacin arroja un estatus distinto en sistema que fsicamente.

Ejemplo: Sistema Reporte cam

803 803

VA-L OC-L

CLAVES DE OCUPACIN
OC-L OC-S VA-L VA-S FU-S USO

Ocupado Limpio Ocupado Sucio Vacio limpio Vacio Sucio Fuera de servicio por mantenimiento Uso Casa

ESTRUCTURA FUNCIONAL DE AMA DE LLAVES

Limpieza de habitaciones Colocacin de amenidades y blancos Control de suministros Lavado y planchado de blancos Costura y reparacin Mtodos de control de consumo

camarista

ropera

Lavandera Y Tintorera
Ropa de huspedes Lavado y planchado

reas publicas
Limpieza de reas comunes de huspedes Limpieza de reas comunes de empleados Limpieza de centros de consumo

ROPERIA
rea encargada del resguardo, lavado, planchado y compostura de blancos

Las lavadoras de esta rea suelen ser industriales con capacidad de por lo menos 20 juegos de completos de sabanas. Las secadoras completan el proceso efectivo de limpieza y maximizan el beneficio del tiempo

Para finalizar el proceso los blancos debern ser planchados en el mangle

MANGLE: sistema de rodillos calientes que alisan las telas

MEDIDAS ESTANDAR DE BLANCOS

Sabanas SGL 1.50 x 2.40m. MAT 2.10 x 2.40m. QS 2.30 x 2.40m. KS 2.50 x 2.40m. FUNDAS 0.50 x 0.70m.

Toallas

Manos 0.30 x 0.50m. Bao 1.20 x 0.80m. Playa o alberca 2.00 x 1.20m.

La ropa deber ser correctamente doblada y almacenada en la ropera para evitar perdidas y maltratos de la misma. Esta rea ser encargada de controlar inventarios de amenidades y consumibles.

LAVANDERIA Y TINTORERIA
rea encargada de dar servicio de lavado y planchado a las prendas de uso personal de los huspedes con un cargo adicional

Los hoteles con menos de 250 habitaciones contratan comnmente una empresa externa que proporcione el servicio

En la habitacin el husped deber encontrar en el closet una bolsa de plstico o de nylon con una lista que deber ser llenada a detalle por el husped y entregada a la camarista, valet o mozo de limpieza

AREAS PUBLICAS
Se realizan rondines continuos en las area asignada La persona encargada deber contar con un radio para tener comunicacin constante Deber habilitar el carrito de servicio con los insumos de limpieza necesarios( sin blancos)