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1.- Qu es?
Como las concentraciones de iones H + de y OH - son muy pequeas, en 1909, el qumico dans Sorensen defini el potencial hidrgeno ( pH ) como el logartmo negativo de la concentracin molar ( mas exactamente de la actividad molar ) de los iones hidrgeno. Esto es: pH = - log [H + ] Desde entonces, el trmino pH ha sido universalmente utilizado por la facilidad de su uso, evitando as el manejo de cifras largas y complejas. Por ejemplo, una concentracin de [H+] = 1x10^-8 M ( 0.00000001) es simplemente un pH de 8 ya que : pH= - log[10^-8] = 8 La relacin entre pH y concentracin de iones H se puede ver en la siguiente tabla, en la que se incluyen va lores tpicos de algunas sustancias conocidas.
2. Interpretacin de la escala de pH
La escala de pH se establece en una recta numrica que va desde el 0 hasta el 14.El nmero 7 corresponde a las soluciones neutras. El sector izquierdo de la recta numrica indica acidez, que va aumentando en intensidad cuando ms lejos se est del 7.Por ejemplo una solucin que tiene el pH 1 es ms cida o ms fuerte que aquella que tiene un pH 6. De la misma manera, hacia la derecha del 7 las soluciones son bsicas y son ms fuertes o ms bsicas cuanto ms se alejan del 7. Por ejemplo, una base que tenga pH 14 es ms fuerte que una que tenga pH 8
La soluciones Bases son las que tienen el pH apartir del 7.1 hacia arriba Las soluciones Neutras son las que tienen un pH de 7.0 (nico compuesto el agua)
Las solucones cidas son las que tienes un pH de 6.9 o menos
Cuando una sustancia cida acaba en el agua, le ceder a sta un protn. El agua se volver entonces cida. El nmero de protones que el agua recibir determina el pH. Cuando una sustancia bsica entra en contacto con el agua captar protones. Esto bajar el p del agua. Cuando una sustancia es fuertemente cida ceder ms protones al agua. Las bases fuertes cedern ms iones hidroxilo.
Conocer el pH del suelo es importante para evaluar la relacin suelo planta. La mayora de cultivos se desarrolla ms favorablemente en los suelos con pH cercano a 7, es decir, neutro. Aunque cada especie vegetal tiene un pH ptimo, la acidez del suelo tambin afecta la disponibilidad de nutrientes, las propiedades fsicas de los suelos y la actividad de las bacterias . As , se ha comprobado que los suelos cidos no son convenientes para el desarrollo de la mayora de los cultivos agrcolas forrajeros. Los suelos presentan un acidez mayor que la requerida para los cultivos, debido a varias razones como la siguientes:
La elevada extraccin de nutrientes La abundancia de lluvias (el calcio y el magnesio son arrastrados por el agua) La fertilizacin con compuestos nitrogenados Esto explica por qu los suelos de la selva, que son cidos, no son tan buenos para la explotacin agrcola. En esos terrenos, despus de dos o tres cosechas el suelo se queda sin nutrientes; es decir, se empobrece.
Calculo de pH
mtodo electroqumico para medir el pH de una disolucin. La determinacin de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla a travs de una fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente concentracin de protones. En consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de las membranas de vidrio delante el pH.